To investigate the kinetics of fura

To investigate the kinetics of furan formation during pasteurization in soy sauce, the furan concentration
in five samples was determined with Selected Ion Flow Tube-Mass Spectrometry

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจสอบน้ำหนัก furan ก่อตัวระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ในซอสถั่วเหลือง ความเข้มข้น furanในตัวอย่างที่ 5 กำหนด มีเลือกไอออนไหลมวลท่อหลัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อตรวจสอบจลนศาสตร์ของการก่อ furan ในระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ในซอสถั่วเหลือง, ความเข้มข้น furan
ในห้าตัวอย่างถูกกำหนดด้วยเลือกไอออนไหลหลอดมวลสาร