Table 6: Recommended CA or MA condi

Table 6: Recommended CA or MA conditions for selected fruits and vegetables

Commodity Temperature (°C) % O2 % CO2
Apple 0-5 1-2 0-3
Banana* 12-16 2-5 2-5
Cherry, sweet 0-5 3-10 10-15
Mango* 10-15 3-7 5-8
Peach, clingstone 0-5 1-2 3-5
Pear, European 0-5 1-3 0-3
Asparagus 1-5 Air 10-14
Beans, green 5-10 2-3 4-7
Broccoli 0-5 1-2 5-10
Brussels sprouts 0-5 1-2 5-7
Cabbage 0-5 2-3 3-6
Cantaloupes 2-7 3-5 10-20
Cauliflower 0-5 2-3 3-4
Okra 7-12 Air 4-10
Onions (bulb) 0-5 1-2 0-10
Pepper (bell) 5-12 2-5 2-5
Radish (topped) 0-5 1-2 2-3
Tomatoes (green) ripe 12-20
10-15 3-5
3-5 3-5
3-5
* CA is especially beneficial during transit
(Source : Adel A. Kader, 2002 )

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 6: แนะนำเงื่อนไข CA หรือ MA สำหรับผักและผลไม้ที่เลือก สินค้าอุณหภูมิ (° C) % O2% CO2Apple 0-5 1-2 0-3 กล้วย * 12-16 2-5 2-5 ซากุระ หวาน 0-5 3-10 10-15 มะม่วง * 10-15 3-7 5-8 พีช clingstone 0-5 1-2 3-5 ลูกแพร์ ยุโรป 0-5 1-3 0-3 หน่อไม้ฝรั่ง 1-5 เครื่อง 10-14 ถั่วเขียว 5-10 2-3 4-7 บรอกโคลี 0-5 1-2 5-10 กะหล่ำดาว 0-5 1-2 5-7 กะหล่ำปลี 0-5 2-3 3-6 Cantaloupes 2-7 3-5 10-20 กะหล่ำดอก 0-5 2-3 3-4 กระเจี๊ยบเขียว 7-12 อากาศ 4-10 หัวหอม (หลอด) 0-5 1-2 0-10 พริกไทย (ระฆัง) 5-12 2-5 2-5 หัวไชเท้า (ราด) 0-5 1-2 2-3 มะเขือเทศ (สีเขียว) สุก 12-20 10-15 3-5 3-5 3-5 3-5 * CA เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างขนส่ง (แหล่งที่มา: มุ A. Kader, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 6: CA แนะนำหรือ MA เงื่อนไขสำหรับผลไม้และผักที่เลือกอุณหภูมิสินค้า (° C)%% O2 CO2 แอปเปิ้ล 0-5 1-2 0-3 กล้วย * 12-16 2-5 2-5 เชอร์รี่หวาน 0-5 3-10 10-15 มะม่วง * 10-15 3-7 5-8 พีช clingstone 0-5 1-2 3-5 ลูกแพร์ยุโรป 0-5 1-3 0-3 หน่อไม้ฝรั่ง 1-5 อากาศ 10-14 ถั่ว สีเขียว 5-10 2-3 4-7 โคลี่ 0-5 1-2 5-10 กะหล่ำ 0-5 1-2 5-7 กะหล่ำปลี 0-5 2-3 3-6 แคนตาลูป 2-7 ตุลาคม 3-5 -20 กะหล่ำ 0-5 2-3 3-4 กระเจี๊ยบ 7-12 4-10 เครื่องหัวหอม (หลอดไฟ) 0-5 1-2 0-10 พริกไทย (เบลล์) 2-5 2-5 5-12 ไชโป้ว (ยอด) 0-5 1-2 2-3 มะเขือเทศ (สีเขียว) สุก 12-20 10-15 3-5 3-5 3-5 3-5 * CA เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างการขนส่ง(ที่มา: อาเดลเอ Kader, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 6 : แนะนำ CA หรือเงื่อนไขมาเลือกผักและผลไม้อุณหภูมิสินค้า ( ° C ) % CO2 O2 %แอปเปิ้ล - 0-5 1-2กล้วย * 12-16 2-5 2-5เชอร์รี่หวาน , 0-5 3-10 10-15มะม่วง * 10-15 3-7 5-8พีช clingstone 0-5 1-2 3-5ลูกแพร์ยุโรป 0-5 1-3 0-3หน่อไม้ฝรั่ง 1-5 อากาศ 10-14ถั่ว เขียว 5-10 2-3 4-7คะน้า 0-5 1-2 5-10กะหล่ำปลี 0-5 1-2 5-7กะหล่ําปลี 0-5 2-3 อย่างแคนตาลูป 2-7 3-5 10-20กะหล่ํา 0-5 2-3 3-4กระเจี๊ยบ 7-12 อากาศ 4-10หัวหอม ( หลอดไฟ ) ระหว่าง 0-5 1-2พริกไทย ( ระฆัง ) / 2-5 2-5หัวไชเท้า ( ราด ) 0-5 1-2 ครั้งมะเขือเทศสุก 12-20 ( สีเขียว )10-15 3-53-5 3-53-5* สามารถเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการขนส่ง( ที่มา : Adel . kader , 2002 )