These reactions can have either afa

These reactions can have either a
favorable or detrimental effect on the overall properties of foods. Food analysts are interested in
knowing the total concentration, type, molecular structure and functional properties of the
proteins in foods.
There are three steps for the determination of crude protein by kjeldahl method as
described below:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปฏิกิริยาเหล่านี้ได้อย่างใดอย่างหนึ่งเป็นดี หรือผลดีผลกับคุณสมบัติโดยรวมของอาหาร นักวิเคราะห์อาหารสนใจรวมความเข้มข้น ชนิด โครงสร้างโมเลกุล และสมบัติเชิงหน้าที่ของการโปรตีนในอาหาร มีสามขั้นตอนสำหรับการกำหนดน้ำมันโปรตีน ด้วยวิธี kjeldahl เป็นอธิบายไว้ด้านล่าง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถมีทั้งผลดีหรือเป็นอันตรายกับคุณสมบัติโดยรวมของอาหาร นักวิเคราะห์อาหารมีความสนใจในการรู้จักความเข้มข้นรวมประเภทโครงสร้างโมเลกุลและคุณสมบัติการทำงานของโปรตีนในอาหาร. มีสามขั้นตอนในการตรวจวัดโปรตีนด้วยวิธี Kjeldahl เป็นอยู่ที่ระบุไว้ด้านล่าง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถมีทั้ง
ดีหรือเป็นอันตรายต่อคุณสมบัติโดยรวมของอาหาร นักวิเคราะห์อาหารสนใจ
รู้สมาธิ ทั้งหมดชนิด โครงสร้างโมเลกุลและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในอาหาร
.
มีสามขั้นตอนเพื่อหาปริมาณโปรตีนโดยวิธีเจลดาห์ลเป็น
อธิบายไว้ด้านล่าง :