3.3. LightnessColor, especially lig

3.3. Lightness
Color, especially lightness, is another important factor for consumer acceptability of cooked rice. The most acceptable color quality of cooked rice is a white color. Several researchers have published about the color changes of cooked rice during dry processing (Luangmalawat et al., 2008 and Ramesh, 2003). In this research, both the plain and the chicken-flavored rice in the IND and ORG had significant differences in lightness at week 2 (Fig. 2). The chicken-flavored rice in the IND had higher L value than the rice in the ORG at week 2. However, there were no observed differences in lightness for both the plain and the chicken-flavored rice packaged in either pouches after week 4.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. สว่าง
สี โดยเฉพาะอย่างยิ่งแสง เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญสำหรับผู้บริโภค acceptability ของข้าว คุณภาพสียอมรับมากที่สุดของข้าวเป็นสีขาว นักวิจัยต่าง ๆ ได้เผยแพร่เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสีของข้าวในระหว่างประมวลผลแห้ง (Luangmalawat et al., 2008 และ Ramesh, 2003) ในงานวิจัยนี้ ทั้งราบและข้าวไก่รส IND และองค์กรมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความสว่างที่สัปดาห์ที่ 2 (Fig. 2) ข้าวไก่รสใน IND ที่มีค่า L มากกว่าข้าวในองค์กรที่ในสัปดาห์ที่ 2 อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างไม่พบในสว่างทั้งราบและข้าวรสไก่ที่บรรจุในถุงใดหลังสัปดาห์ที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 ความสว่าง
ของสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสว่างเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญสำหรับการยอมรับของผู้บริโภคของข้าวหุงสุก คุณภาพสีที่ยอมรับมากที่สุดของข้าวหุงสุกเป็นสีขาว นักวิจัยหลายคนได้รับการตีพิมพ์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสีของข้าวหุงสุกระหว่างการประมวลผลแห้ง (Luangmalawat ตอัล. ปี 2008 และราเมษ, 2003) ในงานวิจัยนี้ทั้งธรรมดาและข้าวมันไก่รสใน IND ORG และมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความสว่างในสัปดาห์ที่ 2 (รูปที่ 2) ข้าวมันไก่รสใน IND มีค่า L สูงกว่าข้าวใน ORG ในสัปดาห์ที่ 2. แต่ไม่มีความแตกต่างที่สังเกตได้ในความสว่างทั้งธรรมดาและข้าวมันไก่รสบรรจุในกระเป๋าอย่างใดอย่างหนึ่งหลังจากสัปดาห์ที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . ความสว่าง
สี โดยเฉพาะการเป็นอีกปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการยอมรับของผู้บริโภคของข้าวที่หุงสุกแล้ว . ที่ยอมรับมากที่สุดสีคุณภาพของข้าวหุงสุกเป็นสีขาว นักวิจัยหลายคนได้ตีพิมพ์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสีของข้าวหุงสุกในระหว่างการประมวลผลแห้ง ( luangmalawat et al . , 2008 และ ราเมซ , 2003 ) ในงานวิจัยนี้ทั้งแบบธรรมดา และไก่และข้าวใน IND และ org มีความแตกต่างในความสว่างที่สัปดาห์ที่ 2 ( รูปที่ 2 ) ไก่และข้าวใน IND มีค่า L สูงกว่าข้าวใน 8 สัปดาห์ที่ 2 อย่างไรก็ตามไม่พบความแตกต่างที่สังเกตในความสว่างทั้งธรรมดาและไก่และข้าว บรรจุในถุง

หลังจากสัปดาห์ที่ 4