Meat emulsion of control sample was prepared by blending of meat mince, salt, sugar, phosphates, nitrite, spice mix, condiments,refined wheat flour, etc (Bhosale, Biswas, Sahoo, Chatli, Sharma &Sikka, in press)
อิมัลชันเนื้อสัตว์ของกลุ่มตัวอย่างควบคุมถูกจัดทำขึ้นโดยการผสมเนื้อสับ, เกลือ, น้ำตาล, ฟอสเฟต, ไนไตรท์ผสมเครื่องเทศเครื่องปรุงรสแป้งสาลีกลั่น ฯลฯ (Bhosale, Biswas, Sahoo, Chatli ชาร์ & Sikka, ในการกด)
การแปล กรุณารอสักครู่..
