The purified yellow Monascus pigmen

The purified yellow Monascus pigments (44 mg/l in 70% ethanol aqueous solution) exhibited a visible spectrum with an apex at 395 nm, which was consistent with spectrum data in the literature [26]. One AU at 395 nm of yellow Monascus pigments corresponded to the concentration approximately 52 mg/l. The TLC analysis showed yellow Monascus pigments with Rf = 0.73, which was also consistent with the result of the literature [12] (Fig. 5A). It indicated that the yellow Monascus pigments were pure at least within visible spectrum. The results of Fig. 4 had already showed that the aminophilic reaction between yellow Monascus pigments and MSG did not occur or very slow comparison to that of orange
Monascus pigments and MSG. MSG (0.03 g) were added into an ethanol aqueous solution (70%, V/V, pH = 7; Yellow Monascus pigments with 0.685 AU at 395 nm; 24.6 ml), which was shaken at 30 C, 200 rpm and for 11 h. The visible spectrum of yellow Monascus pigments in the ethanol aqueous solution had nearly no change (Fig. 5B). This result further confirmed there was no aminophilic reaction between yellow Monascus pigments and MSG.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่บริสุทธิ์สีเหลือง Monascus เม็ดสี (44 mg/l ใน 70% เอทานอลละลาย) จัดแสดงสเปกตรัมที่มองเห็นกับการใช้งาน apex ที่ 395 nm ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลสเปกตรัมในวรรณคดี [26] หนึ่ง AU ที่ 395 nm ของ Monascus เม็ดสีที่เหลือง corresponded กับความเข้มข้นประมาณ 52 mg/l การวิเคราะห์ TLC พบ Monascus เม็ดสีที่เหลืองกับ Rf = 0.73 ซึ่งยังมีความสอดคล้องกับผลการประกอบการ [12] (ของ 5A Fig.) มันระบุว่า สี Monascus สีเหลืองบริสุทธิ์น้อยภายในสเปกตรัมที่มองเห็นได้ ผลของ Fig. 4 ได้พบว่า ปฏิกิริยา aminophilic ระหว่างเหลือง Monascus เม็ดสีและผงชูรสไม่ได้เกิดขึ้นแล้ว หรือเปรียบเทียบช้ามากกับสีส้มMonascus เม็ดสีและข่าวสารเกี่ยวกับผงชูรส (0.03 กรัม) ถูกเพิ่มเข้าไปในละลายเป็นเอทานอล (70%, V/V, pH = 7 สีเหลือง Monascus เม็ดสีกับ 0.685 AU ที่ 395 nm 24.6 ml), ซึ่งถูกเขย่า ใน C 30, 200 rpm และ 11 h สเปกตรัมที่มองเห็นได้ของ Monascus เม็ดสีที่สีเหลืองในเอทานอลละลายได้เกือบไม่เปลี่ยนแปลง (Fig. 5B) ผลลัพธ์นี้เพิ่มเติมยืนยันมีปฏิกิริยาไม่ aminophilic ระหว่างเหลือง Monascus เม็ดสีและผงชูรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บริสุทธิ์เม็ดสี Monascus สีเหลือง (44 mg / l เอทานอล 70% สารละลาย) แสดงสเปกตรัมที่มองเห็นกับยอดที่ 395 นาโนเมตรซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลสเปกตรัมในวรรณคดี [26] หนึ่งในออสเตรเลียที่ 395 นาโนเมตรของเม็ดสีเหลือง Monascus ตรงกับความเข้มข้นประมาณ 52 มก. / ลิตร การวิเคราะห์แสดงให้เห็น TLC เม็ดสี Monascus สีเหลือง = Rf 0.73 ซึ่งเป็นสอดคล้องกับผลของวรรณกรรมที่ [12] (รูป. 5A) มันแสดงให้เห็นว่าสี Monascus สีเหลืองบริสุทธิ์อย่างน้อยภายในสเปกตรัมที่มองเห็น ผลที่ได้จากรูป 4 มีอยู่แล้วแสดงให้เห็นว่าปฏิกิริยา aminophilic ระหว่างเม็ดสี Monascus
สีเหลืองและผงชูรสไม่ได้เกิดขึ้นหรือช้ามากเมื่อเทียบกับที่ของส้มเม็ดสีMonascus และผงชูรส ผงชูรส (0.03 กรัม) มีการเพิ่มเป็นเอทานอลสารละลาย (70% V / V ค่า pH = 7; เม็ดสีเหลือง Monascus กับ 0.685 AU ที่ 395 นาโนเมตร; 24.6 มล.) ซึ่งได้รับการเขย่าวันที่ 30 C, 200 รอบต่อนาทีและ 11 ชั่วโมง สเปกตรัมที่มองเห็นของเม็ดสีเหลือง Monascus ในสารละลายเอทานอลมีเกือบไม่มีการเปลี่ยนแปลง (รูป. 5B) ผลที่ได้นี้ได้รับการยืนยันต่อไปก็ไม่มีปฏิกิริยา aminophilic ระหว่างเม็ดสี Monascus สีเหลืองและผงชูรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแยกเชื้อราสีเหลือง ( 44 mg / l ใน 70% เอทานอลในสารละลายมีสเปกตรัมที่มองเห็น ) กับปลายที่ 395 nm ซึ่งมีความสอดคล้องกับข้อมูลสเปกตรัมในวรรณคดี [ 26 ] หนึ่ง AU ที่ 395 nm ของการผลิตสีผสมอาหารสีเหลืองตรงกับความเข้มข้นประมาณ 52 มก. / ล. พบว่ามีการวิเคราะห์การผลิตสีผสมอาหารสีเหลืองกับ RF = 0.73 ,ซึ่งสอดคล้องกับผลของวรรณคดี [ 12 ] ( รูปที่ 43 ) พบว่า การผลิตสีผสมอาหารสีเหลืองบริสุทธิ์อย่างน้อยในระยะที่มองเห็นสเปกตรัม จากรูปที่ 4 ได้แสดงให้เห็นว่าปฏิกิริยา aminophilic ระหว่างการผลิตสีผสมอาหารสีเหลือง และผงชูรส ไม่เกิดขึ้น หรือช้ามาก เปรียบเทียบกับที่ส้ม
เชื้อรา สารสีและผงชูรส ผงชูรส ( 003 g ) ถูกเพิ่มลงในสารละลายเอทานอล ( 70% , V / V , pH = 7 ; สีเหลืองเชื้อรากับ 0.685 AU ที่ 395 nm ; 24.6 กรัม ) ซึ่งถูกเขย่าที่อุณหภูมิ 30  C 200 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 11 ชั่วโมง และสเปกตรัมที่มองเห็นสีเหลืองเชื้อราในสารละลายเอทานอลได้เกือบ ไม่มีการเปลี่ยนแปลง ( มะเดื่อ 5B ) ผลที่ได้นี้ได้รับการยืนยันต่อไปไม่มี aminophilic ปฏิกิริยาระหว่างการผลิตสีผสมอาหารสีเหลือง และผงชูรส