If you ever ask me what the signatu

If you ever ask me what the signature dish of the Hokkien people is, I would answer this is it: the oyster omelette. All over the Min-language speaking regions (from the whole of Fujian province in China, the whole of Taiwan and the renegate Min-speaking Teochew community in Canton, to the Hokkien diaspora in Malaysia, Singapore, Indonesia and the Philippines), this dish continues to be eaten no matter where the Min people land up.
Shellfish is a staple of the Min people because these thrive all along the shallow rocky coastline of the Fujian province by the South China sea. Locals have a particular penchant for oysters, long before the French grew crazy about them. And they use them in another typical Hokkien dish, the Rice Vermicelli Soup with Oysters, that is now the national dish of Taiwan.
The recipe below is very much a Singaporean variation. The original recipe is not as complex, and is still made the same way in China and Taiwan. It is not so much the ingredients that are different but the way of preparing it is different, which I will explain later.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้าคุณเคยถามจานลายเซ็นของคนฮกเกี้ยนที่เป็น ฉันจะตอบนี้เป็น: ไข่เจียวหอยนางรม ทั่วในนาทีภาษาพูดภูมิภาค (จากทั้งหมดของมณฑลฝูเจี้ยนในประเทศจีน ไต้หวันทั้ง และชุมชนพูดนาที Teochew renegate ในแคนตัน การพลัดถิ่นฮกเกี้ยนในมาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์), จานนี้ยังรับประทานไม่ว่าที่ดินที่ประชาชนนาทีค่าหอยเป็นตั๋วเย็บกระดาษคนต่ำสุด เพราะเหล่านี้เจริญเติบโตตามตื้นโขดหินชายฝั่งจังหวัดฟูเจี้ยนโดยทะเลจีนใต้ทั้งหมด ชาวบ้านมีซาวน่าเฉพาะในหอยนางรม ยาวก่อนฝรั่งเศสโตบ้าบ้าง และผู้ใช้อื่นทั่วไปฮกเกี้ยนจาน ซุปเผ็ดสำเร็จรูปข้าวกับหอยนางรม ที่อาหารชาติของไต้หวันสูตรด้านล่างเป็นรูปแบบสิงคโปร์มาก สูตรเดิมไม่ซับซ้อน และยังคงทำแบบเดียวกับในประเทศจีนและไต้หวัน มันไม่ใช่ส่วนผสมมากที่แตกต่างกัน แต่วิธีการเตรียมจะแตกต่างกัน ซึ่งผมจะอธิบายในภายหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้าคุณเคยถามฉันว่าจานลายเซ็นของคนฮกเกี้ยนคือผมจะตอบคำถามนี้มันคือไข่เจียวหอยนางรม ทั่วภูมิภาคพูด Min-ภาษา (จากทั้งหมดของมณฑลฟูเจี้ยในประเทศจีนทั้งไต้หวันและ Renegate มินพูดชุมชนแต้จิ๋วในแคนตันเพื่อพลัดถิ่นฮกเกี้ยนในประเทศมาเลเซีย, สิงคโปร์, อินโดนีเซียและฟิลิปปินส์) จานนี้ ยังคงที่จะกินไม่ว่าคนมินไม่มีที่ดินขึ้น.
หอยเป็นหลักของคนมินเพราะเหล่านี้เจริญเติบโตตลอดชายฝั่งหินตื้นของจังหวัดฝูเจี้ยนที่ริมทะเลภาคใต้ของจีน ชาวบ้านมีใจชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหอยนางรมนานก่อนที่ฝรั่งเศสเติบโตบ้าเกี่ยวกับพวกเขา และพวกเขาใช้พวกเขาในอีกจานฮกเกี้ยนทั่วไปข้าววุ้นเส้นซุปหอยนางรมที่ตอนนี้เป็นอาหารประจำชาติของไต้หวัน.
สูตรดังต่อไปนี้เป็นอย่างมากรูปแบบที่สิงคโปร์ สูตรเดิมไม่ซับซ้อนเป็นและยังคงทำในลักษณะเดียวกันในประเทศจีนและไต้หวัน มันไม่ได้เป็นอย่างมากส่วนผสมที่มีความแตกต่างกัน แต่วิธีการเตรียมความพร้อมมันแตกต่างกันซึ่งผมจะอธิบายในภายหลัง