flexible food package (figure not s

flexible food package (figure not shown). Table 1 presents the
inactivation effect of the flexible thin-layer DBD plasma against
L. monocytogenes, E. coli O157:H7, and S. Typhimurium inoculated
on pork-butt and beef-loin samples. The plasma treatment exerted
potent bactericidal effects on L. monocytogenes, E. coli O157:H7, and
S. Typhimurium, irrespective of the meat type: the populations of
all three pathogens on pork-butt and beef-loin samples decreased
with increasing treatment time (P < 0.05). In this regards, the reductions
of the pathogens tested in this study as a result of a 10-min
DBD-plasma treatment ranged from 1.90 to 2.68 Log CFU/g.
Kim et al. (2013) have recently investigated plasma-induced
inactivation of microorganisms inoculated onto pork loins. They
demonstrated that populations of E. coli and L. monocytogenes
inoculated onto pork loin were significantly decreased (P < 0.05)
following treatment with DBD plasma generated using a 3-kV, 30-
kHz bipolar square wave; log-reductions in E. coli and
L. monocytogenes counts increased from 0.5 to 0.55 Log CFU/g and
from 0.43 to 0.59 Log CFU/g with increases of plasma-exposure
time from 5 min to 10 min, respectively.
The bactericidal effect of the thin-layer DBD-plasma device can
be attributed to specific types of reactive species generated by DBD
plasma, including ozone, hydroxyl radicals, and NOg (Kim et al.,
2013; Mastanaiah et al., 2013; Yun et al., 2010). These highly reactive
species play a critical role in the inactivation of microorganisms
because they can overcome natural defense mechanisms and
thereby cause damage to cell membranes, nucleic acids, proteins,
and lipids (Ma et al., 2008; Montie et al., 2000; Song et al., 2009).
Sun et al. (2007) demonstrated that low-temperature plasma
induced using DBD destroyed the outer membrane of bacteria.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แพคเกจอาหารยืดหยุ่น (ไม่แสดงรูป) ตารางที่ 1 แสดงการยกเลิกการเรียกผลของพลาสม่า DBD ชั้นบางยืดหยุ่นกับL. monocytogenes ไล O157:H7 และ S. Typhimurium inoculatedในตัวอย่างชนหมูและเนื้อซี่โครงเนื้อ การรักษาพลาสมานั่นเองให้เห็นว่ามีศักยภาพผล L. monocytogenes ไล O157:H7 และS. Typhimurium โดยไม่คำนึงถึงชนิดเนื้อ: ประชากรของทั้งหมดสามเชื้อบนตัวอย่างชนหมูและเนื้อซี่โครงเนื้อลดลงด้วยการเพิ่มเวลาในการรักษา (P < 0.05) ในการนี้ การลดของเชื้อโรคผ่านทดสอบในการศึกษานี้เป็นผลมาจาก 10 นาทีรักษา DBD พลาสมาที่อยู่ในช่วงจาก 1.90 ถึง 2.68 บันทึกอาหรับ/กรัมคิมร้อยเอ็ด (2013) ได้สืบสวนพลาที่เกิดเมื่อเร็ว ๆ นี้ยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ inoculated ลงบนเอวหมู พวกเขาแสดงให้เห็นว่าประชากรของ E. coli และ L. monocytogenesinoculated ลงบนหมู เนื้อซี่โครงถูกลดลง (P < 0.05)รักษาต่อกับพลาสม่า DBD ที่สร้างโดยใช้แบบ 3-kV, 30-คลื่นสี่เหลี่ยมสองขั้ว kHz ลดการบันทึกใน E. coli และL. monocytogenes นับเพิ่มจาก 0.5 เป็น 0.55 บันทึก อาหรับ/g และจาก 0.43 ถึง 0.59 บันทึก อาหรับ/g ขึ้นแสงพลาสม่าเวลาจาก 5 นาทีถึง 10 นาที ตามลำดับให้เห็นว่าผลของชั้นบางพลาสม่า DBD อุปกรณ์เกิดจากการระบุชนิดของปฏิกิริยาชนิดสร้าง โดย DBDพลาสมา โอโซน อนุมูลไฮดรอก และ NOg (Kim et al.,2013 Mastanaiah et al. 2013 ยุน et al. 2010) ปฏิกิริยาเหล่านี้สูงสายพันธุ์มีบทบาทสำคัญในการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์เนื่องจากพวกเขาสามารถเอาชนะกลไกป้องกันตามธรรมชาติ และจึงทำให้เกิดความเสียหายของเยื่อหุ้มเซลล์ กรดนิวคลีอิก โปรตีนและไขมัน (Ma et al. 2008 Montie et al. 2000 เพลง et al. 2009)อาทิตย์ et al. (2007) แสดงให้เห็นว่าพลาสมาอุณหภูมิต่ำเกิดใช้ DBD ทำลายเยื่อด้านนอกของแบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บรรจุภัณฑ์อาหารที่มีความยืดหยุ่น (รูปไม่แสดง) ตารางที่ 1 นำเสนอ
ผลการใช้งานของความยืดหยุ่นบางชั้น DBD พลาสม่ากับ
แอล monocytogenes, E. coli O157: H7 และ S. Typhimurium เชื้อ
ในหมูก้นและตัวอย่างเนื้อซี่โครง การรักษาพลาสม่าออกแรง
ผลกระทบฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีศักยภาพใน L. monocytogenes, E. coli O157: H7 และ
เอส typhimurium โดยไม่คำนึงถึงประเภทเนื้อสัตว์: ประชากรของ
ทั้งสามเชื้อโรคในหมูและเนื้อวัวชน-เนื้อซี่โครงตัวอย่างลดลง
ด้วยการเพิ่มเวลาในการรักษา (P <0.05) ในการนี้การลด
ของเชื้อโรคที่ผ่านการทดสอบในการศึกษาครั้งนี้เป็นผลมาจาก 10 นาที
การรักษา DBD พลาสม่าอยู่ในช่วง 1.90-2.68 log CFU / g.
