n higher plants, starch consists of

n higher plants, starch consists of two main components, mainly linear amylose and highly branched amylopectin, and exists as discrete semicrystalline granules with varying sizes (1–100 μm), shapes (spherical, lenticular, polyhedral, and irregular), and size distributions (unimodal and bimodal) (Jane et al., 1994 and Tester et al., 2004a). Amylose content greatly influences the physicochemical and functional properties of starch. Starch with high amylose content has a high resistance to digestion and provides many health benefits for humans (Carciofi et al., 2012, Man et al., 2012, Regina et al., 2006, Slade et al., 2012 and Zhu et al., 2012). Therefore, high-amylose starches are of interest because of their potential health benefits. Many high-amylose cereal varieties have been developed via mutation or transgenic breeding approaches (Carciofi et al., 2012, Regina et al., 2006, Slade et al., 2012 and Zhu et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต้นไม้สูง n แป้งประกอบด้วย 2 ส่วนประกอบหลัก ส่วนใหญ่และเชิงเส้นและ amylopectin สูงแบบแยกสาขา และอยู่เป็นเม็ดเดี่ยว ๆ semicrystalline มีขนาดแตกต่างกัน (μm 1-100), รูปร่าง (ทรงกลม lenticular, polyhedral และผิดปกติ), และการกระจายขนาด (unimodal และ bimodal) (เจน et al., 1994 และ Tester et al., 2004a) อย่างมากและมีผลต่อคุณสมบัติ physicochemical และการทำงานของแป้ง แป้ง มีปริมาณแอมิโลสสูงมีความต้านทานสูงเพื่อย่อยอาหาร และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากสำหรับมนุษย์ (Carciofi et al., 2012 คนร้อยเอ็ด al., 2012 เรจิน่าและ al., 2006 สแลดร้อยเอ็ด al., 2012 และ Zhu et al., 2012) ดังนั้น สมบัติสูงและที่น่าสนใจเนื่องจากสุขภาพของพวกเขามีศักยภาพ หลายสายพันธุ์สูงและธัญพืชได้รับการพัฒนาผ่านการกลายพันธุ์ หรือวิธีการปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลือง (Carciofi et al., 2012 เรจิน่าและ al., 2006 สแลดร้อยเอ็ด al., 2012 และ Zhu et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

n พืชที่สูงขึ้น, แป้งประกอบด้วยสองส่วนหลักส่วนใหญ่เป็นเชิงเส้นและอะไมโลส amylopectin กิ่งสูงและมีอยู่เป็นเม็ดกึ่งผลึกที่ไม่ต่อเนื่องที่มีขนาดที่แตกต่างกัน (1-100 ไมครอน) รูปทรง (ทรงกลมนูน, polyhedral และผิดปกติ) และการกระจายขนาด (unimodal และ bimodal) (เจน et al., 1994 และทดสอบ et al., 2004a) ปริมาณอะไมโลมีอิทธิพลอย่างมากคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและการทำงานของแป้ง แป้งที่มีเนื้อหาอะไมโลสสูงมีความต้านทานสูงในการย่อยอาหารและการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับมนุษย์ (Carciofi et al., 2012, ผู้ชาย et al., 2012, Regina et al., 2006 สเลด et al., 2012 และจู้ et al, . 2012) ดังนั้นแป้งอะมิโลสสูงเป็นที่สนใจเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น พันธุ์ธัญพืชอะไมโลสสูงหลายคนได้รับการพัฒนาผ่านการกลายพันธุ์หรือวิธีการปรับปรุงพันธุ์พันธุ์ (Carciofi et al., 2012, Regina et al., 2006 สเลด et al., 2012 และจู้ et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

N พืชสูงกว่าแป้งที่ประกอบด้วยสององค์ประกอบหลัก ส่วนใหญ่เป็นเชิงเส้นสูงกิ่งโลสและอะไมโลเพคติน และมีอยู่เป็นเม็ด semicrystalline ต่อเนื่องที่มีขนาดแตกต่างกัน ( 1 ) 100 μ M ) , รูปร่าง ( lenticular ซึ่งมีทรงกลม , และผิดปกติ ) , และการกระจายขนาดและ unimodal ไบโมดอล ( Jane et al . , 1994 และ ทดสอบ et al . , 2004a )ปริมาณอะไมโลสมีผลอย่างมากลักษณะและการทำงาน คุณสมบัติของแป้ง แป้งที่มีปริมาณอะไมโลสสูง มีความต้านทานสูงต่อการย่อยอาหารและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับมนุษย์ ( carciofi et al . , 2012 , ผู้ชาย et al . , 2012 , เรจิน่า et al . , 2006 , สเลด et al . , 2012 และ Zhu et al . , 2012 ) ดังนั้นแป้งอะไมโลสสูงน่าสนใจ เนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีศักยภาพของพวกเขา หลายโลสสูงธัญพืชสายพันธุ์ได้รับการพัฒนาทางพันธุกรรม การกลายพันธุ์ หรือการปรับปรุงวิธีการ ( carciofi et al . , 2012 , เรจิน่า et al . , 2006 , สเลด et al . , 2012 และ Zhu et al . ,
2012 )