So you’ve done all your homework an

So you’ve done all your homework and designed a facility that has adequate pressure, plenty of hot water and nary a puddle to be seen. Good for you, but you’re not there yet. We need to get this plant across the finish line and eliminate any potential for cross-contamination. This can be as benign as improper handling of food or as serious as contaminants getting into your domestic water system that could lead to recalls or massive shutdowns as you try to figure out where the problem lies. By focusing on the key areas where most problems occur, you can minimize your exposure to a catastrophic event.

Again, proper planning and design of your plumbing systems can be your best defense in avoiding any issues with cross-contamination in your processing plant. Here are the areas to focus your attention on:
• Provide indirect connections for the waste from any plumbing fixture that is used to prepare, process or store food. Make sure the air gap is a minimum of 1 inch, two pipe diameters or as required by code. This also applies to the condensate lines from the evaporators in your cold storage rooms.

• Provide boot washers, foamers and handwash stations at all entrances to the processing areas. Consider automatic systems that do not allow entry until proper sanitizing has taken place.

• Ensure that any equipment that is connected to the domestic water system has the proper backflow protection (BFP). The American Society of Sanitary Engineering has written standards specifying what type of BFP is appropriate for what application, as does the International Plumbing Code.

• Keep plant waste systems totally separate from the sanitary waste system. Consider having a separate “raw” waste system from the “finished” waste system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อให้คุณได้ทำการบ้านทั้งหมด และออกแบบอาคารที่มีความดันเพียงพอ มากมาย ของน้ำร้อน และภูมิประเทศบ่อได้ ดีสำหรับคุณ แต่คุณไม่ได้มีแต่ เราต้องได้รับนี้พืชข้ามเส้นชัย และกำจัดศักยภาพใด ๆ สำหรับการปนเปื้อนข้าม นี้สามารถเป็นอ่อนโยนเป็นการจัดการที่ไม่เหมาะสมของอาหาร หรือร้ายแรงที่เป็นสิ่งปนเปื้อนในระบบน้ำในประเทศที่อาจนำไปสู่การเรียกคืนหรือปิดใหญ่คุณพยายามคิดออกว่าปัญหาอยู่ที่ โดยเน้นพื้นที่สำคัญที่ซึ่งปัญหาส่วนใหญ่เกิดขึ้น คุณสามารถลดการสัมผัสกับเหตุการณ์รุนแรงอีกครั้ง การวางแผนและออกแบบของระบบประปาที่สามารถเป็นการป้องกันที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับการปนเปื้อนข้ามในพืชการประมวลผลของคุณ นี่คือพื้นที่เพื่อเน้นความสนใจของคุณ:•ให้เชื่อมต่อทางอ้อมสำหรับขยะใด ๆ เปิดฝาท่อประปาที่ใช้ในการเตรียม การประมวลผล หรือเก็บอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ช่องว่างอากาศอย่างน้อย 1 นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลางท่อที่สอง หรือตามรหัส นี้ยังใช้กับบรรทัดคอนเดนเสทจากควบห้องเย็นเก็บของคุณ•มีบูตเครื่องซักผ้า foamers และสถานี handwash ที่ประตูทางเข้าทั้งหมดไปยังพื้นที่การประมวลผล พิจารณาระบบอัตโนมัติที่ไม่อนุญาตให้รายการจนฆ่าเชื้อที่เหมาะสมแล้ว•ให้แน่ใจว่า อุปกรณ์ใด ๆ ที่เชื่อมต่อกับระบบน้ำในประเทศที่มีการป้องกันการหลอมเหลวที่เหมาะสม (BFP) สมาคมอเมริกันของสุขาภิบาลวิศวกรรมได้เขียนระบุ BFP ชนิดใดที่เหมาะสมกับสิ่งที่โปรแกรม ตามตัวอย่างรหัสนานาชาติมาตรฐาน•ให้พืชเสียระบบแยกจากขยะระบบสุขาภิบาลทั้งหมด พิจารณามีระบบเสีย "ดิบ" แยกต่างหากจากระบบเสีย "เสร็จสิ้น"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อให้คุณได้ทำทุกบ้านของคุณและการออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีความดันเพียงพอความอุดมสมบูรณ์ของน้ำร้อนและบ่ออันเป็นที่จะเห็น ที่ดีสำหรับคุณ แต่คุณไม่ได้มี แต่ เราจำเป็นต้องได้รับพืชชนิดนี้ข้ามเส้นชัยและขจัดศักยภาพใด ๆ สำหรับการปนเปื้อน นี้อาจจะเป็นพิษเป็นภัยการจัดการที่ไม่เหมาะสมของอาหารหรือร้ายแรงเป็นสารปนเปื้อนการเข้าสู่ระบบน้ำในประเทศของคุณที่อาจนำไปสู่การเรียกคืนหรือการปิดขนาดใหญ่ในขณะที่คุณพยายามที่จะคิดออกว่าปัญหาอยู่ โดยมุ่งเน้นไปที่พื้นที่หลักที่ปัญหาส่วนใหญ่เกิดขึ้นคุณสามารถลดความเสี่ยงของคุณกับเหตุการณ์ภัยพิบัติ.

อีกครั้งการวางแผนที่เหมาะสมและการออกแบบระบบประปาของคุณสามารถป้องกันที่ดีที่สุดของคุณในการหลีกเลี่ยงปัญหาใด ๆ กับการปนเปื้อนในโรงงานแปรรูปของคุณ : ที่นี่พื้นที่ที่จะมุ่งเน้นความสนใจของคุณมี
•ให้การเชื่อมต่อทางอ้อมของเสียจากการติดตั้งประปาใด ๆ ที่จะใช้ในการเตรียมความพร้อมขั้นตอนหรือเก็บอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจช่องว่างอากาศเป็นอย่างน้อย 1 นิ้วสองท่อขนาดหรือตามรหัส นี้ยังใช้กับสายคอนเดนเสทจากระเหยในห้องที่เก็บในตู้เย็นของคุณ.

•ให้เครื่องซักผ้าบูต foamers และสถานีซักด้วยมือที่ทางเข้าทั้งหมดไปยังพื้นที่ในการประมวลผล พิจารณาระบบอัตโนมัติที่ไม่อนุญาตให้เข้าจนฆ่าเชื้อที่เหมาะสมได้ที่สถานที่.

•ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ใด ๆ ที่เชื่อมต่อกับระบบน้ำในประเทศมีการป้องกันการไหลที่เหมาะสม (BFP) สังคมอเมริกันของวิศวกรรมสุขาภิบาลได้เขียนมาตรฐานการระบุชนิดของ BFP เป็นที่เหมาะสมสำหรับสิ่งที่ใช้เช่นเดียวกับรหัสประปานานาชาติ.

•ช่วยให้ระบบของเสียของโรงงานทั้งหมดที่แยกต่างหากจากระบบเสียสุขาภิบาล พิจารณาการแยกจากกัน "ดิบ" ระบบบำบัดน้ำเสียจาก "เสร็จสิ้น" ระบบบำบัดน้ำเสีย