Fish crackers are popular snack foo

Fish crackers are popular snack foods in many
Southeast Asian countries (Kyaw et al., 2001).
They are known as keropok in Malaysia, kerupuk
in Indonesia, kaew krab pla in Thailand or banh
phong tom in Vietnam. Basically, fish crackers are
produced by mixing fish flesh with starch and water.
The dough is then shaped into round, oblique, stick
or longitudinal forms and gelatinized by boiling or
steaming (Chng et al., 1991). The gelatinized dough
is then cooled, sliced and dried until the moisture
content reaches around 10 percent (Huda et al.,
2007). The sliced, dried product is fried in cooking
oil before eaten as a snack food or together with rice
and other daily dishes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กะเทาะปลาจะกินอาหารมากมายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (Kyaw et al. 2001)เป็น keropok ในมาเลเซีย kerupukในอินโดนีเซีย ปลา krab แก้วในประเทศไทยหรือ banhทอมพงษ์ในเวียดนาม โดยทั่วไป มีปลากะเทาะผลิต โดยการผสมปลาเนื้อแป้งและน้ำแป้งเป็นรูปแล้วเข้ารอบ เฉียง ติดหรือรูปแบบระยะยาว และ gelatinized โดยต้ม หรือนึ่ง (ชิ่ง et al. 1991) แป้ง gelatinizedแล้วเย็น หั่นบาง ๆ และแห้งจนความชื้นเนื้อหาถึงประมาณร้อยละ 10 (จง et al.,2007) . ผลิตภัณฑ์หั่น แห้งเป็นผัดอาหารน้ำมันก่อนรวมกับข้าว หรือกินเป็นขนมขบเคี้ยวและอาหารอื่น ๆ ทุกวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กะเทาะปลาเป็นขนมขบเคี้ยวที่นิยมในหลาย
ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (Kyaw et al., 2001).
พวกเขาเป็นที่รู้จักกัน keropok ในประเทศมาเลเซีย kerupuk
ในอินโดนีเซียแก้ว Krab ปลาในประเทศไทยหรือ Banh
ษ์ทอมในเวียดนาม โดยทั่วไปข้าวเกรียบปลามีการ
ผลิตโดยการผสมเนื้อปลาที่มีแป้งและน้ำ.
แป้งเป็นรูปแล้วเข้าสู่รอบเอียงติด
หรือรูปแบบระยะยาวและการ gelatinized โดยการต้มหรือ
นึ่ง (Chng et al., 1991) แป้ง gelatinized
เย็นแล้วหั่นบาง ๆ และแห้งจนกระทั่งความชื้น
เนื้อหาถึงประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ (Huda et al.,
2007) หั่นผลิตภัณฑ์แห้งทอดในการปรุงอาหาร
น้ำมันก่อนที่จะกินเป็นขนมขบเคี้ยวหรือร่วมกับข้าว
และอาหารอื่น ๆ ในชีวิตประจำวัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวเกรียบปลาเป็นที่นิยมอาหารว่างอาหารหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ( ผม et al . , 2001 )พวกเขาจะเรียกว่า keropok kerupuk ในมาเลเซียในอินโดนีเซีย แก้วครับ ปลาไทยหรือ Banhฟ่งทอมในเวียดนาม โดยทั่วไป , แครกเกอร์ปลาที่ผลิตโดยการผสมเนื้อ ปลา กับแป้งและน้ำแป้งแล้วรูปลงกลม เฉียง ติดหรือตามยาวและรูปแบบได้โดยการต้ม หรือไอน้ำ ( ฉาง et al . , 1991 ) ที่ได้โดจะเย็นแล้วหั่นและอบแห้งจนมีความชื้นเนื้อหาถึงประมาณร้อยละ 10 ( huda et al . ,2007 ) หั่นบาง ๆ , ผลิตภัณฑ์อบแห้งในอาหารทอดน้ำมันก่อนรับประทานเป็นอาหารว่าง หรืออาหารร่วมกับข้าวอาหารทุกวันอื่น ๆ .