BIOGRAPHY CHEF MCDANG×Ads by Cinema

BIOGRAPHY CHEF MCDANG

×Ads by CinemaPlus-3.2cMany years ago – but not too many – I was a young student in England, away from home for the first time. Desperate for a taste of home, I ventured into the kitchen for the first time to make my very first meal: kai pullo, or Chinese-style five-spice-accented pork belly and boiled egg stew.

×Ads by CinemaPlus-3.2c
I have always loved Thai food. Growing up in the palace, I experienced the traditions and artistry that go with cooking top-flight Thai food first-hand. I was also lucky enough to have as a mentor my father, MR Thanadsri Svasti, who was – and remains – a pioneer in the realm of food education in Thailand. He is a brilliant man, able to parse very complicated concepts and ideas about food into language that is readily accessible and engaging for the layman. My love of Thai food (and, hopefully, some of my ability to translate the intricacies of Thai food to a wider audience) come from him.

But it took me a while before I realized food would be my calling. As a young college student at Georgetown, I was studying to become a diplomat. Then something else happened. I saw Julia Child on TV, put an apron on, started cooking, and my life changed. I got a job as a lunch cook at the Back Porch Café in Delaware. I began voraciously studying everything food-related that I could get my hands on. It was as if someone had turned the lights on in a very dark room. I never looked back.

Today, I consider myself a diplomat of sorts; only this time, the medium is food. Whether on television, through my lecture series, or via this website, I have spent a lot of time in many different places showing people exactly why I think Thai food is so special. People all over the world are interested in learning about Thai cuisine – its origins, history and ongoing evolution – as well as the fundamentals that make Thai food the marvel that it is. “I believe our food is our people’s most brilliant invention, and I am privileged to be able to “export” my love of Thai food to people across the globe.”

Television International Appearances

2013Chef Mcdang teaching principle of Thai cookery inBishulim school
http://www.youtube.com/watch?v=lkU4x0lg1Mk
http://www.youtube.com/watch?v=Pu8PAOiD9XM
http://www.youtube.com/watch?v=gIoyhfsF6Ts2012Judge around THE WORLD IN 80 PLATES (US)2011Guest appearance on Voyage Channel, Street Food Around the World
http://www.youtube.com/watch?v=D0twod-M3xA
https://www.facebook.com/chefmcdang2011Guest appearance with Donna Perkins, Andiamo
http://www.youtube.com/watch?v=8KU863WkM602010Guest appearance with Gordon Ramsay, Gordon’s Great Escape
http://www.youtube.com/watch?v=nlMd4ssyEKY
http://www.youtube.com/watch?v=uWDMq6KIDnY2009Guest appearance on NZZ Channel,Thai Food documentary
https://www.facebook.com/chefmcdang2008Chef Mcdang at CCA
http://www.youtube.com/watch?v=Gv4cSn4jszQ#t=112008ANTHONY BOURDAIN, No Reservations (USA)2004JEFF CONWIN, EXTREME CUISINE CITIZEN PICTURES (USA)2003TASTE TAKES OFF TO THAILAND 2004 (New Zealand)2003CITY CABS/ Letter boxLocal TV Show (UK)
Local TV Show

2007-present‘MCDANG SHOW’, on MCOT Channel 92003-2007‘MCDANG KITCHEN WEEKLY’, on ITV Channel2000-2003‘FATHER AND SON KITCHEN, on ITV Channel2000-2001‘MCDANG KOO KRUA’, on Channel 51998-2000‘MCDANG PLANG ROS’, on Channel 71997-1998‘KROB JAKRAWAL KITCHEN’, Channel 9
Newspaper Column / Columnist

2010-presentCNNGo (English version) www.cnngo.com/bangkok2010-presentKHAO SOD (Thai Popular Newspaper) www.khaosod.co.th1995-2008THE NATION WEEKEND (The Local leading English Newspaper) www.nationmultimedia.com1994-presentDAILY NEWS (The most Popular Newspaper) www.dailynews.co.th
Consultancy

2011-presentExclusive Events Chef, DUSIT INTERNATIONAL2010-presentConsultant and Food Ambassador, SODEXO, INC2006-presentConsultant and Advisor, BETAGRO GROUP2002-presentMarketing and PR consultant, SIAM WINERY CO.,LTD.2001-2009Consultant, BANGKOK AIRWAYS INTERNATIONAL CO.,LTD. (PLC)2000-presentFood Product Development Consultant, WAI WAI INSTANT NOODLES1996-2001Consultant, THAI AIRWAYS INTERNATIONAL CO.,LTD.(PLC)
Publications

