Edible insects have played an important role in the long history of
human nutrition in Africa, Asia and Latin America (Aletor, 1995).
More than 1000 species of insects that are edible in a certain stage
of their life cycle have been reported worldwide as traditional foods
by humans and been an important part of the nutritional intake and
economic value of many societies (Illgner & Nel, 2000). It has been
reported a number of insect species in Africa (264), Asia (291), America
(320) and Australia (100 species). Whilst, South Africa, Southeast
Asia and North America (Mexico) are the regions with the highest
registers.Mexico is the country with register of 177 species, followed
by Thailand, Congo and Zaire, India, Australia, China and Zambia
(Cerritos, 2009). As people in rural areas suffer from undernutrition,
especially protein-energy malnutrition (PEM) with include Africa,
Latin America and Asia, alternative-nutritional food source in
needed. In rural communities of Northern and Northeastern Thailand,
where over half of the Thai population reside, sociocultural
and economic limitations often obstruct the use of more common
protein sources such as pork, beef, poultry, milk and eggs (YhoungAree,
Puwastien, & Attig, 1995). Alternatively, edible insects are
readily available and commonly consumed by rural people and can
แมลงกินได้เล่นมีบทบาทสำคัญในประวัติอันยาวนานโภชนาการมนุษย์ในแอฟริกา เอเชีย และละติน (Aletor, 1995)มากกว่า 1000 ชนิดของแมลงที่กินในบางขั้นวงจรชีวิตของพวกเขารายงานทั่วโลกเป็นอาหารแบบดั้งเดิมโดยมนุษย์ และการส่วนสำคัญของการบริโภคโภชนาการ และมูลค่าทางเศรษฐกิจของสังคม (Illgner & เนล 2000) จะได้รับรายงานจำนวนชนิดแมลงในแอฟริกา (264), เอเชีย (291), อเมริกา(320) และออสเตรเลีย (100 ชนิด) ขณะ แอฟริกาใต้ ตะวันออกเฉียงใต้เอเชียและอเมริกาเหนือ (ประเทศเม็กซิโก) เป็นภูมิภาคที่ มีสูงสุดลงทะเบียนเม็กซิโกเป็นประเทศ มีทะเบียนพันธุ์ 177 ตามไทย คองโก และ Zaire อินเดีย ออสเตรเลีย จีน และแซมเบีย(Cerritos, 2009) เป็นคนในชนบทประสบจาก undernutritionโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนพลังงานขาดสารอาหาร (PEM) กับรวมแอฟริการิกาและเอเชีย แหล่งอาหารทางโภชนาการในต้องการ ในชนบทของภาคเหนือและภาคอีสานซึ่งกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรไทยอยู่ socioculturalและข้อจำกัดทางเศรษฐกิจมักจะขัดขวางการใช้ทั่วไปแหล่งโปรตีนเช่นเนื้อหมู เนื้อ สัตว์ปีก นม และไข่ (YhoungAreePuwastien, & Attig, 1995) หรือ แมลงกินได้พร้อม และใช้กันทั่วไป โดยคนชนบทและสามารถ
การแปล กรุณารอสักครู่..

Edible insects have played an important role in the long history of
human nutrition in Africa, Asia and Latin America (Aletor, 1995).
More than 1000 species of insects that are edible in a certain stage
of their life cycle have been reported worldwide as traditional foods
by humans and been an important part of the nutritional intake and
economic value of many societies (Illgner & Nel, 2000). It has been
reported a number of insect species in Africa (264), Asia (291), America
(320) and Australia (100 species). Whilst, South Africa, Southeast
Asia and North America (Mexico) are the regions with the highest
registers.Mexico is the country with register of 177 species, followed
by Thailand, Congo and Zaire, India, Australia, China and Zambia
(Cerritos, 2009). As people in rural areas suffer from undernutrition,
especially protein-energy malnutrition (PEM) with include Africa,
Latin America and Asia, alternative-nutritional food source in
needed. In rural communities of Northern and Northeastern Thailand,
where over half of the Thai population reside, sociocultural
and economic limitations often obstruct the use of more common
protein sources such as pork, beef, poultry, milk and eggs (YhoungAree,
Puwastien, & Attig, 1995). Alternatively, edible insects are
readily available and commonly consumed by rural people and can
การแปล กรุณารอสักครู่..

แมลงที่กินได้ได้มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์อันยาวนานของ
โภชนาการมนุษย์ในแอฟริกา เอเชีย และละตินอเมริกา ( aletor , 1995 ) .
มากกว่า 1 , 000 ชนิดของแมลงที่กินใน
ขั้นของวงจรชีวิตของพวกเขามีการรายงานไปทั่วโลกเป็น
อาหารแบบดั้งเดิม โดยมนุษย์และเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของ การบริโภคโภชนาการ
มูลค่าทางเศรษฐกิจของสังคมหลาย ( illgner & Nel , 2000 )มันมี
รายงานจำนวนของแมลงชนิดนี้ในแอฟริกา ( 264 ) , เอเชีย ( 291 ) อเมริกา
( 320 ) และออสเตรเลีย ( 100 ชนิด ) ขณะที่ , แอฟริกาใต้ , เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เอเชียและอเมริกาเหนือ ( เม็กซิโก ) เป็นภูมิภาคที่มี registers.mexico สูงสุด
เป็นประเทศ ลงทะเบียน 177 ชนิด ตาม
ไทยคองโกและสาธารณรัฐซาเอียร์ , อินเดีย , ออสเตรเลีย , จีน และแซมเบีย
( โทส , 2009 )ขณะที่ประชาชนในชนบทประสบพบ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งขาดสารอาหารโปรตีนและพลังงาน , ( PEM ) ด้วย ได้แก่ แอฟริกา ละตินอเมริกา และเอเชีย
ทางเลือกโภชนาการอาหารในแหล่งจำเป็น ในชุมชนชนบทภาคเหนือ และ อีสาน
ที่มากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรไทยที่อาศัยอยู่ วัฒนธรรมสังคมและเศรษฐกิจมักจะขัดขวางกัด
ใช้มากกว่าปกติแหล่งโปรตีน เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เป็ด ไก่ นม และไข่ ( yhoungaree
&แอ๊ตติต่อวัน , , , 1995 ) หรือแมลงกินได้
พร้อมและนิยมบริโภคโดยประชาชนและสามารถ
การแปล กรุณารอสักครู่..
