these bonds is likely to occur star

these bonds is likely to occur starting at the terminal end of the
molecule and proceeding towards the center of the molecule.
A study of beta-carotene in toluene (Handelman et al., 1991)
conducted at 60◦C with oxygen produced a complex mixture
of products including, but not limited to epoxides as found by
El-Tinal and Chichester. These products led the researchers to
conclude that under these oxidation conditions, various radical
species are formed and can react with oxygen to form peroxyl
radicals, which can undergo propagation reactions with
additional carotenoids (Handelman et al., 1991). Even under
vacuum, higher temperature treatment (240◦C) of crystalline
beta-carotene resulted in the formation of toluene, m-xylene, pxylene,
ionene, and 2,6-dimethylnaphthalene as determined by
gas-liquid chromatography and infrared, nuclear magnetic resonance,
and mass spectroscopies (Mader, 1964). At lower temperatures
(60◦C), with a stream of oxygen being passed through
beta-carotene in toluene, El-Tinay and Chichester (1970), produced
evidence that beta-carotene terminal double bonds could
be broken, producing various epoxides as determined by chromatography
followed by absorption spectra determination. This
research showed that there was no lag phase in the decomposition
of beta-carotene, ruling out autoxidation as a mechanism
for degradation. They also showed that the reaction of oxygen
with beta-carotene might be catalyzed by metals due to their
findings that cupric stearate increased the rate of reaction 4.3
fold (El-Tinay and Chichester, 1970). This research suggests
that metals may have also been involved in the other autooxidation
and thermal oxidation experiments as well since metal
reactivity was not controlled in these studies.
Photodegradation
Light exposure degrades carotenoids, and several mechanisms
of action have been proposed. Photooxidation produces
species thought to be carotenoid radical cations (Konovalova
et al., 2001; Mortensen and Skibsted, 1996). Laser flash photolysis
studies have produced evidence to suggest that rapid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธบัตรเหล่านี้จะเกิดขึ้นเริ่มต้นจบเทอร์มินัล
โมเลกุลและดำเนินการต่อไปยังศูนย์กลางของโมเลกุล
beta-carotene ในโทลูอีน (Handelman et al., 1991) การศึกษา
ณ 60◦C กับออกซิเจนผลิตส่วนผสมที่ซับซ้อน
ของผลิตภัณฑ์รวมถึง แต่ไม่จำกัดถึง epoxides เป็นพบโดย
Tinal เอลและชิชิสเตอร์ นักวิจัยเพื่อนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้
สรุปที่ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้เกิดออกซิเดชัน อนุมูลต่าง ๆ
พันธุ์จะเกิดขึ้น และสามารถทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเพื่อ peroxyl
