Shrink Packaging: Plastic shrink fi

Shrink Packaging: Plastic shrink films are used for wrapping large and uneven cuts of fresh meat. It is a technique in which heat shrinkable polymer film is shrunk around the meat product by application of heat to achieve a skin-tight and compact pack. The packaging film should have structural strength. It should be a good water vapour barrier and be capable of withstanding storage temperature of about – 45 °C. The advantages of plastic shrink film include neat appearance, ease in handling and a contour fit. Hot tunnels are used to effect a tight wrap. Heat shrinkable poly(vinyl chloride) (PVC), polypropylene (PP), irradiated polyethylene (PE) and poly(vinylidene chloride) (PVdC) are used to shrink wrap fresh meat.

Skin Packaging: Another development that offers advantages for presentation as well as packaging design variety is skin packaging. The process allows the packaging film to conform exactly to the profile

of the product. This gives rise to many opportunities for enhanced product presentation as well as further improving the integrity of the pack itself. In a skin pack, the product becomes the die for the thermoform packaging operation. The semi-rigid bottom web may or may not be thermoformed. The top web is heated in an evacuating chamber until it is near its melting point, at which it drapes over the product and forms a skin around all the contours. Upon sealing and cooking, it retains its new shape, ensuring intimate contact with the product, irrespective of surface irregularities. Skin packs are prepared with an oxygen barrier plastic film.
There are four categories of preservative packaging that can be used with raw muscle foods (Table 2). These are vacuum packs (VP), high oxygen modified atmosphere packs (high O2 MAP), low oxygen modified atmosphere packs (low O2 MAP), and controlled atmosphere packs (CAP).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนาดบรรจุ: ใช้ฟิล์มพลาสติกสำหรับห่อตัดขนาดใหญ่ และไม่สม่ำเสมอของเนื้อสด เป็นเทคนิคในความร้อนที่ฟิล์มพอลิเมอร์ shrinkable ถูก shrunk สถานผลิตภัณฑ์เนื้อ โดยใช้ความร้อนเพื่อให้ชุดติ้ว และกระทัดรัด ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ควรมีความแข็งแรงโครงสร้าง มันจะมีกำแพงกั้นไอน้ำดี และสามารถซิเก็บอุณหภูมิประมาณ – 45 องศาเซลเซียส ข้อดีของฟิล์มพลาสติกมีลักษณะเรียบร้อย ความง่ายในการจัดการ และพอดีเส้น อุโมงค์ร้อนจะใช้ลักษณะพิเศษห่อแน่น ความร้อน shrinkable poly(vinyl chloride) (PVC), โพรพิลีน (PP), irradiated เอทิลีน (PE) และ poly(vinylidene chloride) (PVdC) ใช้ย่อตัดเนื้อสดผิวบรรจุภัณฑ์: พัฒนาอื่นที่มีประโยชน์สำหรับการนำเสนอตลอดจนบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ ออก เป็นผิวบรรจุภัณฑ์ กระบวนการทำให้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์เพื่อให้สอดคล้องกับโพรไฟล์ ของผลิตภัณฑ์ นี้ก่อให้เกิดโอกาสมากมายสำหรับนำเสนอผลิตภัณฑ์รวมทั้งเพิ่มเติม ปรับปรุงความสมบูรณ์ของชุดตัวเอง ในแพ็คผิว ผลิตภัณฑ์จะ ตายสำหรับการบรรจุภัณฑ์ thermoform เว็บด้านล่างกึ่งแข็งอาจ หรืออาจไม่ thermoformed เว็บด้านบนเป็นความร้อนในหอการ evacuating จนกว่าจะใกล้จุดหลอมเหลวของ ที่ drapes ผ่านผลิตภัณฑ์ และผิวรอบรูปทรงทุกรูปแบบ ยาแนวรอยต่อ และทำอาหาร จะยังคงเป็นรูปร่างใหม่ ใจสนิทสนมกับผลิตภัณฑ์ โดยไม่คำนึงถึงความผิดปกติที่พื้นผิว มีเตรียมชุดผิวกับฟิล์มพลาสติกกั้นออกซิเจนมีสี่ประเภทของบรรจุภัณฑ์ preservative ที่สามารถใช้ได้กับอาหารกล้ามเนื้อดิบ (ตารางที่ 2) นี่คือชุดเครื่องดูดฝุ่น (VP), ออกซิเจนสูงปรับเปลี่ยนบรรยากาศชุด (สูง O2 MAP) ออกซิเจนต่ำปรับเปลี่ยนชุดบรรยากาศ (MAP O2 ต่ำ), และควบคุมบรรยากาศชุด (CAP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หดบรรจุภัณฑ์: พลาสติกฟิล์มหดที่ใช้สำหรับการตัดลดขนาดใหญ่และไม่สม่ำเสมอของเนื้อสด มันเป็นเทคนิคที่ฟิล์มพอลิเมอ shrinkable ความร้อนจะหดรอบเนื้อผลิตภัณฑ์โดยการประยุกต์ใช้ความร้อนเพื่อให้บรรลุชุดรัดรูปและมีขนาดกะทัดรัด ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ควรจะมีความแข็งแรงของโครงสร้าง มันควรจะเป็นน้ำดีไออุปสรรคและมีความสามารถในการต่อสู้อุณหภูมิการเก็บรักษาประมาณ - 45 องศาเซลเซียส ข้อดีของพลาสติกฟิล์มหดตัวรวมถึงการปรากฏตัวเรียบร้อยความสะดวกในการจัดการและรูปร่างพอดี อุโมงค์ร้อนที่ใช้ในการส่งผลกระทบต่อห่อแน่น shrinkable ความร้อนโพลี (ไวนิลคลอไรด์) (PVC) โพรพิลีน (PP), การฉายรังสีเอทิลีน (PE) และโพลี (คลอไรด์ VINYLIDENE) (PVDC) จะใช้ในการหดห่อเนื้อสด. ผิวบรรจุภัณฑ์: การพัฒนาที่มีประโยชน์สำหรับการนำเสนอได้เป็นอย่างดีอีก กับความหลากหลายการออกแบบบรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ผิว กระบวนการช่วยให้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์เพื่อให้สอดคล้องตรงกับรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ นี้จะทำให้เกิดโอกาสมากมายสำหรับการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับการปรับปรุงเพิ่มเติมความสมบูรณ์ของแพ็คของตัวเอง ในแพ็คผิวของผลิตภัณฑ์ที่จะกลายเป็นตายสำหรับการดำเนินการบรรจุภัณฑ์ของร้อน เว็บด้านล่างกึ่งแข็งอาจจะหรืออาจจะไม่ได้เทอร์โม เว็บด้านบนจะมีความร้อนในห้องอพยพจนกว่าจะอยู่ใกล้จุดหลอมละลายของมันที่มัน drapes กว่าผลิตภัณฑ์และรูปแบบรูปทรงผิวรอบทั้งหมด เมื่อปิดผนึกและการปรุงอาหารจะยังคงรักษารูปร่างใหม่ของการสร้างความมั่นใจการสัมผัสใกล้ชิดกับผลิตภัณฑ์โดยไม่คำนึงถึงความผิดปกติที่พื้นผิว แพ็คผิวมีการเตรียมกับอุปสรรคออกซิเจนฟิล์มพลาสติก. มีสี่ประเภทของบรรจุภัณฑ์ของสารกันบูดที่สามารถใช้กับอาหารของกล้ามเนื้อดิบ (ตารางที่ 2) เหล่านี้เป็นแพ็คสูญญากาศ (ประธาน), ออกซิเจนสูงปรับเปลี่ยนแพ็คบรรยากาศสูง (มีแผนที่ O2) ออกซิเจนต่ำปรับเปลี่ยนแพ็คบรรยากาศ (O2 ต่ำ MAP), และชุดควบคุมบรรยากาศ (CAP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์มหดบรรจุภัณฑ์หด : พลาสติกที่ใช้ห่อใหญ่และตัดไม่เรียบ เนื้อสด มันเป็นเทคนิคที่ความร้อน shrinkable ฟิล์มพอลิเมอร์จะหดรอบผลิตภัณฑ์เนื้อ โดยการใช้ความร้อนเพื่อให้ผิวตึงกระชับและแพ็ค บรรจุภัณฑ์ภาพยนตร์ควรมีความแข็งแรงของโครงสร้างมันควรจะกั้นไอน้ำที่ดีและจะสามารถทนต่ออุณหภูมิประมาณ - 45 องศา ข้อดีของฟิล์มหดพลาสติกรวมถึงลักษณะประณีตและความสะดวกในการจัดการและเส้นพอดี อุโมงค์ร้อนจะใช้ผล ห่อให้แน่น ความร้อน shrinkable ( โพลีไวนิลคลอไรด์ ( PVC ) , โพรพิลีน ( PP )การฉายรังสี Polyethylene ( PE ) และพอลิไวนิลิดีนคลอไรด์ ( PVDC ) จะใช้ในการห่อหดตัวเนื้อสด

