The correlation coefficients betwee

The correlation coefficients between sensory overall preferences
(Table 3) and the pH, total acidity, amino acidity, soluble
solid and reducing sugars of OFM were calculated and
were 0.280, 0.180, 0.112, 0.000, 0.000, respectively (Fig. 1).
Each of these chemical properties showed weak-correlation
(r < 0.3) or no correlation (r ¼ 0) with sensory overall preference.
This indicated that the sensory overall preference of turbid
rice wine almost received no sensory recognizable influence by
these slight differences in each of the above properties. This also
indicated that the sensory overall preference of turbid rice wine
mashes represented the composite influences of all the physicochemical
properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่างลักษณะทางประสาทสัมผัสโดยรวม(ตาราง 3) และ pH ว่า มีอะมิโน ละลายมั่นคง และการลดน้ำตาลของ OFM ได้คำนวณ และมี 0.280, 0.180, 0.112, 0.000, 0.000 ตามลำดับ (Fig. 1)แต่ละคุณสมบัติสารเคมีเหล่านี้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์อ่อนแอ(r < 0.3) หรือมี (r ¼ 0) ด้วยการกำหนดลักษณะทางประสาทสัมผัสโดยรวมซึ่งระบุที่ตั้งค่าโดยรวมทางประสาทสัมผัสของ turbidไวน์ข้าวเกือบได้รับอิทธิพลไม่รู้จักรับความรู้สึกโดยความแตกต่างเหล่านี้เล็กน้อยในแต่ละคุณสมบัติข้างต้น นี้ยังระบุการกำหนดลักษณะโดยรวมทางประสาทสัมผัสของข้าว turbid ไวน์mashes แสดงอิทธิพลโดยรวมของทั้งหมด physicochemicalคุณสมบัติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์ค่าสัมประสิทธิ์ระหว่างการตั้งค่าโดยรวมของประสาทสัมผัส
(ตารางที่ 3) และค่า pH,
ปริมาณกรดทั้งหมดเป็นกรดอะมิโนที่ละลายน้ำได้ที่มั่นคงและลดน้ำตาลของOFM
จะถูกคำนวณและได้? 0.280, 0.180, 0.112, 0.000? 0.000 ตามลำดับ (รูปที่ 1). .
แต่ละคุณสมบัติทางเคมีเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าอ่อนแอสัมพันธ์
(R <0.3) หรือไม่มีความสัมพันธ์ (R ¼ 0) มีการตั้งค่าโดยรวมของประสาทสัมผัส. นี้ชี้ให้เห็นว่าการตั้งค่าโดยรวมของประสาทสัมผัสขุ่นไวน์ข้าวเกือบจะไม่ได้รับอิทธิพลที่รู้จักทางประสาทสัมผัสโดยความแตกต่างเล็กน้อยเหล่านี้ในแต่ละคุณสมบัติดังกล่าวข้างต้น นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่าการตั้งค่าโดยรวมของประสาทสัมผัสไวน์ข้าวขุ่นmashes เป็นตัวแทนของอิทธิพลคอมโพสิตของทุกทางเคมีกายภาพคุณสมบัติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่างลักษณะทางประสาทสัมผัสโดยรวม
( ตารางที่ 3 ) และความเป็นกรดรวมอะมิโนกรดละลาย
แข็งและลดน้ำตาลของ OFM ถูกคำนวณและ
 0.280 , 0.180 , 0.112 ,  0.000 0.000 ตามลำดับ ( รูปที่ 1 ) .
แต่ละคุณสมบัติของสารเคมีเหล่านี้มีความสัมพันธ์ที่อ่อนแอ (
R < 0.3 ) หรือ ไม่มีความสัมพันธ์กัน ( r ¼ 0 ) ด้วยประสาทสัมผัสโดยรวม
ความชอบนี้แสดงให้เห็นว่า ความชอบโดยรวมทางประสาทสัมผัสของไวน์ข้าวขุ่น
เกือบได้รับอิทธิพลและเป็นที่รู้จักโดย
ความแตกต่างเหล่านี้เล็กน้อยในแต่ละคุณสมบัติข้างต้น นอกจากนี้ยังพบว่า ความพึงพอใจโดยรวม

ทางประสาทสัมผัสของไวน์ข้าวขุ่น mashes แสดงอิทธิพลของวัสดุคอมโพสิตทั้งหมด
คุณสมบัติ