The impact of different ripening st

The impact of different ripening stages on berry texture properties of sorted ‘Red Globe’ and ‘Crimson
Seedless’ table grapes was evaluated. Density sorting at different harvest dates was utilised to obtain
homogeneous samples for each ripening stage. At the same ripening stage, ‘Red Globe’ berries were more
firm, cohesive, springy, chewy and resilient but less hard and gummy than ‘Crimson Seedless’. Particularly
for cv. Red Globe, the choice of the ripening stage at harvest could be a determinant for the berry quality
because riper berries were associated with higher skin thickness values (+25%). The berry hardness and
gumminess of ‘Crimson Seedless’ decreased significantly during ripening (−50%), and these parameters
were most influenced by the berry size. Conversely, berry cohesiveness can be used as a ripeness predictor
of table grapes because the changes during the ripening process were independent of berry size. The
peduncle detachment resistance of the berry in the Crimson Seedless grapes decreased to values lower
than 3.4 N, negatively affecting the quality attributes of the berr

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของขั้นตอนการสุกแตกต่างกันในคุณสมบัติของเนื้อผลไม้เล็ก ๆ ที่เรียงลำดับของ 'โลกสีแดง' และ 'สีแดงไม่มีเมล็ด
' องุ่นตารางถูกประเมิน การเรียงลำดับความหนาแน่นที่แตกต่างกันวันที่เก็บเกี่ยวถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้เหมือนกัน
ตัวอย่างสำหรับแต่ละขั้นตอนการทำให้สุก ในขั้นตอนสุกเดียวกันผลเบอร์รี่ 'โลกสีแดง' ได้มากขึ้น
บริษัท เหนียวสปริงนุ่มและยืดหยุ่น แต่ยากที่น้อยลงและเหนียวกว่า 'ไม่มีเมล็ดสีแดงเข้ม' โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพันธุ์
โลกสีแดงทางเลือกของขั้นตอนการทำให้สุกที่เก็บเกี่ยวอาจจะเป็นปัจจัยในด้านคุณภาพผลไม้เล็ก ๆ
เพราะเบอร์รี่ riper มีความสัมพันธ์กับค่าความหนาของผิวที่สูงขึ้น (25%) ความแข็งและผลไม้เล็ก ๆ
gumminess ของสีแดงไม่มีเมล็ดลดลงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการสุก (-50%)และพารามิเตอร์เหล่านี้
ได้รับอิทธิพลมากที่สุดโดยมีขนาดเล็ก ตรงกันข้ามผลไม้เล็ก ๆ ติดกันสามารถใช้เป็นตัวทำนายความสุกขององุ่น
ตารางเพราะการเปลี่ยนแปลงในระหว่างขั้นตอนการทำให้สุกเป็นอิสระขนาดเล็ก
ดอกต้านทานกองไม้ในองุ่นไม่มีเมล็ดสีแดงเข้มลดลงให้มีค่าต่ำกว่า 3.4
n, ส่งผลกระทบต่อลักษณะคุณภาพของ berr

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบต่าง ๆ ripening ขั้นสมบัติพื้นผิวเบอร์รี่ของเรียงลำดับ 'แดงโลก' และ ' แดง
Seedless' องุ่นถูกประเมิน ความหนาแน่นในการเรียงลำดับที่วันเก็บเกี่ยวแตกต่างกันถูกใช้เพื่อขอรับ
เหมือนตัวอย่างในแต่ละระยะ ripening ที่ระยะ ripening เดียว 'โลกสีแดง"ครบถูกมาก
ของบริษัท ดูแล springy เหนียว และยืดหยุ่น แต่น้อยยาก และเยลลี่เบอร์กว่าอย่าง 'แดงดี' โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
สำหรับพันธุ์แดงโลก หลากหลายระยะ ripening ที่เก็บเกี่ยวอาจเป็นดีเทอร์มิแนนต์คุณภาพเบอร์รี่
เนื่องจากครบ riper มีสัมพันธ์กับค่าความหนาของผิวหนังสูง (25%) ได้ ความแข็งเบอร์รี่ และ
gumminess ของอย่าง 'แดงดี' ลดลงอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง ripening (−50%), และพารามิเตอร์เหล่านี้
ถูกที่สุดรับอิทธิพลจากขนาดเบอร์รี่ ในทางกลับกัน สามารถใช้เบอร์รี่ cohesiveness เป็น ripeness predictor
ตารางองุ่นเนื่องจากกระบวนการเปลี่ยนแปลงระหว่างการ ripening มีอิสระขนาดเบอร์รี่ได้ ใน
peduncle ปลดความต้านทานของเบอร์รี่ในองุ่นแดงไร้เมล็ดลดลงต่ำกว่าค่า
กว่า 3.4 N ส่งผลกระทบต่อคุณลักษณะคุณภาพของ berr

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของขั้นตอนเห็ดหมวกแตกต่างกันเกี่ยวกับคุณสมบัติของเนื้อผ้าเบอร์รี่ของ'เรียง'สีแดง'ลูกโลกและสีแดงเข้ม
ไม่มีเมล็ดองุ่น'โต๊ะรับการประเมิน การเรียงลำดับความหนาแน่นที่แตกต่างกันการเก็บเกี่ยวเป็นวันที่เบิกจ่ายหรือใช้ในการขอรับ
ตัวอย่างเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับขั้นตอนเห็ดหมวกกัน ที่เวทีเดียวกันเห็ดหมวก'เบอร์รี่'สีแดงทั่วโลกก็มีมาก
บริษัทเกาะกันเป็นก้อนนิ่มนวลและแบบมีความยืดหยุ่นมากขึ้นแต่ไม่หนักและหนึบหนับมากกว่า'ไม่มีเมล็ดสีแดงเข้ม'. โดยเฉพาะ
สำหรับ cv. สีแดงลูกโลกทางเลือกของเวทีเห็ดหมวกที่เกี่ยวข้าวไม่สามารถเป็นสาเหตุให้ คุณภาพ berry ที่
ซึ่งจะช่วยเพราะเบอร์รี่ riper มีสูงกว่าความหนาของผิวหนังค่า( 25% ) สามารถตรวจสอบความกระด้างเบอร์รี่และ
gumminess ของ"ไม่มีเมล็ดสีแดงเข้มลดลงอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างเข้าไคล( - 50% )และพารามิเตอร์
เหล่านี้เป็นส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากขนาดเบอร์รี่ที่ ในทางกลับกันโพรเซสเซอร์เกาะกันเป็นก้อนเบอร์รี่สามารถใช้เป็นตัวทำนายผลองุ่น
ของโต๊ะสุกได้เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในระหว่างกระบวนการเห็ดหมวกที่มีอิสระของขนาดเบอร์รี่ การต่อต้านการปลดสาย
peduncle ของเบอร์รี่องุ่นที่ไม่มีเมล็ดในสีแดงเข้มลดลงค่าต่ำกว่า
กว่า 3.4 n ส่งผลกระทบในทางลบต่อแอตทริบิวต์ คุณภาพ ของ berr ได้