The TigerMilk Mushroom(Lignosus spp

The TigerMilk Mushroom(Lignosus spp.) is an important medicinalmushroom in Southeast Asia
and has been consumed frequently by the natives as a cure for a variety of illnesses. In this study,
we hypothesized that Lignosus tigris (cultivar E) sclerotium may contain high nutritional value
and antioxidant properties, is nontoxic and a potential candidate as a dietary supplement. The
chemical and amino acid compositions of the sclerotium were evaluated and antioxidant
activities of the sclerotial extracts were assessed using ferric reducing antioxidant power; 1,1-
diphenyl-2-picrylhydrazyl; and superoxide anion radical scavenging assays. Acute toxicity of the
L. tigris E sclerotiumwas assessed using a ratmodel study. The sclerotiumwas found to be rich in
carbohydrate, protein, and dietary fibers with small amounts of fat, calories, and sugar. The
amino acid composition of the protein contains all essential amino acids,with a protein score of
47. The sclerotial extracts contain phenolics, terpenoids, and glucan. The ferric reducing
antioxidant power values of the various sclerotial extracts (hotwater, coldwater, andmethanol)
ranged from 0.008 to 0.015 mmol min−1 g−1 extract, while the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl and
superoxide anion radical scavenging activities ranged from0.11 to 0.13, and −2.81 to 9.613mmol
Trolox equivalents g−1 extract, respectively. Acute toxicity assessment indicated that L. tigris E
sclerotialpowderwas not toxic at the dose of 2000mg kg−1. Inconclusion, L. tigrisEsclerotiumhas
the potential to be developed into a functional food and nutraceutical.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

The TigerMilk Mushroom(Lignosus spp.) is an important medicinalmushroom in Southeast Asiaand has been consumed frequently by the natives as a cure for a variety of illnesses. In this study,we hypothesized that Lignosus tigris (cultivar E) sclerotium may contain high nutritional valueand antioxidant properties, is nontoxic and a potential candidate as a dietary supplement. Thechemical and amino acid compositions of the sclerotium were evaluated and antioxidantactivities of the sclerotial extracts were assessed using ferric reducing antioxidant power; 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl; and superoxide anion radical scavenging assays. Acute toxicity of theL. tigris E sclerotiumwas assessed using a ratmodel study. The sclerotiumwas found to be rich incarbohydrate, protein, and dietary fibers with small amounts of fat, calories, and sugar. Theamino acid composition of the protein contains all essential amino acids,with a protein score of47. The sclerotial extracts contain phenolics, terpenoids, and glucan. The ferric reducingantioxidant power values of the various sclerotial extracts (hotwater, coldwater, andmethanol)ranged from 0.008 to 0.015 mmol min−1 g−1 extract, while the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl andsuperoxide anion radical scavenging activities ranged from0.11 to 0.13, and −2.81 to 9.613mmolTrolox equivalents g−1 extract, respectively. Acute toxicity assessment indicated that L. tigris Esclerotialpowderwas ไม่เป็นพิษที่ยาของ kg−1 2000 มิลลิกรัม Inconclusion, L. tigrisEsclerotiumhasศักยภาพที่จะพัฒนาเป็นอาหารและคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

TigerMilk เห็ด (Lignosus spp.) เป็น medicinalmushroom สำคัญในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
และได้รับการบริโภคบ่อยครั้งโดยชาวบ้านเป็นวิธีการรักษาสำหรับหลากหลายของการเจ็บป่วย ในการศึกษานี้
เราตั้งสมมติฐานว่า Lignosus ไทกริส (พันธุ์ E) Sclerotium อาจมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเป็นปลอดสารพิษและเป็นผู้สมัครที่มีศักยภาพเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ทางเคมีและกรดอะมิโนองค์ประกอบของ Sclerotium ถูกประเมินและสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมของสารสกัดจาก sclerotial ถูกประเมินโดยใช้ธาตุเหล็กลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระ; 1,1-
diphenyl-2-picrylhydrazyl; และประจุลบ superoxide ตรวจไล่หัวรุนแรง พิษเฉียบพลันของ
ลิตร ไทกริสอี sclerotiumwas ประเมินโดยใช้การศึกษา ratmodel sclerotiumwas พบว่าเป็นที่อุดมไปด้วย
คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและเส้นใยอาหารมีจำนวนน้อยของไขมันแคลอรี่และน้ำตาล
องค์ประกอบของกรดอะมิโนของโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดด้วยคะแนนโปรตีน
47 สารสกัด sclerotial ประกอบด้วยฟีนอล, terpenoids และกลูแคน ธาตุเหล็กลด
ค่าพลังงานสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจาก sclerotial ต่างๆ (Hotwater, โคลด์วอเตอร์, andmethanol)
อยู่ระหว่าง 0.008-0.015 มิลลิโมนาที 1 กรัม-1 สารสกัดในขณะที่ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl และ
superoxide ไอออนกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระอยู่ในช่วง from0.11 0.13 และ -2.81 เพื่อ 9.613mmol
Trolox เทียบเท่า G-1 สารสกัดตามลำดับ การประเมินความเป็นพิษเฉียบพลันชี้ให้เห็นว่าแอลไทกริสอี
sclerotialpowderwas ไม่เป็นพิษขนาด 2000mg KG-1 Inconclusion ลิตร tigrisEsclerotiumhas
ศักยภาพที่จะพัฒนาเป็นอาหารทำงานและ nutraceutical