Kinetic assay of alcohol dehydrogenase from Kluyveromyces
Principle :
Kluyveromycesmarxianus has extensively been investigating as an alternative to Saccharomyces cerevisiae for ethanol production due to the fact that it can produce ethanol at higher temperature and be able to use a wider variety of substrates including xylose (Akada, R., 2008, Nongklang, et al.,2008, Wilkin, et al.,2008). Yeast alcohol dehydrogenase (ADH) catalyze the final metabolic step in ethanol fermentation;therefore, it plays an important role in the ethanol production. The catalytic activity of the enzyme can be explained in details as shown in the figure 1, pyruvate under anaerobic conditions to produce ethanol and carbon dioxide , whereby , pyruvate is converted to acetaldehyde via the enzyme pyruvate decarboxylase using cofactors TPP and Mg2+ ions , this reaction produces carbon dioxide as a by product . The acetaldehyde is then converted to ethanol via the enzyme alcohol dehydrogenase, this reaction also converts NADH to NAD+
Kinetic assay ของแอลกอฮอล์พร่องจาก Kluyveromycesหลักการ:Kluyveromycesmarxianus มีอย่างกว้างขวางรับการตรวจสอบแทน Saccharomyces cerevisiae สำหรับผลิตเอทานอลเนื่องจากความจริงที่ว่ามันสามารถผลิตเอทานอลที่อุณหภูมิสูง และสามารถใช้ความหลากหลายของพื้นผิวรวมถึงสาร (จิสุกะ อาร์ 2008, Nongklang, et al., 2008, Wilkin, et al., 2008) ยีสต์แอลกอฮอล์พร่อง (อัซ) กระตุ้นการเผาผลาญขั้นสุดท้ายในการหมักเอทานอล ดังนั้น มันมีบทบาทสำคัญในการผลิตเอทานอล กิจกรรมของเอนไซม์เร่งปฏิกิริยาสามารถอธิบายในรายละเอียดดังที่แสดงในรูป 1, pyruvate ภายใต้เงื่อนไขที่ไม่ใช้ออกซิเจนในการผลิตเอทานอลและคาร์บอนไดออกไซด์ โดย pyruvate จะถูกแปลงเป็น acetaldehyde ผ่าน decarboxylase pyruvate เอนไซม์ที่ใช้หลัก TPP และ Mg2 + ไอออน ปฏิกิริยานี้ก่อให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นตัว โดยผลิตภัณฑ์ แล้วมีแปลง acetaldehyde ที่เป็นเอทานอลผ่านการพร่องแอลกอฮอล์เอนไซม์ ปฏิกิริยานี้ยังแปลง NADH เป็น NAD +
การแปล กรุณารอสักครู่..
