Different antioxidant compounds may

Different antioxidant compounds may act through distinct mechanisms against oxidizing agents, consequently, one isolated
method can hardly fully evaluate the antioxidant capacity of complex foods (Marazza et al., 2012; Xiao et al., 2014). For
this reason, several antioxidant capacity assays with different approaches and mechanisms were used to reflect the
antioxidant capacities of FSW and USW extracts, the results are shown in Fig. 3A–E.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันอาจดำเนินการผ่านกลไกที่แตกต่างกับการรับอิเล็กตรอนตัวแทน ดังนั้น หนึ่งแยกต่างหากวิธีแทบทั้งหมดสามารถประเมินกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของอาหารซับซ้อน (Marazza et al., 2012 เสี่ยวเอส al., 2014) สำหรับด้วยเหตุนี้ หลายหม่อน assays ด้วยวิธีต่าง ๆ และกลไกที่ใช้เพื่อแสดงการกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด FSW และ USW ผลลัพธ์จะแสดงอยู่ใน Fig. 3A – อี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันอาจทำหน้าที่ผ่านกลไกที่แตกต่างกันกับตัวแทนออกซิไดซ์จึงแยกหนึ่งวิธีที่สามารถแทบจะไม่ได้อย่างเต็มที่ในการประเมินความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของอาหารที่ซับซ้อน (Marazza et al, 2012;.. เสี่ยว et al, 2014) สำหรับเหตุผลนี้การตรวจสารต้านอนุมูลอิสระที่มีหลายวิธีที่แตกต่างกันและกลไกที่ใช้ในการสะท้อนให้เห็นถึงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากFSW และ USW ผลลัพธ์จะแสดงในรูป 3A-E

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันอาจดำเนินการผ่านกลไกที่แตกต่างกับตัวแทนออกซิไดซ์ดังนั้นหนึ่งแยก
วิธีการแทบจะครบประเมินสารต้านอนุมูลอิสระของอาหารที่ซับซ้อน ( marazza et al . , 2012 ; เสี่ยว et al . , 2010 ) สำหรับ
เหตุผลนี้ ใช้ความจุหลายสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยวิธีที่แตกต่างกันและกลไกที่ใช้เพื่อสะท้อน
ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดจาก fsw เป็นต้น ผลลัพธ์ที่แสดงในรูปที่ 3A – E