INTRODUCTIONBuckwheat, unlike most

INTRODUCTION
Buckwheat, unlike most cereals, is an alternative crop belonging to the
Polygonaceae family. The increasing attention for buckwheat cultivation and
utilisation of buckwheat products is due to rising number of data focused on
its functional characteristics, which can provide many health benefits based on
buckwheat products consummation, first of all during prevention and healing
chronic diseases (L i and Z h a n g, 2001).
Functional properties of buckwheat based foods are due to proteins and
many rare components with healing effects. Among them, the most attractive
ones are flavones, flavonoids, phytosterols, fagophyrins, and thiamin-binding
proteins found in buckwheat seed.
C o d y and co-workers (1986) reviewed the biological and pharmaceutical
effects of plant flavonoids, including buckwheat flavonoids, on human
beings and test animals. Many of the biological functions, such as antimutacigenity,
anticarcinogenicity, and antiaging, originate from antioxidant activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำBuckwheat ต่างจากธัญพืชส่วนใหญ่ เป็นการตัดทางเลือกของการPolygonaceae ครอบครัว ความสนใจที่เพิ่มขึ้นสำหรับปลูก buckwheat และจัดสรรผลิตภัณฑ์ buckwheat มีเนื่องจากจำนวนข้อมูลที่เน้นเพิ่มขึ้นลักษณะหน้าที่ของ ซึ่งสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายตามbuckwheat consummation ผลิตภัณฑ์ แรกของทั้งหมดในการป้องกัน และรักษาโรคเรื้อรัง (L ฉันและ Z h n g, 2001)มีสมบัติเชิงหน้าที่ของ buckwheat ตามอาหารเนื่องจากโปรตีน และส่วนประกอบหายากมากกับการรักษาผล ในหมู่พวกเขา น่าสนใจที่สุดคน ใจ flavones, flavonoids, phytosterols, fagophyrins, thiamin ผูกโปรตีนที่พบในเมล็ด buckwheatC o d y และเพื่อนร่วมงาน (1986) ตรวจทานทางชีวภาพและเภสัชกรรมลักษณะพิเศษของพืช flavonoids, buckwheat flavonoids ในมนุษย์รวมถึงสิ่งมีชีวิตและสัตว์ทดสอบ หลายฟังก์ชันชีวภาพ เช่น antimutacigenityanticarcinogenicity และผลิตขึ้นเพื่อ มาจากกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
Buckwheat
ซึ่งแตกต่างจากธัญพืชส่วนใหญ่เป็นพืชทางเลือกที่เป็นของครอบครัวPolygonaceae ความสนใจที่เพิ่มขึ้นสำหรับการเพาะปลูกบัควีทและการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์โซบะเกิดจากการเพิ่มขึ้นของจำนวนข้อมูลที่มุ่งเน้นไปที่ลักษณะการทำงานของตนที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นอยู่กับโซบะบริบูรณ์ผลิตภัณฑ์แรกของทุกคนในระหว่างการป้องกันและการรักษาโรคเรื้อรัง(L ฉันและ Z แขวน, 2001). คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของอาหารตามบัควีทเป็นเพราะโปรตีนและส่วนประกอบที่หายากจำนวนมากที่มีผลการรักษา ในหมู่พวกเขาที่น่าสนใจที่สุดคนที่มีฟลาโวน, flavonoids, phytosterols, fagophyrins และวิตามินบีที่มีผลผูกพันโปรตีนที่พบในเมล็ดโซบะ. C ODY และเพื่อนร่วมงาน (1986) ตรวจสอบทางชีวภาพและเภสัชกรรมผลกระทบของflavonoids พืชรวมทั้ง flavonoids บัควีทบน มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิตและสัตว์ทดลอง หลายฟังก์ชั่นทางชีวภาพเช่น antimutacigenity, anticarcinogenicity และ antiaging, มาจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
บัควีท ซึ่งแตกต่างจากธัญพืชส่วนใหญ่เป็นพืชทางเลือกที่เป็นของครอบครัว polygonaceae
. เพิ่มความสนใจและการปลูกข้าว
ใช้ผลิตภัณฑ์ buckwheat เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของข้อมูลที่เน้น
ลักษณะของการทำงาน ซึ่งสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายจาก
โซบะสมบูรณ์ผลิตภัณฑ์ , แรกของทั้งหมดในการป้องกันและการรักษา
โรคเรื้อรัง ( L และ Z H A N G , 2001 ) .
คุณสมบัติการทำงานของโซบะจากอาหารจากโปรตีนและหายากมากกับการรักษา
ส่วนประกอบพิเศษ ในหมู่พวกเขาน่าสนใจ
ส่วนใหญ่นิลในสูตรสารไฟโตสเตอรอล fagophyrins , , และวิตามินบี โปรตีนที่พบในเมล็ดบัควีทผูกพัน
.
C o d y และเพื่อนร่วมงาน ( 1986 ) ตรวจสอบทางชีวภาพและเภสัชกรรม
ผลของฟลาโวนอยด์ในพืช ได้แก่ ข้าว , มนุษย์
และสัตว์แบบทดสอบ จำนวนมากของฟังก์ชันทางชีวภาพ เช่น antimutacigenity
, anticarcinogenicity และ antiaging มาจากสารต้านอนุมูลอิสระ ,