3. Results and discussion
3.1. Nutrients
3.1.1. Proximate compositions
The proximate compositions of the fruits are shown in Table 2. Approximately 73–82% of composition was water. A. velutinosum Blume contained a higher level of protein (1.6 ± 0.3 g/100 g) com- pared to the other two fruits. All fruits contained low fat and mod-erate carbohydrate levels. A. velutinosum Blume (15.6 ± 5.9 g/100 g) showed the highest amount of dietary fibre, followed by S.pinnata (L.f.) Kurz (7.5 ± 0.3 g/100 g) and P. emblica L. (6.1 ± 0.6 g/ 100 g). The predominant dietary fibre of the three fruits was insol-uble fibre at approximately 70% (data not shown).
Based on dry matter, protein and dietary fibre levels of two fruits in this study were higher than those previously reported
from Thailand (Maisuthisakul, Pasuk, & Ritthiruangdej, 2008), i.e., P. emblica L. (protein 2.7 vs 1.6 g/100 g, dietary fibre 31.4 vs 9.7 g/100 g) and S. pinnata (L.f.) Kurz (protein 2.4 vs 1.9 g/100 g, dietary fibre 41.4 vs 12.3 g/100 g), respectively. In contrast, the fat levels of these fruits were less than that reported previously,i.e., 0.1 and 0.4 g/100 g in this study compared to 1.1 and 1.3 g/ 100 g, respectively (Maisuthisakul et al., 2008). A report from India on S. pinnata (L.f.) Kurz by Satpathy, Tuagi, and Gupta (2011) showed higher levels of protein and fat than those in this study.
P. emblica L. grown in India (Ramula & Rao, 2003) had both total dietary fibre content and the percentage of insoluble fibre (7.3 g/100 g and 80%, respectively) similar to those found in this study
3 ผลลัพธ์และสนทนา
3.1 สารอาหาร
3.1.1 องค์เคียง
องค์เคียงของผลไม้จะแสดงในตารางที่ 2 ประมาณ 73–82% ขององค์ประกอบเป็นน้ำ A. velutinosum บลูเมประกอบด้วยโปรตีนในระดับที่สูงขึ้น (1.6 ± 0.3 g/100 g) com-pared กับผลไม้อื่น ๆ 2 ผลไม้ที่ประกอบด้วยไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรต mod erate ระดับทั้งหมด A. velutinosum บลูเม (ไม่เกิน 15.6 ± 59 g/100 g) แสดงให้เห็นว่าจำนวนอาหาร fibre ตาม ด้วย S.pinnata (L.f.) ชั่งสูงสุด (7.5 ± 0.3 g/100 g) และ P. emblica L. (ขนาด 6.1 ± 0.6 g/100 g) fibre กากกันผลไม้สามถูก fibre insol uble ประมาณ 70% (ข้อมูลไม่แสดง) .
