A single episode of foodborne illne

A single episode of foodborne illness can be devastating to your establishment’s reputation as a business that serves the public. Hundreds of outbreaks of disease occur every year, through ingesting either contaminated food or drinking water, and health officials believe that many more go unreported. The way to avoid such disasters in your business is to keep your hot foods hot and your cold foods cold. The danger range for bacterial growth is 40
F to 140
F (7
C to 60
C), as shown in Figure 9.2. Bring your hot foods hot from the kitchen, and keep them above 140
F (60
C) until they are served. Holding equipment for maintaining foods at this temperature should be set at 165
F to 180
F (74
C to 82
C). Keep your hazardprone cold foods at 40
F (4
C) until they are about to be served. Check your refrigerator temperatures daily and make sure that they are at the correct temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตอนเดียวของภาวะสามารถทำลายล้างเพื่อชื่อเสียงของสถานประกอบการที่เป็นธุรกิจที่ให้บริการประชาชน ของการแพร่ระบาดของโรคเกิดขึ้นทุกปี ผ่าน ingesting ปนเปื้อนอาหารหรือน้ำดื่ม และ officials สุขภาพเชื่อว่า มากมากไปไม่ถูกรายงาน วิธีการหลีกเลี่ยงภัยพิบัติดังกล่าวในธุรกิจของคุณคือการ เก็บของอาหารอุ่นร้อนและอาหารเย็นของคุณเย็น ช่วงอันตรายสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเป็นซาก 40 F หักพังกับ F 140 (7 C ถึง 60 C), ดังที่แสดงในรูปที่ 9.2 นำเครื่องของคุณร้อนร้อนจากครัว และให้พวกเขาเหนือ 140 F (60 C) จนกว่าพวกเขาจะได้รับ เก็บอุปกรณ์การรักษาอาหารที่อุณหภูมินี้ควรตั้งค่าที่ 165 F ไป 180 F (C 74 C-82) ให้ hazardprone ของคุณอาหารเย็นที่ 40 F (4 C) จนกว่าพวกเขาจะสามารถให้บริการ ตรวจสอบอุณหภูมิตู้เย็นของทุกวัน และให้แน่ใจว่า จะอุณหภูมิถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตอนเดียวของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารสามารถทำลายล้างชื่อเสียงของสถ​​านประกอบการของคุณเป็นธุรกิจที่ทำหน้าที่ของประชาชน ร้อยของการระบาดของโรคที่เกิดขึ้นทุกปีผ่านการบริโภคทั้งอาหารที่ปนเปื้อนหรือน้ำดื่มและสุขภาพของ cials Fi เชื่อว่าหลาย ๆ มากขึ้นไปแจ้งความ วิธีการหลีกเลี่ยงภัยพิบัติดังกล่าวในธุรกิจของคุณคือการให้อาหารร้อนของคุณร้อนและอาหารเย็นของคุณเย็น ช่วงอันตรายสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียคือ 40? F ถึง 140? F (7? C ถึง 60? C) ดังแสดงในรูปที่ 9.2 นำอาหารที่ร้อนของคุณร้อนจากห้องครัวและให้พวกเขาเหนือ 140? F (60 องศาเซลเซียส) จนกว่าพวกเขาจะทำหน้าที่ อุปกรณ์โฮลดิ้งในการรักษาอาหารที่อุณหภูมินี้ควรจะตั้งไว้ที่ 165? F ถึง 180? F (74? C ถึง 82? C) เก็บอาหารเย็น hazardpro​​ne ของคุณที่ 40? F (4 องศาเซลเซียส) จนกว่าพวกเขาจะเกี่ยวกับการที่จะได้รับ ตรวจสอบอุณหภูมิตู้เย็นของคุณทุกวันและให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิที่ถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตอนเดียวของโรคที่เกิดจากอาหารอาจเป็นแรงชื่อเสียงของคุณก่อตั้งเป็นธุรกิจที่ให้บริการประชาชน ร้อยของการระบาดของโรคเกิดขึ้นทุกปี ผ่าน ingesting ให้ปนเปื้อนอาหาร หรือดื่มน้ำ และสุขภาพของ cials จึงเชื่อว่าอีกมากมายไป unreported .วิธีการหลีกเลี่ยงภัยพิบัติดังกล่าวในธุรกิจของคุณคือการรักษาของคุณร้อน อาหารร้อนและอาหารของคุณเย็นเย็น ช่วงการเจริญเติบโตของแบคทีเรียอันตราย 40
F 140
F ( 7
C ถึง 60
C ) ดังแสดงในรูปที่ 9.2 . นำอาหารที่ร้อนร้อนจากห้องครัวของคุณและให้พวกเขาสูงกว่า 140
F ( 60
C ) จนกว่าพวกเขาจะได้รับอุปกรณ์จับยึดสำหรับการรักษาอาหารที่อุณหภูมินี้ควรตั้งไว้ที่ 165
F ถึง 180
F ( 74
C 82
C ) ให้ hazardprone อาหารเย็นที่ 40
F ( 4
C ) จนกว่าพวกเขาจะให้ ตรวจสอบอุณหภูมิของตู้เย็นของคุณทุกวันและให้แน่ใจว่าพวกเขามีอุณหภูมิที่ถูกต้อง