For enumeration and isolation of LAB, a ten-fold dilution series of the sourdough samples was plated on de Man-Rogosa-Sharpe agar supplemented with vitamins (MRS-5 agar; Meroth et al., 2003b).
สำหรับการแยกและ ระบุในห้องปฏิบัติการ Series เจือสิบเท่าตัวของตัวอย่าง sourdough ที่เป็นตัวเสียบเคลือบทองที่เสริม man-rogosa - sharpe สาหร่ายทะเล de ด้วยวิตามิน(นาง 5 สาหร่ายทะเล meroth et al . 2003 B )