Besides yeasted breads, a model sys

Besides yeasted breads, a model system, consisting of the above-mentioned bread recipe without yeast, was studied. In addition, the enzyme GADyers and/or sodium glutamate (100, 220 and 380 ppm on flour 1 dry matter) were included in the recipe by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากขนมปัง yeasted มีศึกษาแบบจำลองระบบ ประกอบด้วยสูตรขนมปังดังกล่าวโดยยีสต์ ในการนี้ เอนไซม์ GADyers หรือโซเดียม glutamate (100, 220 และ 380 ppm ในเรื่องแห้งแป้ง 1) รวมอยู่ในสูตรโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากขนมปัง yeasted ระบบแบบประกอบด้วยสูตรขนมปังดังกล่าวข้างต้นโดยไม่ต้องยีสต์ศึกษา นอกจากนี้ GADyers เอนไซม์และ / หรือโซเดียมกลูตาเมต (100, 220 และ 380 ppm บนแป้งแห้ง 1) ถูกรวมอยู่ในสูตรโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ยีสต์ขนมปัง , แบบจำลองระบบ ประกอบด้วย ขนมปังสูตรดังกล่าวข้างต้นโดยไม่ต้องยีสต์ ที่ศึกษา นอกจากนี้ เอนไซม์ gadyers และ / หรือโซเดียมกลูตาเมต ( 100 , 220 380 ppm ในแป้งแห้ง ) ถูกรวมอยู่ในสูตรโดย