The pseudocereals such as buckwheat

The pseudocereals such as buckwheat, quinoa, amaranth have attracted interest in
recent years. One of the reasons for this renewed interest is their excellent nutrient profile. In
addition to being one of the important energy sources due to their starch content, these
pseudocereals provide good quality protein, dietary fibre and lipids rich in unsaturated fats.
The aim of our work was to study antioxidant activity in 4 chosen cultivars of common
buckwheat during vegetation period. Four cultivars were analysed: Špačinska, Bambi, Jana
C1, Aiva. Samples of plant material were obtained from Plant Producion Research Centre in
Piešťany. Antioxidant activity (AOA) of stem, leaves, flowers and seeds of buckwheat was
assessed with using of DPPH radical (2.2 – diphenyl-1-picrylhydrazyl) at wavelength 515.6
nm. The antioxidant activity of buckwheat was evaluated in growth phases I. (formations of
buds), in phase II. (at the beginning of flowering), in phase III. (full flowering), in phase IV.
(full ripeness). The antioxidant activity in stems of all tested cultivars of common buckwheat
was in range from 49.109 % (Špačinska, phase I.) to 73.705 % (Špačinska, phase IV.). The
antioxidant activity in leaves of all tested varieties of common buckwheat was in range from
77.937 % (Bambi, phase IV.) to 99.655 % (Bambi, phase II.). The antioxidant activity in
flowers of all tested varieties of common buckwheat was in range from 88.75 % (Bambi,
phase III.) to 92.665 % (Špačinska, phase I.). The antioxidant activity in seeds of all tested

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

pseudocereals เช่นบัควีท quinoa, ผักโขมได้ดึงดูดความสนใจใน
ปีที่ผ่านมา หนึ่งในเหตุผลที่ให้ความสนใจขึ้นมาใหม่นี้เป็นรายละเอียดที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาสารอาหาร ใน
นอกจากจะเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานที่สำคัญเนื่องจากปริมาณแป้งของพวกเขาเหล่านี้
pseudocereals ให้โปรตีนที่มีคุณภาพดีใยอาหารและไขมันที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว
จุดมุ่งหมายของการทำงานของเราคือการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระใน 4 สายพันธุ์ที่ได้รับการแต่งตั้งร่วมกัน
บัควีทในช่วงเวลาที่พืช สี่สายพันธุ์ที่ถูกนำมาวิเคราะห์: Špačinska, bambi, jana
c1, aiva ตัวอย่างของวัสดุที่โรงงานที่ได้รับจากพืชศูนย์วิจัย producion ใน
Piešťany สารต้านอนุมูลอิสระ (AOA) ของลำต้นใบดอกและเมล็ดโซบะเป็น
การประเมินกับการใช้ความรุนแรงของ DPPH (2.2 - diphenyl-1-picrylhydrazyl) ที่ความยาวคลื่น 515.6 นาโนเมตร
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของบัควีทได้รับการประเมินในขั้นตอนการเจริญเติบโตของผม (การก่อตัวของ
ตา) ในขั้นตอนที่สอง (ที่จุดเริ่มต้นของดอก) ในระยะ iii (ดอกเต็ม), iv ในขั้นตอนการ
(สุกเต็ม) สารต้านอนุมูลอิสระในการเกิดของสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดของบัควีททั่วไป
อยู่ในช่วงจาก 49.109% (Špačinskaเฟส i.) เพื่อ 73.705% (Špačinskaเฟส iv.)
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในใบของพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดของบัควีทที่พบอยู่ในช่วงจาก
77.937% (iv bambi เฟส.) เพื่อ 99.655% (bambi เฟส ii.) สารต้านอนุมูลอิสระใน
ดอกไม้พันธุ์ที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดของบัควีทที่พบอยู่ในช่วงจาก 88.75% (bambi,
ระยะ iii.) ถึง 92665% (Špačinskaเฟส i.) สารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดพันธุ์ของการทดสอบทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Pseudocereals buckwheat, quinoa ทองทารีสอร์ทได้ดึงดูดความสนใจใน
ปีที่ผ่านมา หนึ่งในสาเหตุนี้สนใจต่ออายุคือ profile ของธาตุอาหารที่ดี ใน
นี้เป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานที่สำคัญเนื่องจากเนื้อหาของแป้ง เหล่านี้
pseudocereals ให้โปรตีนคุณภาพดี fibre อาหาร และอุดมไปด้วยไขมันในระดับที่สมโครงการ
จุดประสงค์ของการทำงานของเราคือการ ศึกษากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในพันธุ์ 4 ท่านของทั่วไป
buckwheat ช่วงพืช พันธุ์ 4 ได้ analysed: Špačinska, Bambi, Jana
C1, Aiva ตัวอย่างวัสดุโรงงานได้รับจากศูนย์วิจัย Producion พืชใน
Piešťany มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (AOA) ก้าน ใบ ดอกไม้ และเมล็ด buckwheat
ประเมิน ด้วยการใช้อนุมูล DPPH (2.2 – ฟีนิลได-1-picrylhydrazyl) ที่ความยาวคลื่น 515.6
nm กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ buckwheat ถูกประเมินใน I. ระยะเจริญเติบโต (การก่อตัวของ
อาหาร), ในระยะที่สอง (ที่จุดเริ่มต้นของดอก), ในระยะ III (เต็มเวอร์ริ่ง), ในระยะ IV
(full ripeness) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในลำต้นของพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดของ buckwheat ทั่วไป
อยู่ในช่วงตั้งแต่ 49.109% (Špačinska, I. ระยะ) 73.705% (Špačinska ระยะที่ IV)
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในใบของสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดของ buckwheat ทั่วไปอยู่ในช่วงจาก
% 77.937 (Bambi ระยะ IV) 99.655% (Bambi ระยะที่ II) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระใน
ดอกไม้พันธุ์ทั้งหมดทดสอบ buckwheat ทั่วไปอยู่ในช่วงจาก 88.75% (Bambi,
ระยะ III.) กับ 92665% (Špačinska เฟสผม) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดทั้งหมดทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