อนุมูล ซึ่งสามารถรับการเผยแพร่ปฏิกิริยากับ
carotenoids เพิ่มเติม (Handelman et al., 1991) แม้ภายใต้
รักษาอุณหภูมิสูง เครื่องดูดฝุ่น (240◦C) ของผลึก
เบต้าแคโรทีนทำให้เกิดการก่อตัวของโทลูอีน ไซ m, pxylene,
ionene, 26-dimethylnaphthalene
chromatography ก๊าซของเหลวและอินฟราเรด การสั่นพ้องแม่เหล็กนิวเคลียร์,
และมวล spectroscopies (เบกกาเมเดอร์ 1964) ที่ temperatures
(60◦C) ต่ำ มีกระแสของการส่งผ่านของออกซิเจน
เบต้าแคโรทีนในโทลูอีน Tinay เอลและชิชิสเตอร์ (1970), ผลิต
หลักฐาน beta-carotene พันธบัตรสองเทอร์มินัลอาจ
ใช้งาน ผลิตต่าง ๆ epoxides chromatography
ตามกำหนดแรมสเป็คตราดูดซึม นี้
วิจัยแสดงให้เห็นว่า มีขั้นตอนไม่มีความล่าช้าในการเน่า
ของ beta-carotene ออก autoxidation เป็นกลไก
สำหรับย่อยสลาย พวกเขายังชี้ให้เห็นว่าปฏิกิริยาของออกซิเจน
กับ beta-carotene อาจถูก catalyzed โดยโลหะเนื่องการ
ผลการวิจัยที่ส cupric เพิ่มอัตราของปฏิกิริยา 4.3
พับ (Tinay เอลและชิเชสเตอร์ 1970) แนะนำงานวิจัยนี้
ว่า โลหะอาจมียังเกี่ยวข้องกับ autooxidation อื่น ๆ
และทดลองความร้อนออกซิเดชันเช่นตั้งแต่โลหะ
เกิดปฏิกิริยาไม่ถูกควบคุมในเหล่านี้ศึกษา
Photodegradation
แสงแสงเสื่อม carotenoids และกลไกหลาย
การดำเนินการได้รับการเสนอชื่อ สร้าง Photooxidation
ชนิดที่คิดว่า จะ เป็นของหายากรุนแรง carotenoid (Konovalova
et al., 2001 มอร์เทนเซนและ Skibsted, 1996) เลเซอร์ flash photolysis
ศึกษาได้ผลิตหลักฐานแนะนำอย่างรวดเร็วว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พันธบัตรเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นเริ่มต้นที่ปลายขั้วของ
โมเลกุลและการดำเนินการต่อศูนย์ของโมเลกุล
การศึกษาของเบต้าแคโรทีนในโทลูอีน (Handelman และคณะ. 1991)
ดำเนินการที่ 60 ◦ C กับออกซิเจนผลิตส่วนผสมที่ซับซ้อน
ของผลิตภัณฑ์รวมถึง แต่ไม่ จำกัด เพียงการ epoxides เท่าที่พบโดย
El-Tinal และชิเชสเตอร์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้นำไปสู่การวิจัยที่จะ
สรุปได้ว่าภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ออกซิเดชั่รุนแรงต่างๆ
ชนิดที่เกิดขึ้นและสามารถทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในฟอร์ม peroxyl
อนุมูลซึ่งสามารถเกิดปฏิกิริยาการขยายพันธุ์ด้วย
carotenoids เพิ่มเติม (Handelman และคณะ. 1991) แม้ภายใต้
สูญญากาศการรักษาอุณหภูมิที่สูงขึ้น (240 ◦ C) ของผลึก
เบต้าแคโรทีนมีผลในการก่อตัวของโทลูอีนไซลีน-m, pxylene,
ionene และ 2,6-dimethylnaphthalene ตามที่กำหนดโดย
โคก๊าซของเหลวและอินฟราเรดนิวเคลียร์แม่เหล็ก เสียงสะท้อน
สเปกโตรสโคและมวล (Mader, 1964) ที่อุณหภูมิต่ำกว่า
(60 ◦ C) กับกระแสของออกซิเจนถูกส่งผ่าน
เบต้าแคโรทีนในโทลูอีน, El-Tinay และชิเชสเตอร์ (1970) ผลิต
หลักฐานที่แสดงว่าขั้วพันธะคู่เบต้าแคโรทีอาจ
จะหักผลิต epoxides ต่างๆตามที่กำหนด โดยโค
ตามด้วยการกำหนดสเปกตรัมการดูดซึม นี้
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไม่มีความล่าช้าในขั้นตอนการสลายตัว