PresentMODERN THAI CUISINE2010THE PRINCIPLE OF THAI COOKERIES2007DELICIOUS FOOD FROM MCDANG KITCHEN NEW MCDANG COOKBOOK2004MCDANG GUIDE2003MCDANG GUIDE2001MCDANG GUIDE1999YUM THAI YUM FARANG COOK BOOK2000MCDANG COOK BOOK 21998MCDANG COOK BOOK
Vision & Mission

×Ads by CinemaPlus-3.2cBecause I frequently travel throughout Thailand, demonstrating my my favorite recipes for my television show and writing my food column, I consider myself primarily a teacher. When I travel abroad, lecturing on the principles of Thai cookery to non-Thai audiences, I become a sort of Thai food “ambassador”. Both of these pursuits are tremendously fulfilling, and help to sharpen my own perspective on Thai cuisine and how it fits into the rest of the world.

What has struck me most about Thai cuisine lately is that few people — including Thais –have a concrete grasp of what it really is. It seems to me that we are at a kind of crossroads for Thai food identity (and possibly Thai identity in general), spurring people to develop their own understanding of what Thai food is like.

Unfortunately, that also leads to some pretty confused Thai food. There is nothing more disheartening than entering a Thai restaurant abroad, only to be met by an embarrassed-looking Thai owner-chef who apologizes for his food before you have even taken a bite. “Our food is for foreigners,” they invariably say. “You should have told us you were coming earlier.” What is left unspoken is that a completely different cuisine is being served to people — a parallel “Thai food” that has only a glancing acquaintance to the wonderful things we have at home.

Don’t get me wrong. I love that more and more people, every day, are tucking into a plate of pad Thai (stir-fried rice noodles in pad Thai sauce)or slurping up a bowl of thom yum goong (spicy prawns soup). I believe Thai food is probably the Thai peoples’ greatest invention, and an integral way to share Thai culture with the world. But I want to make sure people to get to know the real McCoy, the Thai food that grew up in Thailand, as well as the cuisine that has evolved over the past few decades, touched by increasing Western influence and a broader perspective of the world.

In creating this social media website, I hope you will enjoy exploring the fundamentals that make up Thai cuisine, as well as my take on the direction in which Thai food is going. I believe that it is a genuinely exciting moment in time for Thai food, a crossroads that will determine how Thai food willbe enjoyed by diners in the years to come. It is my hope that this website – as well as our consulting services, international television productions, and cooking school – will serve as a center of knowledge for all things Thai food: its innovations as well as its fundamentals.

So grab your mortars and pestles, and let’s start cooking!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

