Histamine-related food poisoning co

Histamine-related food poisoning commonly occurs because of
inadequate temperature control during the transport, storage, or
manufacturing of food products, which allows the aforementioned
mesophilic histamine-producing bacteria to multiply and release
histamine. It is difficult to eliminate histamine once it has been
produced, because histamine is resistant to heating and freezing
(Etkind, Wilson, Gallagher, & Cournoyer, 1987). Therefore, to prevent
the histamine production, the food products are mostly under
strictly controlled temperatures. However, we still come across
sporadic cases of histamine food poisoning, which could be
attributable to the psychrophilic histamine-producing bacteria that
proliferate and produce histamines at lower temperatures.
Photobacterium iliopiscarium is a psychrophilic marine bacterium
with an optimal proliferation temperature of around 20
C
(Onarheim, Wiik, Burghardt, & Stackebrandt, 1994). It was originally
isolated from the digestive tracts of saltwater fish, and while it
was previously named Vibrio iliopiscarius (Onarheim et al., 1994).
Urakawa et al. reclassified it into the genus Photobacterium
(Urakawa, Kita-Tsukamoto, & Ohwada, 1999). As of today, there
have been several outbreaks of food poisoning related to psychrophilic
histamine-producing bacteria such as Photobacterium phosphoreum
(Emborg, Laursen, & Dalgaard, 2005; Kanki, Yoda,
Ishibashi, & Tsukamoto, 2004). P. iliopiscarium is capable of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรคอาหารเป็นพิษฮีสตามีที่เกี่ยวข้องกันโดยทั่วไปเกิดขึ้นเนื่องจากการควบคุมอุณหภูมิไม่เพียงพอในระหว่างการขนส่งการจัดเก็บหรือการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งจะช่วยให้ดังกล่าวmesophilic ฮีสตามีการผลิตแบคทีเรียคูณและปล่อยฮีสตามี มันเป็นเรื่องยากที่จะกำจัดฮีสตามีครั้งเดียวจะได้รับการผลิตเพราะฮีสตามีความทนทานต่อความร้อนและแช่แข็ง(Etkind วิลสัน, กัลลาเกอร์และ Cournoyer, 1987) ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการผลิตฮีสตามีผลิตภัณฑ์อาหารเป็นส่วนใหญ่ภายใต้อุณหภูมิที่ควบคุมอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตามเรายังคงเจอกรณีประปรายของโรคอาหารเป็นพิษฮีสตาซึ่งอาจจะเนื่องมาจากการกระ psychrophilic ผลิตแบคทีเรียที่แพร่หลายและผลิต histamines ที่อุณหภูมิต่ำกว่า. Photobacterium iliopiscarium เป็นแบคทีเรียทะเล psychrophilic กับอุณหภูมิที่เหมาะสมของการขยายประมาณ 20 องศาเซลเซียส(Onarheim วิค, Burghardt และ Stackebrandt, 1994) แต่เดิมที่แยกได้จากทางเดินอาหารของปลาน้ำเค็มและในขณะที่มันเป็นชื่อก่อนหน้านี้ Vibrio iliopiscarius (Onarheim et al., 1994). Urakawa และคณะ จัดประเภทรายการใหม่ลงใน Photobacterium สกุล(Urakawa, Kita-Tsukamoto และ Ohwada, 1999) ณ วันนี้มีได้รับการระบาดของโรคหลายโรคอาหารเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับ psychrophilic ผลิตฮีสตามีแบคทีเรียเช่น Photobacterium เรียม(Emborg, Laursen และ Dalgaard 2005; Kanki โยดา, Ishibashi และ Tsukamoto, 2004) P. iliopiscarium มีความสามารถใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริญญาตรีที่เกี่ยวข้องกับโรคอาหารเป็นพิษมักเกิดขึ้นเพราะขาดการควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง

กระเป๋า หรือการผลิตของผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งจะช่วยลดแบคทีเรียที่ผลิตดังกล่าว
มีการคูณและปล่อย
มีน . มันเป็นเรื่องยากที่จะขจัด histamine เมื่อได้รับ
ผลิต เนื่องจากฮีสตามีนต่อความร้อนและเย็น ( etkind
,วิลสัน ดี้ & cournoyer , 1987 ) ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้
ลดการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นส่วนใหญ่ภายใต้
อุณหภูมิถูกควบคุมอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม เรายังคงเจอ
ประปรายกรณีอาหารเป็นพิษฮีสตามีน ซึ่งอาจจะเป็น
attributable เพื่อไซโครฟิลิกแบคทีเรียที่ผลิตสารฮิสตามีนที่
เพิ่มจำนวนและผลิต histamines ที่อุณหภูมิต่ำกว่า
โฟโตแบคทีเรียม iliopiscarium เป็นไซโครฟิลิกแบคทีเรียที่เหมาะสมกับการทะเล
อุณหภูมิประมาณ 20
C
( onarheim wiik เบิร์กฮาร์ด& , , , stackebrandt , 1994 ) แต่เดิม
แยกจาก tracts การย่อยอาหารของปลาหลด และในขณะที่มัน
ก่อนหน้านี้ชื่อ Vibrio iliopiscarius ( onarheim et al . , 1994 ) .
urakawa et al . ขนาดมันเป็นสกุลโฟโตแบคทีเรียม ( urakawa
,คิตะซึคาโมโต้ &โอวาดะ , 1999 ) ณ วันนี้ มีได้หลายๆ

ลดอาหารเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับไซโครฟิลิกแบคทีเรียที่ผลิต เช่น โฟโตแบคทีเรียม phosphoreum
( emborg laursen & , , dalgaard , 2005 ; kanki อาจารย์โยดา
อิชิบาชิ&สึกาโมโตะ , 2004 ) หน้า iliopiscarium มีความสามารถของ