The purpose of this study was to ev

The purpose of this study was to evaluate the effects of a nutrition education program designed to teach elementary school students and their parents, and to distinguish between more healthful and less healthful choices in diverse food categories.
Three schools were assigned to receive the Nutrition Detectives™ program and 2 comparable schools served as controls. A total of 1180 second, third, and fourth grade elementary school students were included, with 628 students in the intervention and 552 in the control group. The program, delivered by physical education instructors over several sessions totaling less than 2 hours, taught the children how to read food labels and detect marketing deceptions, while learning to identify and choose healthful foods. Parents were introduced to the program through written materials sent home and at school functions. Assessments included a food label quiz, dietary pattern, and body mass index (BMI).
Students in intervention schools showed a significant increase in nutrition label literacy (p < .01). Third grade students showed the most improvement, 23% (p < .01). The parents of intervention group students also showed a significant increase in nutrition label literacy by 8% (p < .01). Total caloric, sodium, and total sugar intake decreased nonsignificantly among students in the intervention group (p > .05). BMI did not change over the short duration of the study.
Nutrition Detectives effectively enhances the ability of students and their parents to identify more nutritious food choices. Further evaluation of the program and its potential to influence dietary pattern, BMI, and health outcomes in students and their families is warranted.

Teaching Healthful Food Choices to Elementary School Students and Their Parents: The Nutrition Detectives™ Program*. Available from: http://www.researchgate.net/publication/49683985_Teaching_Healthful_Food_Choices_to_Elementary_School_Students_and_Their_Parents_The_Nutrition_Detectives_Program%2A [accessed Sep 30, 2015].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ประเมินผลของโปรแกรมการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการมาสอนนักเรียนประถมศึกษาและผู้ปกครองของพวกเขา และความแตกต่างระหว่างทางเลือกเพื่อสุขภาพมากขึ้น และเพื่อสุขภาพน้อยในอาหารหลากหลายประเภทโรงเรียนสามถูกกำหนดให้รับโปรแกรม™นักโภชนาการและ 2 โรงเรียนเทียบได้เป็นตัวควบคุม จำนวน 1180 2 นักเรียนประถมศึกษาชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 และ 4 ได้อยู่ นักเรียน 628 แทรกแซงและ 552 ในกลุ่มควบคุม โปรแกรม ส่งผ่านหลายช่วงรวมน้อยกว่า 2 ชั่วโมง โดยครูพละศึกษาสอนเด็กวิธีการอ่านฉลากอาหาร และตรวจหาการตลาด deceptions ในขณะที่เรียนเพื่อระบุ และเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ปกครองได้แนะนำโปรแกรมผ่านวัสดุเขียนส่งบ้าน และ ที่โรงเรียนฟังก์ชัน ประเมินรวมอาหารป้ายชื่อแบบทดสอบ รูปอาหาร และดัชนีมวลกาย (BMI)นักเรียนในโรงเรียนจัดการแสดงการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญสามารถฉลากโภชนาการ (p < .01). ชั้นปีที่ 3 นักเรียนที่พบมากที่สุดปรับปรุง 23% (p < .01). ผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มแทรกแซงยังแสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในวัดฉลากโภชนาการ 8% (p < .01). รวมแคลอริก โซเดียม และบริโภคน้ำตาลรวมลดลง nonsignificantly ระหว่างนักเรียนในกลุ่มการแทรกแซง (p > .05). BMI ได้เปลี่ยนแปลงไปในช่วงสั้น ๆ ของการศึกษาNutrition Detectives effectively enhances the ability of students and their parents to identify more nutritious food choices. Further evaluation of the program and its potential to influence dietary pattern, BMI, and health outcomes in students and their families is warranted. Teaching Healthful Food Choices to Elementary School Students and Their Parents: The Nutrition Detectives™ Program*. Available from: http://www.researchgate.net/publication/49683985_Teaching_Healthful_Food_Choices_to_Elementary_School_Students_and_Their_Parents_The_Nutrition_Detectives_Program%2A [accessed Sep 30, 2015].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบของโปรแกรมการศึกษาโภชนาการออกแบบมาเพื่อสอนนักเรียนระดับประถมศึกษาและผู้ปกครองของพวกเขาและที่จะแยกแยะระหว่างอื่น ๆ ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพน้อยในประเภทอาหารที่มีความหลากหลาย.
โรงเรียนสามได้รับมอบหมายให้ได้รับโภชนาการนักสืบ™ โปรแกรมและ 2 โรงเรียนเปรียบได้ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุม รวมของ 1180 สองสามและสี่ชั้นประถมศึกษาปีนักเรียนระดับประถมศึกษาถูกรวมอยู่ด้วย 628 คนในการแทรกแซงและ 552 ในกลุ่มควบคุม โปรแกรมจัดส่งโดยอาจารย์ผู้สอนการศึกษาทางกายภาพมากกว่าหลายครั้งเป็นจำนวนเงินรวมน้อยกว่า 2 ชั่วโมงสอนเด็กวิธีการอ่านฉลากอาหารและการตรวจสอบการหลอกลวงการตลาดในขณะที่การเรียนรู้ที่จะระบุและอาหารที่ดีต่อสุขภาพเลือก พ่อแม่ที่ถูกนำมาใช้ในการเขียนโปรแกรมผ่านวัสดุที่เขียนส่งกลับบ้านและฟังก์ชั่นที่โรงเรียน การประเมินผลรวมถึงการตอบคำถามฉลากอาหารรูปแบบการบริโภคอาหารและดัชนีมวลกาย (BMI).
นักเรียนในโรงเรียนแทรกแซงพบว่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการอ่านออกเขียนฉลากโภชนาการ (p <0.01) นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่สามปรับตัวดีขึ้นมากที่สุด 23% (p <0.01) พ่อแม่ผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มทดลองยังแสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการอ่านออกเขียนฉลากโภชนาการ 8% (p <0.01) แคลอรี่รวม, โซเดียมและการบริโภคน้ำตาลรวมลดลง nonsignificantly ในหมู่นักเรียนในกลุ่มทดลอง (p> 0.05) ค่าดัชนีมวลกายไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ ของการศึกษา.
โภชนาการนักสืบอย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยเพิ่มความสามารถของนักเรียนและผู้ปกครองของพวกเขาที่จะระบุเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ประเมินผลต่อไปของโปรแกรมและมีศักยภาพในการมีอิทธิพลต่อรูปแบบการบริโภคอาหารค่าดัชนีมวลกายและผลลัพธ์ด้านสุขภาพในนักเรียนและครอบครัวของพวกเขาคือการรับประกัน. การเรียนการสอนเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในโรงเรียนประถมศึกษานักเรียนและผู้ปกครอง: โภชนาการนักสืบ™โปรแกรม * ได้จาก: [เข้าถึง 30 กันยายน 2015]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่า อย่าให้ฉันทำอย่า อย่าให้ฉันทำอย่า อย่าให้ฉันทำอย่า อย่าให้ฉันทำอย่า อย่าให้ฉันทำอย่า อย่าให้ฉันทำ