, minimally processed pomegranate a

, minimally processed pomegranate arils prepared from Mridula
showed longer shelf-life than Bhagwa. At the end of storage (15th day), arils from Mridula cultivar showed the least
browning (>L value), respiration rate, weight loss and microbial count with the highest acceptability score compared
to Kandhari and Bhagwa.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

, minimally ประมวลผลทับทิม arils จาก Mridulaแสดงให้เห็นว่าต่ออายุกว่า Bhagwa ปลายเก็บ (15 วัน), arils จากพันธุ์ Mridula พบน้อยที่สุดบราว (> ค่า L), อัตราการหายใจ การสูญเสียน้ำหนัก และจำนวนจุลินทรีย์กับการยอมรับสูงสุดคะแนนเปรียบเทียบKandhari และ Bhagwa

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประมวลผลน้อยที่สุด arils ทับทิมเตรียมจาก Mridula
แสดงให้เห็นว่าอายุการเก็บรักษาได้นานกว่า Bhagwa ในตอนท้ายของการจัดเก็บ (วันที่ 15) ที่ arils จาก Mridula พันธุ์แสดงให้เห็นว่าอย่างน้อย
การเกิดสีน้ำตาล (> ค่า L), อัตราการหายใจ, การสูญเสียน้ำหนักและจำนวนของจุลินทรีย์กับการยอมรับคะแนนสูงสุดเมื่อเทียบกับ
การ Kandhari และ Bhagwa

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แปรรูปน้อยที่สุด arils ที่เตรียมจาก mridula ทับทิมพบว่าอายุการเก็บรักษานานกว่า bhagwa . ในตอนท้ายของกระเป๋า ( 15 วัน ) arils จาก mridula พันธุ์ พบน้อยบราวนิ่ง ( ค่า L ) , อัตราการหายใจ , การสูญเสียน้ำหนักและนับจุลินทรีย์ที่มีคะแนนการยอมรับสูงสุด เทียบและเพื่อ kandhari bhagwa .