MCDANG ประวัติพ่อครัว× โฆษณา โดย CinemaPlus-3.2cMany ปีแต่ไม่มากเกินไป – ผมเป็นหนุ่มนักเรียนอังกฤษ พักครั้งแรก หมดหวังของบ้าน ฉัน ventured เข้าครัวครั้งแรกจะทำให้มื้ออาหารของฉันแรก: ไก่ pullo หรือแบบ 5 เครื่องเทศเน้นท้องหมู และไข่ต้มเคี่ยว× โฆษณา โดย CinemaPlus-3.2 cฉันมีรักอาหารไทยเสมอ เติบโตขึ้นในวัง ฉันพบประเพณีและศิลปะที่ไปกับอาหารมือแรก top-flight อาหาร ผมยังโชคดีพอที่จะเป็นปรึกษาพ่อ นายเคยเบื่อส่ง เจ้า – และยังคง – ผู้บุกเบิกในขอบเขตของการศึกษาอาหารในประเทศไทย เขาเป็นคนสดใส สามารถแยกแนวความคิดที่ซับซ้อนมากและความคิดเกี่ยวกับอาหารเป็นภาษาที่สามารถเข้าถึงได้พร้อม และสำรองสำหรับการ layman รักอาหารไทย (และ หวัง บางส่วนของความสามารถในการแปล intricacies ของอาหารไทยให้กับผู้ชมที่กว้างขึ้นของฉัน) มาจากเขาแต่มันเอาฉันในขณะที่ก่อนฉันรู้อาหารจะโทรศัพท์ของฉัน เป็นนักเรียนวิทยาลัยหนุ่มที่จอร์จทาวน์ เรียนเป็น เป็นทูต แล้วสิ่งที่เกิดขึ้น ผมเห็นเด็กจูเลียในทีวี ใส่เป็นเอี๊ยม เริ่มทำอาหาร และเปลี่ยนแปลงชีวิตของฉัน ผมงานเป็นอาหารกลางวันอาหารที่กลับระเบียงคาเฟ่ในรัฐเดลาแวร์ เริ่มเรียนอาหารที่เกี่ยวข้องว่า สามารถได้รับการมือของฉันในทุกสิ่งอย่างตะกละตะกลาม มันเป็นเหมือนคนได้เปิดไฟในห้องมืดมาก ผมไม่เคยมองย้อนกลับวันนี้ พิจารณาตัวเองทูตประเภท เพียงแต่ เวลานี้ สื่อเป็นอาหาร ไม่ว่าทางโทรทัศน์ ชุดบรรยายของฉัน หรือผ่าน ทางเว็บ ไซต์นี้ ใช้เงินมากในสถานต่าง ๆ ที่หลายคนแสดงว่าผมคิดว่า อาหารไทยเป็นพิเศษเพื่อให้ คนทั่วโลกสนใจในการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทย – กำเนิด ประวัติ และ วิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง – เป็นพื้นฐานที่ทำให้ประหลาดใจว่าอาหารไทย "ผมเชื่อว่า อาหารเป็นสิ่งประดิษฐ์ยอดเยี่ยมที่สุดของคนเรา และฉันเป็นพิเศษเพื่อให้สามารถ"ส่งออก"ของอาหารไทยให้คนทั่วโลก"โทรทัศน์นานาชาตินัดMcdang 2013Chef สอนหลักการของโรงเรียน inBishulim อาหารไทยhttp://www.youtube.com/watch?v=lkU4x0lg1Mkhttp://www.youtube.com/watch?v=Pu8PAOiD9XMhttp://www.youtube.com/watch?v=gIoyhfsF6Ts2012Judge สถานลักษณะ 2011Guest โลกใน 80 แผ่น (สหรัฐอเมริกา) ในช่องเดินทาง ถนนอาหารทั่วโลกhttp://www.youtube.com/watch?v=D0twod-M3xAลักษณะ https://www.facebook.com/chefmcdang2011Guest พร้อมระบุวัน Donna, Andiamoลักษณะ http://www.youtube.com/watch?v=8KU863WkM602010Guest กับแรมเซย์ Gordon หนีดีของ Gordonhttp://www.youtube.com/watch?v=nlMd4ssyEKYปรากฏ http://www.youtube.com/watch?v=uWDMq6KIDnY2009Guest NZZ ช่อง อาหารไทยสารคดีhttps://www.facebook.com/chefmcdang2008Chef Mcdang ที่ CCAhttp://www.youtube.com/watch?v=Gv4cSn4jszQ#t=112008ANTHONY BOURDAIN ไม่จอง (สหรัฐอเมริกา) 2004JEFF CONWIN, 2003CITY จะออกจากเพื่อไทย 2004 (นิวซีแลนด์) 2003TASTE มากอาหารประชาชนภาพ (สหรัฐอเมริกา) นี่ / ตัวอักษร boxLocal TV แสดง (UK)โทรทัศน์ท้องถิ่น2007 present'MCDANG แสดง " ในอสมช่อง 92003-2007' ครัว MCDANG รายสัปดาห์ ', ในไอทีวี Channel2000-2003 'บิดาและบุตรครัว ในไอทีวี Channel2000-2001 'คู MCDANG ครัว' ในช่อง 51998-2000' MCDANG PLANG ROS' ในช่อง 71997-1998' เกี๊ยวกรอบ JAKRAWAL ครัว' ช่อง 9คอลัมน์หนังสือพิมพ์ / Columnist2010-presentCNNGo (ภาษาอังกฤษ) www.cnngo.com/bangkok2010-presentKHAO (หนังสือพิมพ์นิยมไทย) สด www.khaosod.co.th1995-2008THE ชาติวันหยุด (ท้องถิ่นนำหนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษ) www.nationmultimedia.com1994-presentDAILY www.dailynews.co.th ข่าว (ส่วนใหญ่นิยมหนังสือพิมพ์)ให้คำปรึกษา2011 presentExclusive เหตุการณ์เชฟ by CinemaPlus-3.2c" len="77">ดุสิต INTERNATIONAL2010 presentConsultant และอาหารแอมบาสเดอร์ ดูแลลิฟท์ INC2006 presentConsultant และประธานกรรมการ BETAGRO GROUP2002 presentMarketing และการประชาสัมพันธ์ที่ ปรึกษา บริษัทสยามไวน์ ที่ ปรึกษาการพัฒนาผลิตภัณฑ์ 2000-presentFood LTD.2001-2009Consultant กรุงเทพสายการบิน INTERNATIONAL CO., LTD. (PLC) หวายหวายทันที NOODLES1996-2001Consultant ไทยแอร์เวย์อินเตอร์เนชั่นแนล CO.,LTD.(PLC)สื่อสิ่งพิมพ์PresentMODERN ไทย CUISINE2010THE หลักของ COOKERIES2007DELICIOUS ไทยปรุงอาหารจาก MCDANG ครัวใหม่ MCDANG COOKBOOK2004MCDANG GUIDE2003MCDANG GUIDE2001MCDANG GUIDE1999YUM ฝรั่งยำไทยคุก BOOK2000MCDANG by CinemaPlus-3.2c" len="76">จอง 21998MCDANG คุก by CinemaPlus-3.2c" len="76">จองวิสัยทัศน์และพันธกิจ× โฆษณา โดย CinemaPlus-3.2cBecause บ่อยเดินทางทั่วประเทศไทย เห็นฉันสูตรของฉันรายการโปรดของฉันดูโทรทัศน์และการเขียนคอลัมน์ของฉันอาหาร พิจารณาตัวเองเป็นหลักเป็นครู เมื่อเดินทางต่างประเทศ ปาฐกถาหลักของอาหารไทยไปยังผู้ชมโนนไทย ฉันกลายเป็นการเรียงลำดับของอาหาร "แอมบาสเดอร์" ทั้งสองชั้นนี้จะตอบสนองอย่าง และช่วยลับมุมมองของตัวเองกับอาหารไทยและวิธีนั้นพอดีกับส่วนเหลือของโลกอะไรมีหลงฉันส่วนใหญ่เกี่ยวกับอาหารไทยเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นคนที่สาม — รวมทั้งคนไทย – ได้เข้าใจคอนกรีตของมันจริง ๆ คืออะไร เหมือนกับฉันว่า เราอยู่ที่ชนิดของครอสำหรับอาหารไทยประจำ (และเอกลักษณ์ไทยอาจทั่วไป), หนุนคนพัฒนาตนเองเข้าใจว่าอาหารไทยเป็นการอับ ที่ยังนำไปสู่อาหารบางสวยสับสน ไม่มีอะไรมากท้อกว่าป้อนร้านอาหารไทยต่างประเทศ เท่านั้นที่สามารถตอบสนองการอับอายมองเจ้าพ่อครัวไทยที่ apologizes สำหรับอาหารของเขาก่อนที่คุณจะนำมากัด "อาหารของเราคือสำหรับชาวต่างชาติ คงเส้นคงว่า "คุณควรบอกกับเราคุณมาก่อนหน้านี้" สิ่งที่เหลือ unspoken เป็นว่า อาหารต่างกันทั้งหมดให้บริการคน — การขนาน "อาหารไทย" ที่มีเฉพาะคนรู้จัก glancing สิ่งที่ยอดเยี่ยม เราได้ที่บ้านไม่ได้รับฉันผิด ฉันรักว่า คนมากขึ้น