Mexican Street CornPrep Time: 5 min

Mexican Street Corn
Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 2 minutes

Yield: 5 servings

Serving Size: 1 corn cob

Mexican style corn on the cob, smeared with a creamy spread and sprinkled with a spiced cheese topping.

5 ears fresh corn, husked
For the Spread:
1/4 cup mayonnaise
2 Tablespoons sour cream
1/4 teaspoon garlic salt
Juice from one lime
For the Topping:
1/4 cup grated Cotija cheese
1 teaspoon smoked paprika (or chili powder if you want heat)
Chopped cilantro, for garnish (optional)
Soak 5 wooden skewers in water for 30 minutes. Pierce a skewer halfway into the bottom of each corn cob.

Preheat the grill to medium heat (between 350-450 degrees F).

Place the corn directly over the heat, cover and let cook for 10 to 15 minutes, turning often, until the kernels are spotted brown.

Meanwhile, combine the spread ingredients in a small bowl, and the topping ingredients in another small bowl; set aside.

Carefully remove the corn cob from the grill and transfer to a large platter. Smear the spread all over each corn cob, then sprinkle evenly with the topping. Serve immediately.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เม็กซิกันถนนข้าวโพดเวลา: 5 นาทีคุกเวลา: 10 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมงที่แล้วผลผลิต: 5 เสิร์ฟขนาด: ซังข้าวโพด 1สไตล์เม็กซิกันข้าวโพดต้ม เลอะอาหารครีม และโรย ด้วยทอปปิ้งชีสผัดเผ็ด5 หูสดข้าวโพด ข้าวกล้องสำหรับการแพร่กระจาย:มายองเนส 1/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะเกลือกระเทียม 1/4 ช้อนชาน้ำจากมะนาวหนึ่งแหล่งที่มา:Cotija เนยแข็งขูด¼ถ้วยรมควัน 1 ช้อนชาพริกขี้หนู (หรือพริกป่นถ้าคุณต้องการความร้อน)ยานยนต์ การเตรียมการ (ถ้ามี)แช่ 5 เสียบไม้ในน้ำประมาณ 30 นาที เจาะสะเต๊ะเป็นครึ่งหนึ่งของซังข้าวโพดแต่ละเปิดเตาให้ร้อนปานกลาง (ระหว่าง 350-450 องศา F)สถานข้าวโพดโดยตรงผ่านความร้อน ฝาครอบ และให้อาหารสำหรับ 10-15 นาที เปิดบ่อยครั้ง จนกว่าเมล็ดมีด่างสีน้ำตาลในขณะเดียวกัน รวมกระจายส่วนผสมในชามขนาดเล็ก และเครื่องประดับส่วนผสมในชามขนาดเล็กอื่น ตั้งสำรองอย่างเอาซังข้าวโพดย่างและโอนแรกใหญ่ ละเลงไปทั่วละซังข้าวโพด จาก นั้นโรย ด้วยทอปปิ้งที่เท่า ๆ กัน เตรียมการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถนนเม็กซิกันข้าวโพด
เวลาเตรียม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

รวมเวลาที่อยู่: 2 นาที

Yield: 5 เสิร์ฟ

ให้บริการขนาด: 1 ซังข้าวโพด

. ข้าวโพดสไตล์เม็กซิกันในซัง, ป้ายด้วยการแพร่กระจายครีมและโรยด้วยราดหน้าชีส spiced

5 หู ข้าวโพดสดข้าวกล้อง
สำหรับการกระจาย:
1/4 ถ้วยมายองเนส
2 ช้อนโต๊ะครีม
1/4 ช้อนชาเกลือกระเทียม
น้ำมะนาวจากที่หนึ่ง
สำหรับราดหน้า:
1/4 ถ้วยขูด Cotija ชีส
1 ช้อนชาพริกขี้หนูรมควัน (หรือผงพริกถ้าคุณต้องการความร้อน )
สับผักชีสำหรับปรุงแต่ง (อุปกรณ์เสริม)
แช่ 5 เสียบไม้อยู่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที เพียร์ซครึ่งเสียบเข้าด้านล่างของแต่ละซังข้าวโพด.

เปิดเตาย่างไฟปานกลาง (ระหว่าง 350-450 องศา F).

วางข้าวโพดโดยตรงผ่านความร้อนปกและปล่อยให้ปรุงอาหารสำหรับ 10 ถึง 15 นาทีเปลี่ยนบ่อยจน เมล็ดเป็นด่างสีน้ำตาล.

ในขณะที่รวมส่วนผสมที่แพร่กระจายในชามขนาดเล็กและส่วนผสมเครื่องประดับในชามขนาดเล็กอื่น การตั้งสำรอง.

อย่างเอาซังข้าวโพดจากย่างและโอนไปยังแผ่นเสียงขนาดใหญ่ ละเลงการแพร่กระจายทั่วทุกมุมแต่ละซังข้าวโพดแล้วโรยสม่ำเสมอด้วยการเติมเงิน เสิร์ฟทันที