ผิวบรรจุภัณฑ์ : อีกหนึ่งการพัฒนาที่ให้ประโยชน์สำหรับการนำเสนอรวมทั้งความหลากหลาย การออกแบบบรรจุภัณฑ์ เป็นบรรจุภัณฑ์ผิว กระบวนการช่วยให้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์เพื่อให้สอดคล้องตรงกับโปรไฟล์

ของผลิตภัณฑ์นี้ให้สูงขึ้นเพื่อโอกาสมากมายสำหรับการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ การนำเสนอ ตลอดจนปรับปรุง เพิ่มเติมความสมบูรณ์ของแพ็คเอง ในผิวแพ็ค ผลิตภัณฑ์ กลายเป็น ตายเพื่อการบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์ม . เว็บด้านล่างกึ่งแข็ง หรืออาจเป็นเทอร์โมฟอร์ม . เว็บด้านบน ความร้อนในการอพยพห้องจนกว่าจะใกล้จุดหลอมเหลวของที่ซึ่งมันเร็วกว่าสินค้ารูปแบบรูปทรงและผิวรอบทั้งหมด เมื่อปิดผนึก และอาหารก็ยังคงมีรูปร่างใหม่ มั่นใจการติดต่อใกล้ชิดกับผลิตภัณฑ์ โดยไม่คํานึงถึงความผิดปกติที่พื้นผิว แพ็คผิวหนังพร้อมด้วยกั้นออกซิเจนฟิล์มพลาสติก
มีสี่ประเภทของสารกันบูดบรรจุภัณฑ์ที่สามารถใช้กับอาหารกล้ามเนื้อดิบ ( ตารางที่ 2 )เหล่านี้เป็นแพ็คสุญญากาศ ( VP ) , ออกซิเจน ( O2 สูงแพ็คสูงดัดแปลงบรรยากาศแผนที่ ) , ออกซิเจน ( O2 ต่ำแพ็คต่ำดัดแปลงบรรยากาศแผนที่ ) และชุดควบคุมบรรยากาศ

( หมวก )