The ability of CNS to colonize cure

The ability of CNS to colonize cured and
fermented meats has been well described
(Leroy et al. 2006 ). Thus, these organisms,
which are present in the adventitious microbiota of meat or are added as starter cultures
to the batter, become a dominant population
during fermentation. Physiological properties, such as the ability to grow at low temperatures and low water activity, contribute
to the competiveness. Information derived
from the S. carnous genome provides a scientific basis for adaptation to low water
activity environments, such as cured and fermented meat. Nine pathways involved in
osmoprotection, which contribute to the
accumulation of biocompatible solutes in the
cytoplasm, are present in S. carnous TM300.
These include four proline transport systems;
three glycine betaine transporters; one multicomponent transporter for choline, glycine
betaine, and carnitine; and one system for the
choline uptake (Rosenstein et al. 2009 ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามารถของ CNS colonize หาย และหมักเนื้อสัตว์ได้รับการอธิบายอย่างดี(Leroy et al. 2006) ดังนั้น ชีวิตนี้ซึ่งอยู่ใน microbiota adventitious เนื้อ หรือเพิ่มเป็นวัฒนธรรมสตาร์ทการปะทะ กลายเป็น ประชากรหลักในระหว่างการหมัก คุณสมบัติของสรีรวิทยา เช่นความสามารถในการเติบโตที่อุณหภูมิต่ำและกิจกรรมน้ำต่ำ มีส่วนร่วมการ competiveness ข้อมูลที่ได้มาจากได้ กลุ่ม carnous มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับปรับน้ำต่ำสภาพแวดล้อมของกิจกรรม เช่นหาย และหมักเนื้อ 9 หลักที่เกี่ยวข้องในosmoprotection ซึ่งนำไปสู่การสะสมของชีวภาพ solutes ในการไซโทพลาซึม อยู่ใน S. carnous TM300ได้แก่สี่ proline ขนส่งระบบสาม glycine betaine ผู้ ขนส่ง multicomponent หนึ่งสำหรับ choline, glycinebetaine และคาร์นิที และระบบหนึ่งcholine ดูดซับ (Rosenstein et al. 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสามารถของระบบประสาทส่วนกลางที่จะตั้งรกรากหายและเนื้อหมักได้รับการอธิบายอย่างดี
(Leroy et al. 2006) ดังนั้นสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ที่มีอยู่ใน microbiota บังเอิญของเนื้อหรือเพิ่มเป็นวัฒนธรรมที่เริ่มต้นที่จะปะทะกลายเป็นประชากรที่โดดเด่นระหว่างการหมัก คุณสมบัติทางสรีรวิทยาเช่นความสามารถที่จะเติบโตได้ที่อุณหภูมิต่ำและกิจกรรมน้ำต่ำมีส่วนร่วมในการ Competiveness ข้อมูลที่ได้มาจากจีโนมเอส carnous มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ในการปรับตัวไปในน้ำต่ำสภาพแวดล้อมกิจกรรมเช่นเนื้อหมักและรักษาให้หายขาด เก้ามีส่วนร่วมในทางเดินosmoprotection ซึ่งนำไปสู่การสะสมของสารชีวภาพใน. พลาสซึม, ที่มีอยู่ในเอส carnous TM300 เหล่านี้รวมถึงสี่ระบบการขนส่งโพรลีน; สามขนส่งเบทาอีนไกลซีน; ขนส่งหลายองค์ประกอบหนึ่งสำหรับโคลีนไกลซีนเบทาอีนและคาร์นิที; และเป็นหนึ่งในระบบการดูดซึมโคลีน (Rosenstein et al. 2009)