A specific challenge to increasing the tissue concentration of n−3 fatty acids is the expected increased susceptibility of fortified muscle food products to lipid oxidation
ความท้าทายที่เฉพาะเจาะจงเพื่อเพิ่มเนื้อเยื่อความเข้มข้นของ n − 3 กรดไขมันเป็นคาดเพิ่มความไวของการเสริมผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการออกซิเดชันของไขมันกล้ามเนื้อ