depending on the method of cooking

depending on the method of cooking (Leelayuthsoontorn &
Thipayarat, 2006). The texture of cooked rice is related to its
amylose content and the fine structure of amylopectin. The intraand/or
inter-molecular interactions of starch with other components
in rice such as proteins, lipids and non-starch polysaccharides
affect the rice’s texture (Prasert & Suwannaporn, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหาร (Leelayuthsoontorn &Thipayarat, 2006) เนื้อสัมผัสของข้าวเกี่ยวข้องกับมันอมิและปรับโครงสร้างของ amylopectin Intraand / หรือปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุลของแป้งกับส่วนประกอบอื่น ๆในข้าวเช่นโปรตีน ไขมัน และแป้งไม่ใช่ไรด์มีผลต่อเนื้อสัมผัสของข้าว (ประเสริฐ & รรณาภรณ์ 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร (Leelayuthsoontorn &
Thipayarat 2006) พื้นผิวของข้าวสุกที่เกี่ยวข้องกับของ
ปริมาณอะไมโลและปรับโครงสร้างของ amylopectin intraand / หรือ
การมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลของแป้งกับส่วนประกอบอื่น ๆ
ในนาข้าวเช่นโปรตีนไขมันและ polysaccharides ไม่ใช่แป้ง
ส่งผลกระทบต่อพื้นผิวของข้าว (นายประเสริฐสุวรรณาและ 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับวิธีปรุง ( leelayuthsoontorn &thipayarat , 2006 ) ลักษณะของข้าวหุงสุกจะเกี่ยวข้องกับของอมิโลสและอะมิโลเพกทินโครงสร้างละเอียดของ . การ intraand / หรือปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลของแป้งกับส่วนประกอบอื่น ๆในข้าว เช่น โปรตีน ไขมัน และไม่มีแป้ง พอลิแซ็กคาไรด์มีผลต่อเนื้อสัมผัสของข้าว ( ประเสริฐ & suwannaporn , 2009 )