4. ConclusionFour decades of phenot

4. Conclusion
Four decades of phenotypic selection in Atlantic salmon domestication
programmes has significantly increased the growth capacity
of the fish and altered the flesh texture, connective tissue
content and connective tissue properties. Salmon from selected
lines were 1.3 kg heavier at slaughter (4.5 kg vs. 3.2 kg) compared
with unselected salmon. Furthermore, the flesh of the selected salmon
was softer and their connective tissue yield was lower with a
greater content of glycine, hydroxylysine, hydroxyproline and proline,
and a lower content of lysine. However, the solubilisation of
collagen in acid, acid/pepsin and insoluble fractions was similar
for selected and unselected salmon When expressed as g/100 g
muscle tissue, the content of all amino and imino acids were lower
or at a similar level for the selected salmon compared with the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปสี่ทศวรรษของการเลือกไทป์ใน domestication ปลาแซลมอนแอตแลนติกโปรแกรมได้เพิ่มกำลังการผลิตเติบโตปลา และเนื้อพื้นผิว เนื้อเยื่อเกี่ยวพันของการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติเนื้อหาและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เลือกปลาแซลมอนจากรายการ 1.3 กิโลกรัมหนักที่ฆ่า (4.5 กก.เทียบกับ 3.2 kg) เปรียบเทียบกับปลาแซลมอนไม่ นอกจากนี้ เนื้อปลาแซลมอนที่เลือกไม่นุ่ม และผลตอบแทนของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่ำกว่าด้วยการมากกว่าเนื้อหาของ glycine, hydroxylysine, hydroxyproline และ prolineและเนื้อหาด้านล่างของไลซีน อย่างไรก็ตาม solubilisation ของคอลลาเจนในกรด กรด/เพพซิน และไม่ละลายน้ำส่วนสำหรับเลือก และซับซ้อนปลาแซลมอนเมื่อแสดงเป็น g/100 gกล้ามเนื้อ เนื้อหาของกรดอะมิโน และ imino ทั้งหมดไม่ต่ำกว่าหรือ ในระดับที่คล้ายกันสำหรับปลาแซลมอนเลือกเปรียบเทียบกับการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 สรุป
สี่ทศวรรษของการคัดเลือกฟีโนไทป์ในปลาแซลมอนแอตแลนติก domestication
โปรแกรมได้เพิ่มขึ้นความสามารถในการเจริญเติบโตของปลาและการเปลี่ยนแปลง

เนื้อเนื้อเยื่อเกี่ยวพันคุณสมบัติเนื้อหาและเนื้อเยื่อ ปลาแซลมอนจากบางสายพันธุ์หนัก 1.3 กิโลกรัม
ที่ฆ่า ( 4.5 กิโลกรัมกับ 3.2 กก. ) เปรียบเทียบ
กับปลาแซลมอนที่ไม่ได้เลือก . นอกจากนี้เนื้อของคัดสรรปลาแซลมอน
นุ่มและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันผลผลิตลดลงด้วย
มากกว่าเนื้อหาของไกลซีน ไฮดรอกซิไลซีนและไฮดรอกซิโพรลีน , โพรลีน
และเนื้อหาที่ลดลงของซีน อย่างไรก็ตาม solubilisation ของ
คอลลาเจนกรด / เปปซินและเศษส่วนที่ไม่ละลายน้ำ มีลักษณะคล้าย
สำหรับเลือกและปลาแซลมอนที่ไม่ได้เลือกตอนแสดงเป็น g / 100 g
กล้ามเนื้อเนื้อเยื่อเนื้อหาของกรดอะมิโนและ imino ทั้งหมดลดลง
หรือในระดับที่คล้ายกันสำหรับปลาแซลมอน เลือก เมื่อ เทียบ กับ