Estimation of frozen storage time o

Estimation of frozen storage time or temperature by kinetic modeling of the Kramer shear resistance and water holding capacity (WHC) of hake (Merluccius merluccius, L.) muscle

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเมินการเก็บแช่แข็งหรืออุณหภูมิ โดยโมเดลเดิม ๆ ของ Kramer แรงเฉือนต้านทานและน้ำจับจุ (WHC) hake (Merluccius merluccius, L.) กล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประมาณเวลาการเก็บรักษาอุณหภูมิแช่แข็งหรือโดยการสร้างแบบจำลองการเคลื่อนไหวของความต้านทานแรงเฉือนเครเมอและอุ้มน้ำ (WHC) ของเฮค (Merluccius merluccius, L. ) กล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมาณค่าอุณหภูมิแช่เย็นหรือแบบจำลองจลศาสตร์ของเครเมอร์แรงเฉือนต้านทานน้ำและถือความจุ ( SPM ) ของแฮก ( merluccius merluccius L . ) กล้ามเนื้อ