In fact, alcoholic garlic extracts contain S-allyl-L-cysteines (SAC) as the most abundant organosulfur compound. SAC has been studied due to its protection property against oxidation, free radicals, cancer and cardiovascular diseases (Rahman, 2003; Benkeblia, 2004; Cruz et al., 2007; Amagase, 2006).
ในความเป็นจริง, สารสกัดกระเทียมแอลกอฮอล์มี S-allyl-L-cysteines (SAC) เป็นสารประกอบ organosulfur ที่มีมากที่สุด SAC ได้รับการศึกษาเนื่องจากสถานที่ให้บริการการป้องกันต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน, อนุมูลอิสระ, โรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด (เราะห์มาน, 2003; Benkeblia 2004;. ครูซ, et al, 2007; Amagase 2006)
การแปล กรุณารอสักครู่..