Spherification, a process discovere

Spherification, a process discovered by Unilever but modernly applied by visionary chef Ferran Adria and his Michelin 3-star restaurant elBulli team in 2003, is the formation of a liquid into orb-like beads or spheres encapsulated in a gelled skin. These spheres, which look like little eggs or caviar, when bitten explode a liquid flavor in the tongue. Liquids that can be transformed into spheres include a choice of fruit and vegetable juices like melon or olive, dairy products like milk or yogurt, even alcohol.

The spherification process consists of two versions - direct and reverse.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Spherification กระบวนการค้นพบ โดยยูนิลีเวอร์ แต่ทันสมัยใช้วิสัยทัศน์เชฟ Ferran เอเดรียและทีมงานของเขา elBulli ร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินใน 2003 การก่อตัวของของเหลวที่เป็นเหมือนลูกโลกเม็ดหรือรัฐบาลท้องถิ่นนึ้ในสกิน gelled ได้ รัฐบาลท้องถิ่นเหล่านี้ ซึ่งดูเหมือนน้อยไข่หรือ caviar เมื่อกัด กระจายรสของเหลวในลิ้น ของเหลวที่สามารถเปลี่ยนเป็นทรงกลมรวมของผลไม้ และน้ำผักผลไม้เช่นแตงโมหรือมะกอก ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมหรือโยเกิร์ต แม้แต่แอลกอฮอล์กระบวนการ spherification ประกอบด้วยสองรุ่น - โดยตรง และย้อนกลับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Spherification กระบวนการค้นพบโดยยูนิลีเวอร์นำมาใช้ แต่ทันสมัยโดยเชฟ Ferran Adria ช่างจินตนาการและมิชลินร้านอาหารระดับ 3 ดาว elBulli ทีมของเขาในปี 2003 คือการก่อตัวของของเหลวเข้าไปในลูกตาลูกปัดเหมือนหรือทรงกลมห่อหุ้มในผิวกาว ทรงกลมเหล่านี้ซึ่งมีลักษณะเหมือนไข่น้อยหรือคาเวียร์เมื่อ Bitten ระเบิดของเหลวรสที่ลิ้น ของเหลวที่สามารถเปลี่ยนเป็นทรงกลมรวมถึงทางเลือกของผลไม้และน้ำผักเช่นแตงโมหรือมะกอกผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมหรือโยเกิร์ตแม้กระทั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. กระบวนการ spherification ประกอบด้วยสองรุ่น - โดยตรงและย้อนกลับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

spherification , กระบวนการค้นพบ โดยยูนิลีเวอร์ แต่ทันสมัยที่ใช้โดยช่างจินตนาการ เชฟมิชลิน 3 ดาว เขาแฟร์เริ่น Adria และร้านอาหาร elbulli ทีมในปี 2003 คือการก่อตัวของของเหลวในลูกตาแบบลูกปัด หรือทรงกลมห่อหุ้มในเจลผิว ทรงกลมเหล่านี้ ซึ่งมีลักษณะเหมือนไข่เล็ก ๆน้อย ๆหรือ คาเวียร์ เมื่อกัดกระจายรสของเหลวในลิ้นของเหลวที่สามารถแปลงร่างเป็นทรงกลมรวมทางเลือกของน้ำผักและผลไม้ เช่น แตงโม หรือมะกอก ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมหรือโยเกิร์ต แม้แต่แอลกอฮอล์

กระบวนการ spherification ประกอบด้วยสองรุ่น - ทางตรงและย้อนกลับ