นมข้นหวานแบ่งได้เป็น 4 ชนิด คือ
นมข้นหวานที่ทำจากนมสด (sweeten condensed whole milk)
นมข้นขาดมันเนยหวาน (sweeten condensed skim milk)
นมข้นคืนรูปหวาน (recombined sweeten condensed milk) ทำจากหางนมผงผสมกับน้ำมันเนย
นมข้นแปลงไขมันหวาน ทำจากนมผงผสมกับน้ำมันพืช