Based on our observations we can co

Based on our observations we can conclude that
hydrocolloids with high water binding capacity can control the
degree of swelling of vegetable particles and starch granules in
starch noodle products, affecting both dough rheology and textural
properties of the cooked noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามข้อสังเกตของเราที่เราสามารถสรุปได้ว่าไฮโดรคอลลอยด์ที่มีความจุน้ำสูงมีผลผูกพันสามารถควบคุมระดับของการบวมของอนุภาคผักและเม็ดแป้งในผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวแป้งที่มีผลต่อการไหลทั้งแป้งและเนื้อสัมผัสคุณสมบัติของบะหมี่สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการสังเกตของเราเราสามารถสรุปได้ว่า ไฮโดรคอลลอยด์ที่มีความจุน้ำสูง

ผูกสามารถควบคุมระดับของการบวมของผักและเม็ดแป้งอนุภาคใน
ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวแป้งทั้งแป้งที่มีผลต่อสมบัติและคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัส
ของบะหมี่สุกแล้ว