The effects of dietary treatments o

The effects of dietary treatments on meat quality were shown in Table 3. The highest MDA value of meat samples wasobserved in negative control, followed by positive control. The MDA concentration in meat samples quadratically decreasedin peppermint groups (P < 0.001). Water holding capacity and pH of meat samples were not affected by treatments (P > 0.05),whereas the rate of cooking loss and drip loss decreased in peppermint groups compared to positive control (P < 0.001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของอาหารการรักษาคุณภาพของเนื้อได้แสดงในตาราง 3 MDA ค่าสูงสุดของเนื้อตัวอย่าง wasobserved ในการควบคุมการลบ ตาม ด้วยค่าบวกควบคุม ความเข้มข้นของ MDA ในเนื้อตัวอย่าง quadratically decreasedin กลุ่มเปปเปอร์มินท์ (P < 0.001) น้ำที่กำลังการผลิตและค่า pH ของเนื้อตัวอย่างได้รับผลกระทบ โดยรักษาไม่ (P > 0.05), ใน ขณะที่อัตราอาหารสูญหายสูญเสียและหยดน้ำลดลงเมื่อเทียบกับควบคุมบวกกลุ่มเปปเปอร์มินท์ (P < 0.001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการรักษาในอาหารต่อคุณภาพเนื้อที่แสดงในตารางที่ 3 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีมูลค่าสูงสุดของตัวอย่างเนื้อ wasobserved ในการควบคุมเชิงลบตามด้วยการควบคุมบวก ความเข้มข้นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือในตัวอย่างเนื้อ quadratically decreasedin กลุ่มสะระแหน่ (p <0.001) น้ำถือกำลังการผลิตและค่า pH ของตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษา (P> 0.05) ในขณะที่อัตราการสูญเสียการปรุงอาหารและการสูญเสียน้ำหยดลดลงในกลุ่มสะระแหน่เมื่อเทียบกับการควบคุมบวก (P <0.001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการรักษาในอาหารต่อคุณภาพเนื้อได้แสดงในตารางที่ 3 ( มูลค่าสูงสุดของตัวอย่างลงในเนื้อดิน ตามด้วยการควบคุมในเชิงบวก ที่ความเข้มข้นน้ำตาลในตัวอย่างเนื้อเกี่ยวกับสมการ 2 ชั้น decreasedin กลุ่มน่ ( p < 0.001 ) water capacity ( ph ของ samples meat ) จักรวรรดิได้ E ใช้ p > รู้ไหม่ในขณะที่อัตราการสูญเสียอาหารและการสูญเสียลดลงในสะระแหน่กลุ่มเมื่อเทียบกับการควบคุมทางบวก ( p < 0.001 )