To determine their potential asbiop

To determine their potential as
biopreservatives in cheese, LAB isolates were inoculated into cottage cheese prior to the addition of
P. commune. All Lb. plantarum isolates were found to prevent the visible growth of P. commune on cottage
cheese by between 14 and >25 days longer than cottage cheese that contained either no added LAB or
LAB that did not have antifungal activity (Lactococcus lactis, Weissella soli, Leuconostoc inhae and Leuconostoc
mesenteroides isolates). The results of this study shows that LAB isolated from various herbs,
fruits and vegetables possess antifungal activity and have potential for use as biopreservatives in cheese.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการกำหนดศักยภาพของพวกเขาเป็นbiopreservatives ในชีส ห้องปฏิบัติแยกได้ inoculated ลงในเนยแข็งคอทเทจก่อนการเพิ่มโรงแรมคอมมูน P. ปอนด์ทั้งหมดแยก plantarum พบเพื่อป้องกันการเติบโตที่เห็นของ P. commune บนคอทเทจชีโดยระหว่าง 14 และ > 25 วันนานกว่าเนยแข็งคอทเทจที่อยู่ไม่มีการเพิ่มห้องปฏิบัติการ หรือห้องปฏิบัติการที่ไม่มีอาการ กิจกรรม (Lactococcus lactis, Weissella soli, Leuconostoc inhae Leuconostocmesenteroides แยก) ผลการศึกษานี้แสดงว่า ห้องปฏิบัติการที่แยกต่างหากจากสมุนไพรต่าง ๆผักและผลไม้มีกิจกรรมต้านเชื้อรา และมีศักยภาพสำหรับการใช้เป็น biopreservatives ในชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบที่มีศักยภาพของพวกเขาเป็น
biopreservatives ในชีสเชื้อ LAB ถูกเชื้อเข้าสู่ชีสกระท่อมก่อนที่จะมีการเพิ่มขึ้นของ
P. จังหวัด Lb. ทั้งหมด plantarum แยกที่พบในการป้องกันการเจริญเติบโตที่มองเห็นของประชาคม P. ในกระท่อม
ชีสโดยระหว่างวันที่ 14 และ> 25 วันนานกว่าชีสกระท่อมที่มีอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ LAB เพิ่มหรือ
LAB ที่ไม่ได้มีกิจกรรมต้านเชื้อรา (Lactococcus lactis, Weissella soli, Leuconostoc Inhae และ Leuconostoc
mesenteroides แยก) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า LAB ที่แยกได้จากสมุนไพรต่างๆ,
ผักและผลไม้มีกิจกรรมต้านเชื้อราและมีศักยภาพในการใช้เป็น biopreservatives ในชีส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาศักยภาพของพวกเขาเป็น
biopreservatives ในชีส แลปเชื้อไอโซเลทชีสกระท่อมก่อนนอกเหนือจาก
หน้าชุมชน ปอนด์ plantarum สายพันธุ์ทั้งหมด พบว่าป้องกันการเจริญเติบโตที่มองเห็นได้จากหน้าคอมมูนในกระท่อม
ชีสโดยระหว่าง 14 และ 25 วันนานกว่าชีสกระท่อมที่มีให้ไม่เพิ่ม
ห้องปฏิบัติการหรือปฏิบัติการที่ไม่ได้มีฤทธิ์ต้านรา ( แลคโตค คัส lactis weissella Soli , , และฆ่าเชื้อแล้วผสมไอโซลิวโคน ตอค inhae ลิวโคน ตอค
) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าห้องที่แยกได้จากสมุนไพร ผัก และผลไม้มีฤทธิ์ต้านรา
และมีศักยภาพเพื่อใช้เป็น biopreservatives ในชีส