were adapted to rice bran. The phot

were adapted to rice bran. The photometric method
was further applied to determine rice bran lipase/esterase inactivation kinetics, which are useful to
optimize stabilization treatments in order to prevent overprocessing and retain maximum level of nu-
trients. Rice bran was heat-treated in a specialized, hermetically sealable reactor at controlled holding
times (5
e
40 min), temperatures (70
e
145


C) and moisture contents (10
e
20%). Temperature dependency
of the lipase/esterase inactivation rate could be described by the Arrhenius equation. Empirical
fi
ndings
on the importance of moisture content for effective rice bran stabilization could be quanti
fi
ed.
Furthermore, the results demonstrate the great potential of the method to predict the shelf-life of sta-
bilized rice bran without time-consuming storage te

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถูกปรับให้รำข้าว วิธี photometricนำมาใช้เพิ่มเติมเพื่อกำหนดข้าวรำเอนไซม์ ไลเปส/esterase ยกเลิกการเรียกจลนพลศาสตร์ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาเสถียรภาพเพื่อป้องกัน overprocessing และรักษาระดับสูงสุดของนู-trients รำข้าวเป็น heat-treated ในเครื่องปฏิกรณ์เฉพาะ ระบบ sealable ที่ควบคุมโฮลดิ้งเวลา (5อี40 นาที), อุณหภูมิ (70อี145
C) และเนื้อหาความชื้น (10อี20%) อุณหภูมิอ้างอิงของเอนไซม์ ไลเปส/esterase อัตราการยกเลิกการเรียกอาจจะอธิบาย โดยสมการของอาร์เรเนียส ประจักษ์ไร้สายndingsในความสำคัญของเนื้อหาความชื้นสำหรับเสถียรภาพของรำข้าวมีประสิทธิภาพอาจเป็น quantiไร้สายedนอกจากนี้ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ดีของวิธีการทำนายชีวิตชั้นสตา-รำข้าว bilized โดยเก็บข้อมูลเวลาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้รับการปรับให้เข้ากับรำข้าว วิธีการวัดความเข้มแสง
ถูกนำไปใช้ต่อไปเพื่อตรวจสอบเอนไซม์ไลเปสรำข้าว / esterase จลนศาสตร์การใช้งานซึ่งเป็นประโยชน์ในการ
เพิ่มประสิทธิภาพการรักษาเสถียรภาพเพื่อป้องกัน overprocessing และรักษาระดับสูงสุดของ nu-
trients รำข้าวได้รับความร้อนได้รับการปฏิบัติในเฉพาะเครื่องปฏิกรณ์ผนึกสนิทที่ถือควบคุม
ครั้ง (5
อี
40 นาที) อุณหภูมิ (70
E
145
?
C) และความชื้น (10
อี
20%) พึ่งพาอุณหภูมิ
ของเอนไซม์ไลเปส / esterase อัตราการใช้งานอาจจะมีการอธิบายโดยสม Arrhenius เชิงประจักษ์
Fi
ndings
สำคัญของความชื้นเพื่อรักษาเสถียรภาพรำข้าวที่มีประสิทธิภาพอาจจะ quanti
Fi
เอ็ด.
นอกจากนี้ผลการแสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ดีของวิธีการในการทำนายอายุการเก็บรักษาของอม
รำข้าว bilized โดยไม่ต้องจัดเก็บข้อมูลที่ใช้เวลานาน TE

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถูกดัดแปลงให้รำข้าว
วิธีการทางแสงถูกนำมาใช้ต่อไปเพื่อตรวจสอบน้ำมันรำข้าวเอนไซม์ esterase การยับยั้ง / จลนศาสตร์ ซึ่งมีประโยชน์ในการเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาเสถียรภาพ
เพื่อป้องกัน overprocessing และรักษาระดับสูงสุดของนู๋ -
trients . น้ำมันรำข้าวคือความร้อนในเตาปฏิกรณ์ที่ควบคุมเฉพาะ ภาชนะ sealable ถือ
ครั้ง ( 5
E
40 นาที ) อุณหภูมิ ( 70
E
145


c ) และความชื้น ( 10
E
20 % ) อุณหภูมิอ้างอิง
ของไลเปส / 4 ทำให้อัตรา สามารถอธิบายได้ด้วยสมการของอาร์เรเนียส


ndings Fi เชิงประจักษ์เกี่ยวกับความสำคัญของความชื้นเพื่อรักษาเสถียรภาพน้ำมันรำข้าวมีประสิทธิภาพสามารถการไฟฟ้า

.
fi นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ดีของวิธีการทำนายอายุการเก็บรักษาของ STA -
bilized น้ำมันรำข้าว โดยไม่ต้องใช้เวลานาน กระเป๋า .