abstractLactobacillus strains were

abstract
Lactobacillus strains were isolated from kimchi and investigated for their potential use for probiotic yogurt starters. Two of the isolated strains have over 90% survival rate to artifi cial gastric acid (pH 2.5,1%pepsin) and artificial bile acid (0.3% oxgall). These strains were identified as Lactobacillus plantarum by 16S rRNA sequencing, and named as L. plantarum SY11 and L. plantarum SY12. The known carcinogenic enzyme, b-glucuronidase was not produced by L. plantarum SY11 and L. plantarum SY12. These 2 strains were found to be resistant to several antibiotics and strongly adhered to intestinal cells. Antiallergic effect of L. plantarum SY11 and L. plantarum SY12 was demonstrated using nitric oxide (NO) and cytokine production. L. plantarum SY11 and L. plantarum SY12 were capable of significantly decreasing NO pro- duction, and reduced T helper 2-associated cytokines, cyclooxygenase-2, tumor necrosis factor-a, and inducible nitric oxide synthase compared to control. Yogurt samples produced using L. plantarum SY11 and L. plantarum SY12 did not show significant differences in microbiological, physicochemical, and sensory properties compared with yogurt sample produced using commercial strain. Therefore, these two strains could be used as probiotic yogurt starters with antiallergic effects. 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสที่แยกได้จากกิมจิและการตรวจสอบสำหรับการใช้งานที่มีศักยภาพของพวกเขาสำหรับการเริ่มโยเกิร์ตโปรไบโอติก สองสายพันธุ์ที่แยกได้มีกว่า 90% อัตราการรอดตายไป Arti Fi กรดในกระเพาะอาหารทางการ (pH 2.5,1% น้ำย่อย) และศิลปะ Fi กรดน้ำดีทางการ (0.3% oxgall) สายพันธุ์เหล่านี้เป็นเอ็ดสายการระบุเป็น Lactobacillus plantarum โดยลำดับ 16S rRNA และชื่อเป็น L. plantarum SY11 และ L. plantarum SY12 ที่รู้จักกันเอนไซม์สารก่อมะเร็ง, B-glucuronidase ไม่ได้ผลิตโดย L. plantarum SY11 และ L. plantarum SY12 ทั้ง 2 สายพันธุ์ที่พบว่ามีการดื้อต่อยาปฏิชีวนะหลายคนและยึดมั่นอย่างยิ่งที่จะเซลล์ลำไส้ ผลกระทบของการป้องกันโรคภูมิแพ้ L. plantarum SY11 และ L. plantarum SY12 ได้แสดงให้เห็นการใช้ไนตริกออกไซด์ (NO) และการผลิตไซโตไคน์ L. plantarum SY11 และ L. plantarum SY12 มีความสามารถในการอย่างมีนัยสำคัญลดลง NO ผลผลิตและลด T ช่วย cytokines 2 ร่วม cyclooxygenase-2, เนื้องอกเนื้อร้ายปัจจัยและ inducible เทสไนตริกออกไซด์เมื่อเทียบกับการควบคุม ตัวอย่างโยเกิร์ตที่ผลิตโดยใช้ L. plantarum SY11 และ L. plantarum SY12 ไม่ได้แสดงความแตกต่างที่มีนัยสำคัญลาดเทในทางจุลชีววิทยา, เคมีกายภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเมื่อเทียบกับตัวอย่างโยเกิร์ตที่ผลิตโดยใช้สายพันธุ์ในเชิงพาณิชย์ ดังนั้นทั้งสองสายพันธุ์ที่สามารถใช้เป็นโยเกิร์ตเริ่มโปรไบโอติกที่มีผลกระทบ antiallergic 2014 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สายพันธุ์ Lactobacillus ที่แยกได้จากนามธรรม
กิมจิและเพื่อใช้ศักยภาพของโยเกิร์ตโปรไบโอติกเป็นอย่างแรก สองสายพันธุ์ที่แยกได้กว่า 90% อัตราการอยู่รอดให้กรดในกระเพาะอาหารจึงจำเป็นต้อง่ ( pH 2.5,1 % เปปซินและกรดน้ำดีจึง ) แห่งไร่ ( 0.3% oxgall ) สายพันธุ์เหล่านี้ identi จึงเอ็ดเป็น Lactobacillus plantarum จาก 16S rRNA ลำดับและชื่อเป็น L . plantarum sy11 และกรด sy12 . ที่รู้จักกันก่อให้เกิดมะเร็ง เอนไซม์ b-glucuronidase ไม่ผลิตโดย L . plantarum sy11 และ L . plantarum sy12 . ทั้ง 2 สายพันธุ์พบว่ามีการดื้อยาหลายยาปฏิชีวนะ และขอปฏิบัติตามเซลล์ลำไส้ ผลของ L . plantarum และใช้ sy11 L . plantarum sy12 คือการแสดงให้เห็นถึงการใช้ไนตริกออกไซด์ ( NO ) และการผลิตไซโตไคน์ . L . plantarum sy11 และกรด sy12 สามารถ signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อลดไม่มีโปร - การผลิตและลดช่วยที 2-associated cytokines cyclooxygenase-2 , , factor-a เนื้องอกเนื้อร้ายและ inducible nitric oxide synthase เมื่อเทียบกับการควบคุม ตัวอย่างโยเกิร์ตที่ผลิตโดยใช้ L . plantarum sy11 และ L . plantarum sy12 ไม่ได้แสดง signi จึงไม่แตกต่างในทางจุลชีววิทยา เคมีฟิสิกส์และทางคุณสมบัติเทียบกับตัวอย่างโยเกิร์ตที่ผลิตจากสายพันธุ์ทางการค้า ดังนั้น ทั้ง 2 สายพันธุ์สามารถใช้โยเกิร์ตโปรไบโอติกที่มีผลกระทบเช่นการเริ่มใช้ . 2014 ทั่วโลก จำกัด .