ของเบต้าแคโรทีนการพิจารณาคดีออก autoxidation เป็นกลไกใน
การย่อยสลาย พวกเขายังแสดงให้เห็นว่าการเกิดปฏิกิริยาของออกซิเจน
ที่มีเบต้าแคโรทีอาจจะมีการเร่งโดยโลหะเนื่องจากพวกเขา
ค้นพบว่า stearate cupric การเพิ่มขึ้นของอัตราการเกิดปฏิกิริยา 4.3
เท่า (El-Tinay และชิเชสเตอร์, 1970) การวิจัยนี้แสดงให้เห็น
ว่าโลหะอาจยังได้รับการมีส่วนร่วมใน autooxidation อื่น ๆ
การทดลองและออกซิเดชั่ความร้อนได้เป็นอย่างดีตั้งแต่โลหะ
การเกิดปฏิกิริยาไม่ได้รับการควบคุมในการศึกษาเหล่านี้
สลาย
การเปิดรับแสงลดนอยด์และอีกหลายกลไก
ของการกระทำที่ได้รับการเสนอ ออกซาเลตผลิต
สายพันธุ์ที่คิดว่าจะรุนแรง carotenoid ไพเพอร์ (Konovalova
et al, 2001;. มอร์เทนและ Skibsted, 1996) photolysis แฟลชเลเซอร์
การศึกษาได้มีการผลิตหลักฐานที่บ่งว่าอย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พันธบัตรเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นได้เริ่มต้นที่ส่วนปลายของ
โมเลกุลการต่อศูนย์ของโมเลกุล การศึกษาของเบต้าแคโรทีนในโทลูอีน ( handelman et al . , 1991 )
) ที่ 60 ◦ C กับออกซิเจนผลิต
ส่วนผสมที่ซับซ้อนของผลิตภัณฑ์รวมถึง แต่ไม่ จำกัด เพื่อ epoxides พบ เป็น โดย
เอล tinal และชายเชสเตอร์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้นักวิจัย

สรุปได้ว่า ภายใต้สภาวะออกซิเดชันต่างๆเหล่านี้ชนิดรุนแรง
รูปแบบและสามารถทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเพื่อสร้าง peroxyl
อนุมูลอิสระซึ่งสามารถผ่านปฏิกิริยาขยายพันธุ์ด้วย
Carotenoids เพิ่มเติม ( handelman et al . , 1991 ) แม้ภายใต้อุณหภูมิที่สูงกว่าการรักษา
สูญญากาศ ( 240 ◦ C ) ของผลึก
เบต้าแคโรทีนส่งผลให้เกิดการก่อตัวของโทลูอีน เมตา pxylene
, , ionene และ 26-dimethylnaphthalene ตามที่กำหนดโดย
โครมาโทกราฟีของเหลวและอินฟราเรด , นิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์ ( เมเดอร์
และมวล , 1964 ) ลดอุณหภูมิ
( 60 ◦ C ) กับกระแสของออกซิเจนผ่านเข้าออก
เบต้าแคโรทีน และโทลูอีน เอล tinay นักบุญเปโตร ( 1970 ) , ผลิต
หลักฐานว่าเบต้าแคโรทีนขั้วคู่พันธบัตรอาจ
จะแตกการผลิต epoxides ต่างๆตามที่กำหนดโดยโครมาโตกราฟี
ตามด้วยการดูดกลืนรังสี ความมุ่งมั่น งานวิจัยนี้พบว่า ไม่มี lag

เฟสในการย่อยสลายของเบต้าแคโรทีน ปกครองออกอุตสาหกรรมเป็นกลไก
สำหรับการย่อยสลาย นอกจากนี้ยังพบว่า ปฏิกิริยาของออกซิเจน
กับเบต้าแคโรทีนจะเปลี่ยนจากโลหะเนื่องจากพวกเขา
พบว่าอัตราการเกิดปฏิกิริยาของทองแดง ตียเรตเพิ่มขึ้น 4.3
พับ ( เอลและ tinay Chichester , 1970 ) งานวิจัยนี้ชี้ให้เห็น
โลหะอาจได้รับยังมีส่วนเกี่ยวข้องในอื่น ๆ autooxidation
และการทดลองปฏิกิริยาความร้อนได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่การโลหะ
ไม่ได้ควบคุมในการศึกษาเหล่านี้ .

แสงใช้แสงนี้และหลายกลไก
carotenoids ,ของการกระทำที่ได้รับการเสนอ ค่าผลิต
ชนิดคิดเป็นแคโรทีนอยด์ชนิดรุนแรง ( konovalova
et al . , 2001 ; มอร์เทนและ skibsted , 1996 ) เลเซอร์แฟลชโฟโตไลซิส
การศึกษาผลิตหลักฐานที่ชี้ชัดว่าอย่างรวดเร็ว