Enzyme aided extraction of lycopene

Enzyme aided extraction of lycopene from whole tomatoes under optimized conditions resulted in an increasein the lycopene yield (Choudhari and Ananthanarayan, 2007).Whereas Zuorro and Lavecchia, 2010 reported that at 25◦C, up to 75.6% of the lycopene present in the tomato product was extracted by a two-stage procedure that consisted of a preliminary 5 h enzyme incubation followed by a 3 h solvent (hexane or ethyl acetate) extraction. The yield of carotenoid pigments was increased, enzymically extracted from orange peel, sweet potato and carrot using different concentrations of cellulase and pectinase combinations (C¸ inar, 2005).The present investigation aims to optimize extraction conditions of cellulase and pectinase to facilitate the lycopene extraction, hence improving its yield.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์ช่วยให้ไลโคปีนสกัดจากทั้งมะเขือเทศภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมส่งผลให้กระบอกผลผลิตไลโคปีน (Choudhari และ Ananthanarayan, 2007) ในขณะที่ Zuorro และ Lavecchia, 2010 รายงานที่อยู่ใน 25◦C ขึ้น 75.6% ของไลโคปีนในมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ถูกสกัด ด้วยกระบวนการสองขั้นตอนที่ประกอบด้วยการบ่มเอนไซม์เบื้องต้น 5 ชม.ตาม ด้วยตัว 3 h สกัดตัวทำละลาย (เฮกเซนหรือเอทิลอะซิเตท) ผลผลิตของเม็ดสี carotenoid เพิ่มขึ้น enzymically สารสกัดจากเปลือกส้ม มันเทศ และแครอทที่ใช้ความเข้มข้นแตกต่างกันของชุด cellulase และ pectinase (C¸ inar, 2005) การสืบสวนที่ปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสกัดเงื่อนไข cellulase และ pectinase เพื่อสกัดไลโคปีน ดังนั้น การปรับปรุงผลผลิตของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์ช่วยสกัดของไลโคปีนจากมะเขือเทศทั้งภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดส่งผลให้อัตราผลตอบแทน increasein ไลโคปีน (Choudhari และ Ananthanarayan 2007) .Whereas Zuorro และ Lavecchia 2010 รายงานว่าที่25◦Cสูงสุดถึง 75.6% ของปัจจุบันไลโคปีนในมะเขือเทศ สินค้าที่ถูกสกัดโดยขั้นตอนที่สองขั้นตอนที่ประกอบด้วยเบื้องต้น 5 H บ่มเอนไซม์ตามด้วยตัวทำละลาย 3 ชั่วโมง (เฮกเซนหรือเอทิลอะซิเตท) สกัด อัตราผลตอบแทนของเม็ดสี carotenoid เพิ่มขึ้นสกัด enzymically จากเปลือกส้มมันฝรั่งหวานและแครอทโดยใช้ความเข้มข้นแตกต่างกันของเซลลูเลสและเพคติเนสรวมกัน (inar C, 2005) ได้โดยง่ายตรวจสอบในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเงื่อนไขการสกัดของเซลลูเลสและเพคติเนสเพื่ออำนวยความสะดวกไลโคปีน สกัดด้วยเหตุนี้การปรับปรุงผลผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์ช่วยในการสกัดไลโคปีนจากมะเขือเทศทั้งหมดภายใต้เงื่อนไขให้ปรับเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ( choudhari ananthanarayan ผลผลิตและ 2007 ) และส่วน zuorro ลัฟเวกเคีย 2010 รายงานว่า 25 ◦ C ถึง 75.6 % ของไลโคปีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มะเขือเทศถูกสกัดโดยสองขั้นตอนที่ประกอบด้วย 5 H เบื้องต้น บ่มเอนไซม์ตามด้วย 3 H ( หรือตัวทำละลายเฮกเซน เอทิลอะซิเตต ) ในการสกัด ผลผลิตของเม็ดสีแคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้น enzymically สารสกัดจากเปลือกส้ม , มันฝรั่งหวานและแครอทโดยใช้ระดับความเข้มข้นของเอนไซม์เซลลูเลส และชุด ( C ¸ inar , 2005 ) . งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดของเอนไซม์ cellulase และเพื่อให้ไลโคปีนสกัด การปรับปรุงจึงให้ผลผลิต