ทุกวัน tucking ในจานผัดไทย (ข้าวผัดก๋วยเตี๋ยวผัดไทยซอสใน) หรือ slurping ค่าน้ำท่อมยำกุ้ง (ซุปกุ้งเผ็ด) ผมเชื่อว่า อาหารจะประดิษฐ์ของคนไทยมากที่สุด และวิธีเป็นการแชร์วัฒนธรรมไทยกับโลก แต่ต้องให้แน่ใจว่า ผู้รู้แท้จริง อาหารไทยที่โตในไทย รวมทั้งอาหารที่มีพัฒนาช่วงไม่กี่ทศวรรษ สัมผัส โดยการเพิ่มอิทธิพลตะวันตกและมุมมองที่กว้างขึ้นของโลกสร้างเว็บไซต์สื่อทางสังคม ฉันหวังว่า คุณจะเพลิดเพลินกับการสำรวจพื้นฐานที่ประกอบอาหาร ตลอดจนใช้ของฉันในทิศทางที่ไปอาหารไทย ผมเชื่อว่า มันเป็นช่วงเวลาสำหรับอาหารไทยจริงใจตื่นเต้น ครอซึ่งจะกำหนดว่าอาหารจะเพลิดเพลิน โดยไดเนอร์สคลับในปีที่ผ่านมา มันเป็นความหวังของฉันที่เว็บไซต์นี้ตลอดจนให้คำปรึกษาเราบริการ การผลิตโทรทัศน์นานาชาติ และโรงเรียนสอนทำอาหาร – จะทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางของความรู้ในสิ่งที่อาหารไทย: นวัตกรรมที่เป็นพื้นฐานของการดังนั้น คว้างานฉาบและ pestles ของคุณ และเริ่มต้นทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีวประวัติเชฟหมึกแดง×โฆษณาโดย CinemaPlus-3.2cMany ปีที่ผ่านมา - แต่ไม่มากเกินไป - ฉันเป็นนักศึกษาหนุ่มสาวในอังกฤษออกจากบ้านเป็นครั้งแรก หมดหวังสำหรับรสชาติของบ้านผมเข้าไปในห้องครัวเป็นครั้งแรกที่จะทำให้อาหารมื้อแรกของฉัน. ไก่ pullo หรือสไตล์จีนท้องหมูห้าเครื่องเทศสำเนียงและไข่ต้มตุ๋น×โฆษณาโดย CinemaPlus-3.2c ฉัน มีรักเสมออาหารไทย เติบโตขึ้นมาในพระราชวังผมมีประสบการณ์ประเพณีและศิลปะที่ไปกับการปรุงอาหารไทยบนเที่ยวบินมือแรก ผมยังโชคดีพอที่จะมีเป็นที่ปรึกษาพ่อของฉัน, ม.ร.ว. ถนัดศรีวัสดิวัตน์ซึ่งเป็น - และยังคง - ผู้บุกเบิกในขอบเขตของการศึกษาอาหารในประเทศไทย เขาเป็นคนที่ยอดเยี่ยมสามารถที่จะแยกแนวความคิดที่ซับซ้อนมากและความคิดเกี่ยวกับอาหารเป็นภาษาที่สามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายและมีส่วนร่วมสำหรับคนธรรมดา ความรักของฉันอาหารไทย (และหวังว่าบางส่วนของความสามารถของฉันที่จะแปลความซับซ้อนของอาหารไทยให้กับผู้ชมที่กว้างขึ้น) มาจากเขา. แต่มันเอาฉันในขณะก่อนที่ผมจะตระหนักถึงอาหารที่จะฉันโทร ในฐานะที่เป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์หนุ่มที่ผมได้เรียนที่จะกลายเป็นนักการทูต แล้วอย่างอื่นที่เกิดขึ้น ผมเห็นจูเลียในทีวีใส่ผ้ากันเปื้อนบนเริ่มต้นการปรุงอาหารและการใช้ชีวิตของฉันเปลี่ยน ผมได้ทำงานเป็นแม่ครัวอาหารกลางวันที่กลับคาเฟ่ระเบียงในเดลาแวร์ ผมเริ่มศึกษาทุกอย่างตะกละตะกลามที่เกี่ยวกับอาหารที่ฉันจะได้รับในมือของฉัน มันเป็นเหมือนกับว่ามีใครบางคนได้หันไฟบนในห้องมืดมาก ผมไม่เคยมองกลับ. วันนี้ผมคิดว่าตัวเองนักการทูตของแปลก; เพียง แต่เวลานี้สื่อเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นโทรทัศน์ผ่านชุดการบรรยายของฉันหรือผ่านทางเว็บไซต์นี้ผมได้ใช้เวลามากเวลาอยู่ในสถานที่ที่แตกต่างกันแสดงคนว่าทำไมผมคิดว่าอาหารไทยเป็นพิเศษเพื่อ ผู้คนทั่วโลกมีความสนใจในการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทย - ต้นกำเนิดของประวัติศาสตร์และวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง - เช่นเดียวกับปัจจัยพื้นฐานที่ทำให้อาหารไทยประหลาดใจว่ามันเป็น "ผมเชื่อว่าอาหารของเราเป็นของคนของเราสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดและผมได้รับการยกเว้นที่จะสามารถ" ส่งออก "ความรักของฉันของอาหารไทยให้คนทั่วโลก." โทรทัศน์ปรากฏนานาชาติ2013Chef หมึกแดงหลักการสอน inBishulim ทำอาหารไทย ทั่วโลกใน 80 แผ่น (US) ลักษณะ 2011Guest เดินทางในช่อง Food Street ทั่วโลกhttp://www.youtube.com/watch?v=D0twod-M3xA ลักษณะ https://www.facebook.com/chefmcdang2011Guest กับ เอกเพอร์กิน Andiamo ลักษณะ http://www.youtube.com/watch?v=8KU863WkM602010Guest กับกอร์ดอนแรมเซย์, เกรทกอร์ดอนhttp://www.youtube.com/watch?v=nlMd4ssyEKY http://www.youtube co.th / ดู? V = ลักษณะ uWDMq6KIDnY2009Guest ใน NZZ Channel, อาหารไทยสารคดีhttps://www.facebook.com/chefmcdang2008Chef หมึกแดงที่ CCA http://www.youtube.com/watch?v=Gv4cSn4jszQ#t=112008ANTHONY Bourdain, การจองไม่ (USA) 2004JEFF CONWIN, EXTREME ภาพ CITIZEN อาหาร (USA) 2003TASTE จะปิดไปยังประเทศไทย 2004 (นิวซีแลนด์) 2003CITY CABS / จดหมาย boxLocal ทีวีโชว์ (สหราชอาณาจักร) โทรทัศน์ท้องถิ่นแสดง2007 present'MCDANG SHOW 'ในอสมทช่อง 92003 -2007'MCDANG ครัว WEEKLY 'ไอทีวี Channel2000-2003'FATHER ครัวและลูกชายบนไอทีวี Channel2000-2001'MCDANG KOO ครัว' ทางช่อง 51998-2000'MCDANG พลัง ROS 'ทางช่อง 71997-1998'KROB Jakrawal ครัว 'ช่อง 9 คอลัมน์หนังสือพิมพ์ / คอลัม2010 presentCNNGo (ฉบับภาษาอังกฤษ) www.cnngo.com/bangkok2010-presentKHAO SOD (ไทยยอดนิยมในหนังสือพิมพ์) www.khaosod.co.th1995-2008THE เนชั่นสุดสัปดาห์ (ท้องถิ่นชั้นนำหนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษ) www nationmultimedia.com1994-presentDAILY ข่าว (ส่วนใหญ่นิยมหนังสือพิมพ์) www.dailynews.co.th ที่ปรึกษา2011 presentExclusive เหตุการณ์เชฟดุสิต INTERNATIONAL2010-presentConsultant และเอกอัครราชทูตอาหารโซเด็กซ์โซ่ INC2006-presentConsultant และที่ปรึกษา, เบทาโกร GROUP2002-presentMarketing และที่ปรึกษาด้านการประชาสัมพันธ์ สยามไวเนอรี่ CO., LTD.2001-2009Consultant, บางกอกแอร์เวย์ INTERNATIONAL CO., LTD (มหาชน) 2000 presentFood ที่ปรึกษาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไวไวทันที NOODLES1996-2001Consultant, การบินไทย CO., LTD. (มหาชน) สิ่งพิมพ์PresentMODERN ไทย CUISINE2010THE หลักการของไทย COOKERIES2007DELICIOUS อาหารจากครัวใหม่หมึกแดงหมึกแดง COOKBOOK2004MCDANG GUIDE2003MCDANG GUIDE2001MCDANG GUIDE1999YUM ไทย YUM ฝรั่ง COOK BOOK2000MCDANG COOK BOOK 21998MCDANG COOK BOOK