คิม, et al (2013) เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการสอบสวนพลาสม่าที่เกิด
การยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ลงบนเนื้อหมูสันนอก พวกเขา
แสดงให้เห็นว่าประชากรของเชื้อ E. coli และ L. monocytogenes
เชื้อลงบนเนื้อซี่โครงหมูลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05)
ดังต่อไปนี้การรักษาด้วย DBD สร้างขึ้นโดยใช้พลาสม่า 3 กิโลโวลต์, 30
เฮิร์ทซ์สองขั้วคลื่นสี่เหลี่ยม; เข้าสู่ระบบการลดลงของเชื้อ E. coli และ
ลิตร นับ monocytogenes เพิ่มขึ้น 0.5-0.55 log CFU / g และ
0.43-0.59 log CFU / g กับการเพิ่มขึ้นของพลาสม่าสัมผัส
เวลาตั้งแต่ 5 นาทีถึง 10 นาทีตามลำดับ.
ผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของอุปกรณ์บางชั้น DBD พลาสม่าสามารถ
จะ ประกอบกับการระบุชนิดของสายพันธุ์ที่เกิดจากปฏิกิริยา DBD
พลาสม่ารวมทั้งโอโซนอนุมูลไฮดรอกและไข่ (คิม, et al.,
2013; Mastanaiah et al, 2013;. Yun et al, 2010). ปฏิกิริยาสูงเหล่านี้
สายพันธุ์ที่มีบทบาทสำคัญในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์
เพราะพวกเขาสามารถเอาชนะกลไกการป้องกันธรรมชาติและ
จึงก่อให้เกิดความเสียหายให้กับเยื่อหุ้มเซลล์กรดนิวคลีอิกโปรตีน
และไขมัน (MA et al, 2008;. Montie et al, 2000. เพลง et al., 2009).
ดวงอาทิตย์, et al (2007) แสดงให้เห็นว่าพลาสม่าอุณหภูมิต่ำ
เหนี่ยวนำให้เกิดการใช้ DBD ทำลายเยื่อหุ้มชั้นนอกของเชื้อแบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บรรจุภัณฑ์อาหารที่ยืดหยุ่น ( รูปไม่แสดง ) ตารางที่ 1 แสดงเมื่อผลของความยืดหยุ่น 1 กับ dbd พลาสมาmonocytogenes L , E . coli เป็นสมาชิก ) และเชื้อ S . typhimuriumก้นหมูและตัวอย่างเนื้อซี่โครงเนื้อวัว การใช้พลาสมาผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีศักยภาพใน monocytogenes L , E . coli เป็นสมาชิก ) และS . typhimurium โดยไม่คำนึงถึงประเภทเนื้อ : ประชากรของทั้งสามโรคก้นหมูและตัวอย่าง loin เนื้อลดลงกับการเพิ่มเวลาการรักษาอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในการนี้ ลดลงของเชื้อโรคที่ทดสอบในการศึกษาผลของ 10 นาทีการรักษาพลาสมา dbd ตั้งแต่ 1.90 2.68 log CFU / กรัมKim et al . ( 2013 ) เพิ่งได้จากพลาสมาการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์บนเอวหมู พวกเขาแสดงให้เห็นว่าประชากรของเชื้ออีโคไลและ monocytogenes Lปลูกเชื้อลงบนสันหมูลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 )ต่อไปนี้การรักษากับ dbd พลาสมาสร้างขึ้นโดยใช้ 3-kv 30 -แบบตารางบันทึกคลื่น kHz ; ( E . coli และฉัน monocytogenes นับเพิ่มขึ้นจาก 0.5 ถึง 0.55 log CFU / g และจาก 0.43 0.59 log CFU / กรัม เพิ่มแสงพลาสม่าเวลา 5 นาที 10 นาที ตามลำดับผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่พบ dbd พลาสมาอุปกรณ์สามารถจะเกิดจากปฏิกิริยาประเภทเฉพาะของชนิดที่สร้างขึ้นโดย dbdพลาสมา ได้แก่ โอโซน ไฮดรอกซิลอิสระ และนม ( Kim et al . ,2013 ; mastanaiah et al . , 2013 ; ยุน et al . , 2010 ) ปฏิกิริยาเหล่านี้อย่างมากชนิดมีบทบาทสำคัญในการยับยั้งจุลินทรีย์เพราะพวกเขาสามารถเอาชนะธรรมชาติ และกลไกการป้องกันจึงก่อให้เกิดความเสียหายกับเยื่อหุ้มเซลล์ โปรตีน กรดนิวคลีอิกและไขมัน ( ma et al . , 2008 ; montie et al . , 2000 ; เพลง et al . , 2009 )ซัน และคณะ ( 2550 ) แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิ - พลาสมาการใช้ dbd ทำลายเนื้อเยื่อชั้นนอกของแบคทีเรีย