The maximum retention of vitamin c,

The maximum retention of vitamin c, polyphenol and antioxidant activity in candy is may be due to its processing, candy preparation does not have heating step of amla flakes, it requires steeping of flakes while toffee and bar requires frying of pulp and due to heat treatment, bioactive components in them are lower than the candy

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บข้อมูลสูงสุดของกิจกรรม c, polyphenol และสารต้านอนุมูลอิสระของวิตามินในลูกอมมีอาจเกิดจากการประมวลผลของ เตรียมลูกอมไม่มีความร้อนขั้น amla flakes ต้อง steeping ของ flakes ขณะทอฟฟี และบาร์ต้องทอด ของเยื่อ และเนื่อง จากความร้อนบำบัด กรรมการกคอมโพเนนต์เหล่านั้นอยู่ต่ำกว่าขนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เก็บรักษาสูงสุดของวิตามินซี, โพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระในลูกอมคืออาจจะเกิดจากการประมวลผลการจัดทำขนมไม่ได้มีขั้นตอนความร้อนของสะเก็ด Amla ก็ต้องลาฮัวนีของสะเก็ดขณะที่ทอฟฟี่และบาร์ต้องทอดของเยื่อกระดาษและเนื่องจากการรักษาความร้อน ส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในพวกเขาจะต่ำกว่าลูกอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูงสุดที่ความคงทนของวิตามิน C , โพลีฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในลูกกวาด อาจจะเนื่องจากมีการประมวลผล , การเตรียมขนมไม่ได้มีขั้นตอนที่ความร้อนของ Amla flakes , มันต้องทำเรื่องของ flakes ในขณะที่ทอฟฟี่และบาร์ต้องทอด เยื่อกระดาษ และเนื่องจากการรักษาความร้อน , สารส่วนประกอบในพวกเขากว่าลูกกวาด