วิสัยทัศน์และพันธกิจ×โฆษณาโดย CinemaPlus-3.2cBecause ผมเดินทางบ่อยทั่วประเทศแสดงให้เห็นถึงสูตรที่ชื่นชอบของฉันสำหรับการแสดงโทรทัศน์ของฉันและการเขียนคอลัมน์อาหารของฉันฉันคิดว่าตัวเองเป็นหลักครู เมื่อผมเดินทางไปต่างประเทศบรรยายในหลักการของการทำอาหารไทยให้กับผู้ชมที่ไม่ใช่คนไทยที่ฉันกลายเป็นจัดเรียงของอาหารไทย "ทูต" ทั้งสองของการแสวงหาความรู้เหล่านี้มีการตอบสนองอย่างมากและช่วยเพิ่มความคมชัดมุมมองของตัวเองเกี่ยวกับอาหารไทยและวิธีการที่เหมาะสมในส่วนที่เหลือของโลก. สิ่งที่ได้หลงฉันมากที่สุดเกี่ยวกับอาหารไทยเมื่อเร็ว ๆ นี้คือการที่คนไม่กี่คน - รวมทั้งคนไทย -have เข้าใจคอนกรีต ของสิ่งที่มันคือเรื่องจริง มันดูเหมือนว่าฉันว่าเราอยู่ที่ชนิดของการแยกตัวตนอาหารไทย (และอาจจะเป็นไทยทั่วไป) กระตุ้นให้คนที่จะพัฒนาความเข้าใจของตัวเองในสิ่งที่อาหารไทยเป็นเหมือน. แต่น่าเสียดายที่ยังนำไปสู่บางอาหารไทยสับสนสวย . มีอะไรมากไปกว่าการทำให้หมดกำลังใจที่จะเข้าร้านอาหารไทยในต่างประเทศเพียงเพื่อจะพบกับอายมองเจ้าของเชฟไทยที่ขอโทษสำหรับอาหารของเขาก่อนที่จะมีการดำเนินการแม้กัดคือ "อาหารของเราคือสำหรับชาวต่างชาติ" พวกเขาพูดอย่างสม่ำเสมอ "คุณควรจะได้บอกกับเราว่าคุณกำลังจะมาก่อนหน้านี้." สิ่งที่เหลืออยู่ไม่ได้พูดคือว่าอาหารที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์จะถูกเสิร์ฟให้กับคน -. คู่ขนาน "อาหารไทย" ที่มีเพียงความใกล้ชิดวินาศภัยกับสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่เรามีอยู่ที่บ้านดอน 'ทีได้รับฉันผิด ฉันรักที่ผู้คนมากขึ้นทุกวันจะ tucking ลงในจานผัดไทย (ผัดก๋วยเตี๋ยวในแผ่นซอสไทย) หรือ slurping ขึ้นชาม thom ยำกุ้ง (กุ้งซุปเผ็ด) ผมเชื่อว่าอาหารไทยน่าจะเป็นคนไทยประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและเป็นวิธีหนึ่งในการแบ่งปันวัฒนธรรมไทยกับโลก แต่ผมต้องการที่จะให้แน่ใจว่าคนที่จะได้รับรู้ว่าแท้จริงอาหารไทยที่เติบโตขึ้นมาในประเทศไทยรวมทั้งอาหารที่มีการพัฒนาในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาสัมผัสโดยการเพิ่มอิทธิพลจากวัฒนธรรมตะวันตกและมุมมองที่กว้างของโลก . ในการสร้างเว็บไซต์สื่อสังคมนี้ผมหวังว่าคุณจะสนุกกับการสำรวจปัจจัยพื้นฐานที่ทำให้อาหารไทยเช่นเดียวกับการใช้เวลาของฉันกับทิศทางในการที่อาหารไทยเป็นไป ผมเชื่อว่ามันเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นอย่างแท้จริงในเวลาสำหรับอาหารไทยสี่แยกที่จะกำหนดวิธีการที่อาหารไทย willbe ความสุขโดยไดเนอร์สในปีที่ผ่านมา มันเป็นความหวังของฉันที่เว็บไซต์นี้ - เช่นเดียวกับบริการให้คำปรึกษาของเราโปรดักชั่นโทรทัศน์ระหว่างประเทศและโรงเรียนสอนทำอาหาร - จะทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางของความรู้สำหรับทุกสิ่งที่อาหารไทย: นวัตกรรมเช่นเดียวกับปัจจัยพื้นฐานของ. ดังนั้นคว้าครกและ pestles ของคุณ และขอเริ่มต้นการปรุงอาหาร!































