showed that brown rice contains man

showed that brown rice contains many nutrients, such as vitamins
(thiamine, riboflavin, niacin, folic acid and tocols) and minerals.
However, due to the hardness and the unfamiliar taste and texture
of BR, the parboiling and germination processes were applied.
These processes help to reduce the hardness of BR by
pre-gelatinising the rice, which leads to a softened texture.
Furthermore, parboiling and germination of BR also increases the
bioactive compounds in BR (Cáceres, Martínez-Villaluenga,
Amigo, & Frias, 2014; Saman, Vázquez, & Pandiella, 2008). BR has
been found to significantly reduce cyclooxygenase-2 (COX-2)
expression, which is related to a reduction of colon cancer (Li,
Chou, & Shih, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่า ข้าวกล้องประกอบด้วยสารอาหารมากมาย เช่นวิตามิน(ไทอามีน ไรโบเฟลวิน ไนอาซิน กรดโฟลิค และ tocols) และแร่ธาตุอย่างไรก็ตาม เนื่องจากความแข็ง และรสชาติที่คุ้นเคย และพื้นผิวมีใช้กระบวนการทำและการงอกของ BRกระบวนการเหล่านี้ช่วยลดความแข็งของ BR โดยpre-gelatinising ข้าว ซึ่งนำไปสู่เนื้อ softenedนอกจากนี้ ทำและการงอกของ BR ยังเพิ่มการสารกรรมการก BR (Cáceres, Martínez-Villaluengaอะมิโก้ & Frias, 2014 โรงแรมซาแมน Vázquez, & Pandiella, 2008) มี BRพบว่าลด cyclooxygenase-2 (ค็อกซ์-2)นิพจน์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดลงของมะเร็ง (Liโชว และนายสือ 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่า ข้าวกล้องมีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามิน
( วิตามินบี ไนอาซิน กรดโฟลิค และโทคอล ) และแร่ธาตุ .
แต่เนื่องจากความแข็งและรสชาติที่ไม่คุ้นเคย และพื้นผิว
ของ BR , parboiling งอกและกระบวนการประยุกต์ .
กระบวนการเหล่านี้ช่วยลดความแข็งของ BR โดย
ก่อน gelatinising ข้าวซึ่งนำไปสู่นิ่มเนื้อ .
นอกจากนี้parboiling และการงอกของ BR ยังเพิ่ม
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพใน BR ( spain provinces . kgm villaluenga , โก้ มาร์ตีเนซ , &
, frias 2014 ; สมาน วาสเควซ , & pandiella , 2551 ) BR มี
ถูกพบเพื่อลด cyclooxygenase-2 ( cox-2 )
การแสดงออกซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดลงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ( Li
โจ & Shih , 2011 )