Starch films are very hygroscopic a

Starch films are very hygroscopic and undergo crystallization during processing and storage. In this work,
fatty acids (SA, PA and OA) were incorporated into starch films containing glycerol as plasticizer, in order
to reduce the hygroscopic character of the films and to improve water vapour permeability. Microstructural,
mechanical, barrier and optical properties were studied in both non-stored films and those
stored for 5 weeks. Fatty acid addition affected the main properties of films since mechanical resistance
was decreased, water vapour permeability was reduced and gloss and transparency were reduced. The
degree of starch and FA crystallinity increased with storage time and gave rise to changes in film
properties: films became stiffer, less effective as water vapour barriers and less transparent and glossy.
Saturated fatty acids were more efficient at reducing WVP as compared to oleic acid, but these differences
decreased after storage due to the greater increase in crystallization of the former as it has been
observed by X-ray diffraction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิล์มแป้งเป็น hygroscopic มาก และรับตกผลึกในระหว่างการประมวลผลและจัดเก็บ ในงานนี้,
กรดไขมัน (SA, PA และ OA) ถูกรวมเข้าไปในฟิล์มแป้งประกอบด้วยกลีเซอรเป็นกระด้างไนล ลำดับ
ลดอักขระ hygroscopic ของภาพยนตร์ และ การเพิ่ม permeability ของไอน้ำ Microstructural,
กล อุปสรรคและคุณสมบัติของแสงได้ศึกษาทั้งไม่เก็บฟิล์มและผู้
เก็บ 5 สัปดาห์ นอกจากนี้กรดไขมันผลคุณสมบัติหลักของภาพยนตร์ตั้งแต่ต้านกล
ถูกลดลง permeability ของไอน้ำลดลง และลดเงาและความโปร่งใส ใน
แป้งและ FA crystallinity เพิ่มเวลาเก็บ และเกิดการเปลี่ยนแปลงในฟิล์ม
คุณสมบัติ: ฟิล์มเป็น stiffer น้อย เป็นอุปสรรคไอน้ำ และ ไม่โปร่งใสมีประสิทธิภาพและแบบเงา
กรดไขมันอิ่มตัวมีประสิทธิภาพมากขึ้นลด WVP เมื่อเทียบกับกรด oleic แต่ความแตกต่างเหล่านี้
ลดลงหลังจากเก็บข้อมูลเพิ่มมากขึ้นในการตกผลึกของอดีตแล้ว
สังเกต โดยการเอ็กซ์เรย์การเลี้ยวเบน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์มแป้งมี hygroscopic และผ่านการตกผลึกในการประมวลผลและการจัดเก็บ ในงานนี้
กรดไขมัน ( SA , PA และ OA ) ถูกรวมเข้าไปในฟิล์มแป้งประกอบด้วยกลีเซอรอลเป็นพลาสติไซเซอร์ เพื่อ
ลดอักขระ hygroscopic ของฟิล์มและการปรับปรุงการซึมผ่านของไอน้ำ โครงสร้างจุลภาค
, เครื่องกลอุปสรรคและสมบัติเชิงแสง ศึกษาทั้งในและนอกจัดเก็บภาพยนตร์เหล่านั้น
เก็บไว้เป็นเวลา 5 สัปดาห์ นอกจากนี้กรดไขมันมีผลต่อ คุณสมบัติหลักของภาพยนตร์ตั้งแต่
ความต้านทานเชิงกลลดลง การซึมผ่านของไอน้ำจะลดลงและเงาและความโปร่งใสลดลง
ระดับของแป้งและฟาผลึกเพิ่มขึ้นกับเวลาการเก็บรักษาและให้สูงขึ้นเพื่อการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติของฟิล์ม
:ภาพยนตร์กลายเป็นที่แข็งน้อยกว่าประสิทธิภาพน้ำไออุปสรรคและโปร่งใสน้อยลง และผิวมัน
กรดไขมันอิ่มตัวเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลด wvp เมื่อเทียบกับกรดโอเลอิก แต่ความแตกต่างเหล่านี้
ลดลงหลังจากที่กระเป๋าเนื่องจากการเพิ่มขึ้นในการตกผลึกมากขึ้น จากอดีตที่ได้รับ
สังเกตโดยวิธีการเลี้ยวเบนของรังสีเอกซ์ .