โดย CinemaPlus-3.2c">ดุสิต INTERNATIONAL2010-presentConsultant และเอกอัครราชทูตอาหารโซเด็กซ์โซ่ INC2006-presentConsultant และที่ปรึกษา, เบทาโกร GROUP2002-presentMarketing และที่ปรึกษาด้านการประชาสัมพันธ์, สยามไวเนอรี่ CO., LTD.2001-2009Consultant, บางกอกแอร์เวย์ INTERNATIONAL CO., LTD (มหาชน) 2000 presentFood ที่ปรึกษาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไวไวทันที NOODLES1996-2001Consultant, การบินไทย CO., LTD. (มหาชน)


โดย CinemaPlus-3.2c">หนังสือ 21998MCDANG COOK โดย CinemaPlus-3.2c">BOOK

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชีวประวัติเชฟด้าน

×โฆษณาโดย cinemaplus-3.2cmany ปีที่แล้ว ( แต่ไม่เยอะ ) ผมเป็นหนุ่มนักเรียนอังกฤษ ห่างจากบ้านเป็นครั้งแรก หมดหวังสำหรับรสชาติของบ้าน ผมลองเข้าครัวครั้งแรกเพื่อทำอาหารมื้อแรกของฉัน : ไค pullo หรือรูปแบบจีนห้าเครื่องเทศและเน้นเสียงหมูตุ๋นไข่

×โฆษณาโดย cinemaplus-3.2c
ผมชอบอาหารไทยเติบโตขึ้นในพระราชวัง ผมประสบการณ์ประเพณีและศิลปะที่ไปทำอาหารไทย อาหารบนเครื่องบินก่อน ผมยังโชคดีพอที่จะได้เป็นพี่เลี้ยง คุณพ่อ คุณ thanadsri สวัสดิวัฒน์ผู้ ) และยังคง–ผู้บุกเบิกในขอบเขตของการศึกษาอาหารในประเทศไทย เขาเป็นคนที่ฉลาดมากสามารถแยกซับซ้อนมากแนวคิดและความคิดเกี่ยวกับอาหารเป็นภาษาที่มีพร้อมที่สามารถเข้าถึงและมีส่วนร่วมสำหรับฆราวาส ฉันรักอาหารไทย ( และหวังว่าบางส่วนของความสามารถที่จะแปล intricacies ของอาหารไทยไปยังผู้ชมที่กว้างขึ้น ) มาจากเขา . .

แต่มันเอาฉันในขณะที่ก่อนที่ผมจะรู้สึกว่าอาหารจะโทรหาฉัน เป็นหนุ่มนักศึกษาที่จอร์จทาวน์ผมเรียน อยากเป็นนักการฑูต เมื่อมีบางสิ่งเกิดขึ้น ผมเห็นจูเลียเด็กในทีวี ใส่ผ้ากันเปื้อน เริ่มทำอาหาร และชีวิตของผมเปลี่ยนไป ผมได้งานเป็นอาหารกลางวัน ทำอาหารที่ระเบียงด้านหลังคาเฟ่ในเดลาแวร์ ฉันเริ่มเรียนทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารมูมมามที่ฉันได้รับในมือของฉันบน มันเหมือนมีใครเปลี่ยนไฟในห้องมืดมาก ผมไม่เคยมองกลับ

วันนี้ฉันพิจารณาตัวเองเป็นนักการทูตของประเภท แต่เวลานี้ สื่อคืออาหาร ไม่ว่าจะเป็นโทรทัศน์ ผ่านการบรรยายของผม หรือผ่านทางเว็บไซต์นี้ ฉันได้ใช้จ่ายมากเวลาในสถานที่ต่างๆแสดงทำไมฉันคิดว่าอาหารเป็นพิเศษ คนทั่วโลกที่สนใจในการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทย–กำเนิดประวัติและวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง และเป็นปัจจัยพื้นฐานที่ทำให้อาหารไทยประหลาดใจว่ามันเป็น " ผมเชื่อว่า อาหารของเราคือคนของเราที่ยอดเยี่ยมที่สุด สิ่งประดิษฐ์ และผมมีสิทธิ์ที่จะ " ส่งออก " ฉันรักอาหารไทยให้คนทั่วโลก "



2013chef โทรทัศน์ระหว่างประเทศที่ปรากฏด้านหลักการสอนของการปรุงอาหารไทย inbishulim โรงเรียน
http://www.youtube .