pseudocereals เช่นดอกบานไม่รู้โรย quinoa ทำจากมีความเชื่อมั่นในความสามารถความสนใจใน
ปีเมื่อไม่นานมานี้ เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ให้ความสนใจต่ออายุนี้เป็น profile สารอาหารที่ดีเยี่ยมของพวกเขา ใน
นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานที่มีความสำคัญเนื่องจากเนื้อหาของแป้ง
pseudocereals เหล่านี้มีโปรตีนสูงไขมันและมี คุณภาพ ที่ดี fibre อาหารไขมันไม่อิ่มตัว
เป้าหมายของการทำงานของเราคือการศึกษาการทำงานของต้านอนุมูลอิสระอยู่มากใน 4 cultivars เลือกของทั่วไปทำจาก
ในระหว่างช่วงเวลาเพาะปลูก สี่ cultivars ได้วิเคราะห์ špačinska bambi Jana
C 1 aiva . ตัวอย่างของวัสดุเชื่อมต่อในโรงงานผลิตได้จากโรงงาน producion Research Center ใน
piešťany ต้านอนุมูลอิสระอยู่มากการทำงานของ( AOA )ของเมล็ดพันธุ์และดอกไม้ใบก้านของทำจากเป็นสัญลักษณ์
การประเมินผลด้วยการใช้ความรุนแรง dpph ( 2.2 - เนดเต็ดไ - 1 - picrylhydrazyl )ที่ความยาวคลื่น 515.6
นิวตันเมตร การทำงานของทำจากต้านอนุมูลอิสระอยู่มากที่รับการประเมินในระยะการเติบโต I .(การวางรูปแบบหินของ
เอียร์บัด)ในระยะ II (ที่อยู่ตอนต้นของดอก)ในระยะ III (ดอกเต็ม)ในระยะ IV
(งอมเต็ม) กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระอยู่มากในต้น cultivars ทำจากได้รับการทดสอบแล้วทั้งหมดของทั่วไป
อยู่ในช่วงจาก 49.109% ( I . špačinska ขั้นตอน)เพื่อ 73.705% ( IV ขั้นตอน špačinska ) กิจกรรม
ต้านอนุมูลอิสระอยู่มากในใบของความหลากหลายของทำจากทั้งหมดได้รับการทดสอบโดยทั่วไปอยู่ในช่วงจาก
77.937% ( bambi IV ขั้นตอน)เพื่อ 99.655% ( bambi II ขั้นตอน) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระอยู่มากใน
ดอกไม้ของความหลากหลายของทำจากทั้งหมดได้รับการทดสอบโดยทั่วไปอยู่ในช่วงจาก 88.75% ( bambi III
ช่วง)ถึง 92665% ( I . špačinska ขั้นตอน) กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระอยู่มากในเมล็ดพันธุ์ของทั้งหมด
ตามมาตรฐานได้รับการทดสอบแล้ว