3. Results and discussion3.1. Optim

3. Results and discussion
3.1. Optimization of film formulations
The experimental designs and results used to study the influence of glycerol (A), palmitic acid (B), glycerol monostearate (C) and β-cyclodextrin (D) in the coating formulations on strawberry quality are shown in Table 1. Because of the high water activity of the fruit surface, WVR was chosen as the response parameter to define the efficiency of the coating formulations.
The result of the statistical analysis for the fitting of the experimental data to a second-order response function is shown in Table 2. The film performance was different depending on the concentration of added plasticizer and other reagents. Addition of palmitic acid improved the WVR. A formulation containing 2% glycerol + 0.5% palmitic acid + 0.5% glycerol monostearate + 0.5% β-cyclodextrin was chosen for the next experiment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การเพิ่มประสิทธิภาพของสูตรฟิล์มออกแบบการทดลองและใช้ในการศึกษาอิทธิพลของกลีเซอร (A) palmitic กรด (B) กลีเซอร monostearate (C) และβ-cyclodextrin (D) ในสูตรเคลือบสตรอเบอร์รีคุณภาพผลแสดงในตารางที่ 1 เนื่องจากกิจกรรมน้ำของพื้นผิวผลไม้ WVR ถูกเลือกเป็นพารามิเตอร์ตอบเพื่อกำหนดประสิทธิภาพของสูตรเคลือบผลของการวิเคราะห์ทางสถิติสำหรับการกระชับข้อมูลทดลองการฟังก์ชันตอบสนองใบสั่งที่สองจะแสดงอยู่ในตารางที่ 2 ประสิทธิภาพการทำงานของฟิล์มแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของกระด้างไนลเพิ่มและ reagents อื่น ๆ ได้ เพิ่มกรด palmitic ขึ้น WVR กำหนดที่ประกอบด้วยกลีเซอร 2% กรด palmitic 0.5% + 0.5% กลีเซอร monostearate + 0.5% β-cyclodextrin ถูกเลือกในการทดลองถัดไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . การเพิ่มประสิทธิภาพของสูตรฟิล์ม
ออกแบบทดลอง และการใช้อิทธิพลของกลีเซอรอล ( ) , กรดปาล์มิติก ( B ) , กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต ( C ) และบีตา - ไซโคลเดกซ์ทริน ( D ) ในสูตรเคลือบผิวต่อคุณภาพสตรอเบอรี่จะแสดงในตารางที่ 1 เพราะน้ำสูงกิจกรรมพื้นผิวของผลไม้wvr ได้รับเลือกให้เป็นการตอบสนองพารามิเตอร์ที่จะกำหนดประสิทธิภาพของสูตรเคลือบ .
ผลของการวิเคราะห์ทางสถิติที่เหมาะสมของข้อมูลการทดลองที่สองการสั่งซื้อฟังก์ชันตอบสนองแสดงดังตารางที่ 2 การแสดงภาพยนตร์แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารเคมีที่เติมพลาสติไซเซอร์และอื่น ๆ นอกจากนี้กรดปาล์มิติคปรับปรุง wvr .สูตรผสม 2% กลีเซอรอล 0.5% กรด acid 0.5% กลีเซอรอลโมโนสเตียเรตร้อยละ 0.5 บีตา - ไซโคลถูกเลือกสำหรับการทดลองต่อไป