Effects of milk protein-polysacchar

Effects of milk protein-polysaccharide interactions on the stability
of ice cream mix model systems
Jinju Cheng, Ying Ma*
, Xisheng Li, Tingsheng Yan, Jie Cu

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการโต้ตอบของ polysaccharide โปรตีนนมในความมั่นคงไอศกรีมผสมแบบจำลองระบบจินจูเฉิง Ma Ying *ลี Xisheng ยัน Tingsheng, Jie Cu

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการมีปฏิสัมพันธ์โปรตีน polysaccharide
นมในความมั่นคงของการผสมไอศครีมรูปแบบระบบ
Jinju เฉิง Ma Ying
*, Xisheng ลี่ Tingsheng ย่าน Jie Cu

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของนมโปรตีน โพลีแซคคาไรด์ ปฏิสัมพันธ์ต่อเสถียรภาพ
ไอศกรีมผสมรูปแบบระบบ
จูเฉิง ยิ่งมา *
, xisheng Li tingsheng Yan Jie จุฬาฯ