ตามเรื่องแห้ง โปรตีนและอาหารสำหรับผู้ fibre ระดับของผลไม้สองในการศึกษานี้ได้สูงกว่าที่รายงานไปก่อนหน้านี้
จากไทย (Maisuthisakul สุข & Ritthiruangdej, 2008), เช่น P. emblica L. (โปรตีน 2.7 vs 1.6 g/100 g, fibre อาหาร 31.4 กับ 9.7 g/100 g) และ S. pinnata (L.f.) ชั่ง (เทียบกับโปรตีน 2.4 1.9 g/100 g เทียบกับอาหาร fibre 41.4 12.3 g/100 g), ตามลำดับ ในทางตรงข้าม ในระดับของผลไม้เหล่านี้มีไขมันน้อยกว่าที่รายงาน previously,i.e, 0.1 และ 0.4 g/100 g นี้ศึกษาเมื่อเทียบกับ 11.3 g/100 g และ 1 ตามลำดับ (Maisuthisakul et al., 2008) รายงานจากอินเดีย S. pinnata (L.f.) ชั่ง โดย Satpathy, Tuagi และกุปตา (2011) พบสูงกว่าระดับของโปรตีนและไขมันในการศึกษานี้
P. emblica L. ปลูกในอินเดีย (Ramula &ราว 2003) มีเนื้อหา fibre อาหารรวมและเปอร์เซ็นต์ของขึ้น fibre (7.3 g/100 g และ 80% ตามลำดับ) คล้ายกับที่พบในการศึกษานี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
3 . และผลการประชุม
3.1 . สารอาหาร
3.1.1 . แต่งเพลงไพเราะบทเพลงพระราชนิพนธ์ใกล้ชิดใกล้ชิด
ตามมาตรฐานของผลไม้ที่ได้รับแสดงไว้ในตารางที่ 2 ประมาณ 73-82% ของการเขียนเรียงความเป็นน้ำ velutinosum สูญพันธุ์คือ" A .ที่อยู่ในระดับที่สูงกว่าของโปรตีน( 1.6 ± 0.3 กรัม/ 100 กรัม) COM - ผ่อนคลายลักษณะทางสองผลไม้อื่นๆได้ ผลไม้ทั้งหมดที่มีอยู่ระดับไขมันและความทันสมัย - , Erate , PSPP , SIP ,คาร์โบไฮเดรตต่ำ A . velutinosum สูญพันธุ์คือ"( 15.6 ± 5 .9 กรัม/ 100 กรัม)แสดงให้เห็นถึงจำนวนเงินสูงสุดของ fibre อาหารตามด้วย. S . S .นก(แอล. F .)มาก( 7.5 ± 0.3 กรัม/ 100 กรัม)และ p .มะขามป้อมแอล.( G 6.1 ± 0.6 กรัม/ 100 ) fibre การ บริโภค อาหารความโดดเด่นของผลไม้ที่สามเป็น insol - uble fibre ในเวลาประมาณ 70% (ไม่มี ภาพ แสดง:ข้อมูล)..
ซึ่งใช้ในเรื่องแห้งระดับ fibre อาหารโปรตีนและผลไม้ของทั้งสองในการศึกษานี้ก็สูงขึ้นกว่าที่เคยรายงานถึง
จากประเทศไทย( maisuthisakul , Corruption & democracy in Thailand ,& ritthiruangdej , 2008 ),เช่น, p .มะขามป้อมแอล(โปรตีน 2.7 เมื่อเทียบกับ 1.6 กรัม/ 100 กรัม,อาหาร fibre 31.4 เมื่อเทียบกับ 9.7 กรัม/ 100 กรัม)และ S .นก(แอล. F .)มาก(โปรตีน 2.4 เมื่อเทียบกับ 1.9 กรัม/ 100 กรัม,อาหาร fibre 41.4 เมื่อเทียบกับ 12.3 กรัม/ 100 กรัม),ตามลำดับ. ในทางตรงข้ามระดับไขมันของผลไม้เหล่านี้เป็นน้อยกว่าที่มีการรายงานก่อนหน้านี้คือ 0.1 G 0.4 กรัม/ 100 และในการศึกษานี้เมื่อเทียบกับ 11 และ 1.3 กรัม/ 100 กรัมตามลำดับ( maisuthisakul et al . 2008 ) รายงานจากอินเดีย. S . S .ที่นก(แอล. F .)มากโดย satpathy , tuagi ,และผู้เชี่ยวชาญ SERVER PLATFORM ว่าทำ( 2011 )แสดงให้เห็นมากกว่าระดับของไขมันและโปรตีนมากกว่าผู้ที่อยู่ในการศึกษานี้.
, p .มะขามป้อมแอลขึ้นในประเทศอินเดีย( ramula & Rao , 2003 )มีทั้งอาหาร ประเภท fibre และเนื้อหานี้เป็นเปอร์เซ็นต์ของแก้ fibre ( 7.3 กรัม/ 100 กรัมและ 80% ,ตามลำดับ)เหมือนกับที่พบในการศึกษานี้
ตามมาตรฐาน
การแปล กรุณารอสักครู่..