According to the proposed kinetic m

According to the proposed kinetic model, K
represents the ratio of kinetic constants k0 (colour
appearance) and k1 (pigment destruction). The K
values obtained were greater than unity, indicating
that the Maillard reaction predominated over pigment
destruction. Moreover, the higher the temperature,
the higher the value of K was, thus favouring colour
formation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามรูปแบบการเคลื่อนไหวที่นำเสนอ, K
แสดงถึงอัตราส่วนของค่าคงที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหว K0
(สีลักษณะ) และ k1 (การทำลายเม็ดสี) เคค่าที่ได้มีมากกว่าความสามัคคีแสดงให้เห็นว่าปฏิกิริยาMaillard สมญาเม็ดสีมากกว่าการทำลาย นอกจากนี้ยังสูงกว่าอุณหภูมิที่สูงกว่ามูลค่าของ K เป็นจึงนิยมสีก่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามการเสนอรูปแบบจลนพลศาสตร์ K
หมายถึงอัตราส่วนของค่าคงที่จลนพลศาสตร์ k0 ( ลักษณะสี
) และ K1 ( ทำลายเม็ดสี ) K
ได้มากกว่าความเป็นเอกภาพ ระบุ
ว่า Maillard reaction ทะเลสาบสงขลาไปทำลายเม็ดสี

นอกจากนี้ สูงกว่าอุณหภูมิ
สูงกว่าค่า K ได้ จึงนิยมการสร้างสี